新潟県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)

背脂たっぷりです濃いめに見えますがしょっぱくなく逆に背脂が甘さを感じますえぐみの無い煮干が良い風味です(*^_^*)チャーシューにメンマ玉ねぎのみじん切りがまたさっぱりと良いですね～麺はでろ～んッとした食感悪い意味じゃなくこれがまたいい感じっす 新潟を代表するお店の一つですね

今日は新潟へ。 前から行きたかった杭州飯店にてラーメンをいただきました。 濃そうな見た目とは全然違ってこのスープ魚介が効いて飲みやすい。 麺はやや柔らかかったかな。 #中華そば #醤油ラーメン

麺！太い！！！うどん並み！！！↵スープ！背脂ちゃっちゃっ系！！↵刻み玉ねぎ！！合います！！↵チャーシュー！昔ながらのテイスト！

#ラーメン #塩ラーメン 最初飲んだスープの感動は凄かった！流石の一杯

しおそば 間違いない美味さ!! #長岡

ふらっと新潟。 長岡でブックマークしてたお店に向かうと臨休。 リカバリでもう一軒のお店に訪問しました。 お店の名前は麺の風 祥気。 店の前の専用駐車場に止めて訪問。 塩、醤油、担々、つけ麺などがあるけどこちらは塩らーめん推しみたいです。 今回はしおそば、餃子3個を注文しました。 店内はカウンターとテーブルで20席はあったかな。 まずはしおそば。 これは綺麗なビジュアルですなー。 キラキラと鶏油が輝いてます。 具材はネギ、海苔、鶏チャーシュー。細切りされた柚子の皮ものってる。 スープを一口飲むのと濃過ぎずあっさり目の塩ダレに鳥の旨みがしっかりと出てめちゃ美味しいです。 繊細な感じがするけどゴクゴクと飲みたくなります。 麺は低加水の細麺ストレート。 適度な歯応えでスープとの相性もいいと思います。 鶏チャーシューは香草で風味づけされたのかと思うけど歯応えも良く美味い。 瞬殺で食べ終わりました。 担々麺も美味しそうやったなー。 チャンスがあれば食べてみたいです。 #ラーメン#塩ラーメン #春グルメ

素材を知り尽くしてないと出来ない技

新潟古町・とんかつ太郎のタレカツ丼♪ しょうゆダレがお肉とマッチして 美味しゅうございました😋

新潟名物タレかつ丼。 あっさりで美味い。 #かつ丼 #タレかつ丼 #新潟

#新潟 #かつ丼 #タレかつ丼

越後湯沢にあるうどんすきの専門店…〆に出る蟹汁も絶品です⭐️

越後湯沢駅近くのうどんすき。 スキーの後に食べるのが最高！ 予約していきましょう。

湯沢に来たらここ。 #うどんすき #鍋

もはや家の味！小さい頃からこの味を知ってる幸せ！殿堂入りですわ！ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #新潟ラーメン #生姜ラーメン

#ラーメン #生姜ラーメン #長岡ラーメン #長岡グルメ #新潟ラーメン #新潟グルメ

越後湯沢の美味しいラーメン屋さんです、辛とん 大盛りです。替えつけ汁サービスは嬉しいですね！

ピリ辛つるつる麺

こだわりまくりの店主の激ウマのラーメンです(๑>◡<๑)

美味い！全てのバランスが良い！鰹梅があってこその一杯！鰹梅を別売りにしたのは失敗 #ラーメン #醤油ラーメン

はぁぁ…。 うまい。

#新潟ラーメン #SARAHはじめました

二郎系ではないのだが…実家に帰るとクルマで２時間かけても…無性に食べに行きたくなるラーメン😊✨✨

ふらっと新潟。 新潟市内に向かう前にブックマークしていたお店へ。 お店の名前はらーめんの土佐屋。 場所は魚沼市和長島というところ。 専用駐車場があるので止めて伺いました。 時間になって店内へ。 券売機で食券を購入します。 種類がいろいろあって迷いますなー。 今回は背脂チャーシュー麺をチョイス。 半ライスが無料とのことなのでお願いしました。 店内はカウンターとテーブルなどで30人くらいは入りそうかな。 さて、らーめんが提供されました。 おー、たっぷりのチャーシューに背脂がこれでもかと浮いてます。 こってりしてそうに見えますなー。 スープを一口飲んでみると生姜の効いた味わいでくどさは全然ないです。 背脂はうまく甘味を感じさせてくれてこれは美味いな。　 卓上にニンニクや胡椒があるけど私は胡椒が合うように思いました♪ ツルツルとした中太麺も啜り心地良くてスープともあってます。 薄くて大きいチャーシューは赤身メインでこれまた好きな感じ。 半ライスを包んで食べても美味かったです。 瞬殺で食べ終わりました♪ 味噌も美味そうで頼む人多かったです。 食べたいなー。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン#春グルメ

ふらっと新潟。 今回の一番の目的店舗上越市の食堂ニューミサへ。 ここの味噌ラーメンが食べたかったんです。 味噌ラーメン、おにぎりセット、餃子を注文。朝9時から営業してるのは嬉しいな。 味噌ラーメンはモヤシ、玉ねぎ、ミンチがしっかりと煮込まれてとろとろの柔らかさです。ニンニクの効いたスープがどストライクでハマります😁 チャーシュー足したらよかった。 カツカレーラーメンってのも美味そうでした♪ 近くやと通うお店でした。 #味噌ラーメン #ラーメン

おにぎりは梅干しが入ってます。 さすが米どころ新潟で塩の加減も良く米の甘みがすごく感じられます。 #おにぎり

節の香りがほんわり

しっかりと焼いた炒飯

うをっ って思わず声が漏れる

妙高に出張に行った時に行った地元の食堂🍙✨ けど侮れない旨さ😊✨✨ 甘い玉ねぎがポイントです👍🏻

妙高高原で所用があり、ランチ用途で３度目の訪問。ファーストアタックで仄かな酸味を感じるスープは、食べ進めるにつれて徐々に甘み中心へとシフト。白味噌とニンニク＆挽肉との相性も、相変わらず絶佳。今や全国区となった同店の１杯。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

たっぷりのモヤシ、挽き肉などが入った味噌ラーメン。すり鉢での提供

ボリュームたっぷり！スープが提供時濃すぎる為、割スープも一緒に出してくれ、自分の好きな濃さに調整できる！全体的にバランスの取れた一杯 #ラーメン #味噌ラーメン

#SARAHはじめました 超久しぶりのこまどり‼️ #ラーメン #寺泊 #新潟

#SARAHはじめました #新潟 #宮内 #前川 #ラーメン #ランチ

濃厚な鶏白湯スープをレモンがサッパリさせてくれます（＾∇＾） お店の雰囲気もgood ！(๑˃̵ᴗ˂̵)

鶏100%のスープ激ウマ❗️

おこげ♪

極太ちぢれ麺の食感だたまりまへん！

新潟三条市のカレーラーメンスタンプラリーに参加しているお店。 中華屋さんならではの本格的なカレーラーメンです。 #カレー #ラーメン #カレーラーメン

チゲ風のラーメン！ めちゃめちゃ美味しい(о´∀`о)

中細ストレートの麺も、スープに合っていて良かったです。

冬季限定のしじみ出汁のラーメン あっさり、 背あぶら、 豚骨から選べます。 いただいたあっさりは しじみの旨味が身体に染み込むウマさ

スパイシーな味と香りと岩のりの香りが見事にマッチ‼︎ クセになります(๑˃̵ᴗ˂̵)

山椒とピリ辛高菜がGOODです!(๑˃̵ᴗ˂̵)

どんぶりからあふれてるチャーシューが有名です。麺は細麺でおいしかったです。

花びらのようにチャーシューが器を覆い尽くす #ラーメン #チャーシュー麺

#ラーメン #チャーシュー麺