相見駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(1ページ目) | おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」

今日不明

相見駅から3.74km

愛知県西尾市下羽角町六反６０−１

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user_36868378
スープは、拘りぬいた完全無化調。温製は醤油がベースとなり、冷製とは全く別種の味わい。複雑な魚介の旨味が絡み合い、完全無化調が俄かに信じ難いほど味わい深い。ほんのり感じる甘味は黒酢によるもので、奥深さは千切りのスルメからくるもの。ダシを作る技術が桁外れで、そこに香味油が加わりますので、その旨さはとてつもない！うどん店ならではのスープを堪能しました。↵麺は、ＰＯＰに【自己主張が強い黄金に輝く縮れ麺】と表記されていました。そして【上質であり乱暴だが実に良く合う】との事。よく縮れ、啜れば震え、舌触りは艶やか、芳醇な風味を放ち、心地良い噛み応え。スープが極上ならば、麺は至高ですね。↵具材は、特殊な技法により短時間で作られたチャーシューに注目！並のラーメン店なら白旗を上げるほど柔らかくて、トロトロで激ウマ！噛めばじゅわっと広がる味の染みた油揚げも良かったですね～♪味変の柚子胡椒は、爽やかな辛味がこのスープによく合います。

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今日不明

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user_36868378
おつゆは口当たりが優しく、ほんわ～～っと口に旨味が広がります。肉から出た脂がおつゆの旨味に拍車を掛けているのにも注目！ちょっぴり甘味が加わって非常に美味しいので、幾度もレンゲを口に運んでしまいました。↵麺は何度も記事にしているので、もはや説明不要の絶品うどん。しかし、それほど通っているにも関わらず今回初めて【替玉】を注文しました。替玉は温冷どちらかを選べますので、冷麺で注文。おつゆに入れなくても美味しい麺なので、少量そのままで頂いてから投入しました。実質２杯目ですが、もう美味しくて箸が止まりませんでした♪↵具材は柔らかいお肉がどっさり入っていて、食べ応えがあります。ほんのり甘く味付けしてあり、ご飯が欲しくなりますよね♪ネギ好きには堪らないネギ＆玉葱も甘味があり食感を残しつつ口どけも良くて最高！玉子を崩せばまろやかに味変、白身もよく麺に絡んで美味しかったです。
yohei666
我流の肉うどん確かにダシはおいしいんだけども麺の腰が弱い・・・こうゆうジャンルもあるから自分には合わなかっただけ

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今日不明

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user_36868378
スープは、自慢の和風出汁が基盤となっているのでそれはもう絶品♪うどん屋さんや蕎麦屋さんで食べるカレーは和風出汁が効いているので大抵美味しい。･･･が、【我流】のは別格ですよね♪ややピリ辛で身体も温まるし、コクも深くて流石の旨さでした。↵麺は、コレもそんじょそこらのうどん屋さんとは比較にならない美味しいうどん。そこに前述のカレーが合わさるのですから、それはもう至福♪♪熱々なのに我を忘れて無我夢中に食べ進めばあっという間に麺が無くなります。↵具材は、まさかのカレーうどんにスクランブルエッグですと？？！これはこれは摩訶不思議アドベンチャーですね～～(笑)では私も藤岡弘ばりにアドベンチャーしますか(笑)パッと見は冒険しているメニューに思えますがこれが実に合う！！ほんわかホワホワのスクランブルエッグがピリ辛のカレーを優しくしてくれます。スクランブルエッグにカレーと一緒に包まれて、嗚呼幸せ～～～♪

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今日不明

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user_36868378
スープは冷製なので、味わいが非常にクリア。穏やかながらも力強く、繊細さの中に雄渾さ感じます。造りも非常に丁寧で、じわじわ拡がる旨味は無化調とは思えない程味わい深いです。↵麺は華奢な見た目とは裏腹に、結構な噛み応え。口啜ってみると、何故かけスタイルで提供したのかが容易に分かります。麺とスープの一体感･･･この一言では片付けられない。最早、一心同体と言っても過言では無いかも知れません。↵具材は、韓国海苔とそれから出る胡麻油のみ丼の中に。それ以外は、全て別皿にて提供されます。ネギの食感、海苔の風味、メンマの食べ易さ、チャーシューの赤身と脂身の塩梅。どれも全て質が高く、妥協を許さない大将の水野さんの姿勢が表れています。柚子胡椒の味変も、冷製だからよく合っていました。

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