築地市場駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(4ページ目)

東京都新橋駅烏森口から徒歩3分の麺屋 周郷にて特製つけ麺1200円、今年6月にオープンした店でやけに評判が良いので一度食べてみたかった店です。京成小岩にあった麺屋 寿の移転リニューアルですね。因みに昼前から銀座で所用があり昼夜兼用の食事となります。 18時前に到着で待ちは2名ですが、客席5席ということで店頭の券売機をポチッとして、20分くらいで入店できました。 メニューはつけ麺のみ、チケットを渡す際にワンオペの店主から麺量を聞かれ大でお願いしました。10分ほどで着丼、麺の上には味玉と海苔が乗り、つけ汁には芽ネギと柚子と紫玉ねぎ入り、別皿で肩ロース、バラ、鶏肉のチャーシューと普通のメンマとスライスメンマが置かれています。 つけ汁は提供前にレンチンしていて器まで熱々、濃厚ですが味自体は動物系より魚介が効いていてクリーミーで旨いです。麺は菅野製麺所の中太ストレートで特注らしくモッチモチです。チャーシューの一枚一枚は小さめですが、しっかり味付けされており肉感も感じるモノです。 麺を食べ終わりスープ割りをお願いすると、白湯スープの追加以外に刻み紫玉ねぎ、ほぐしチャーシュー、紫蘇と胡麻の一口ご飯も提供されました。全てをスープに投入して完飲、店主の丁寧な仕事ぶりも併せ今年1番感動したつけ麺でした。ご馳走様！ #つけ麺　#特製つけ麺　#麺屋周郷

提供する直前に九条ねぎを投入し、サッと煮立たせて仕上げる。そこに、明治30年創業の京都の老舗豆腐屋「とようけ屋山本」から仕入れた揚げ豆腐を京風に甘く煮込み、刻んでのせた。日替わりのおばんざい、サラダ、自家製ちりめん山椒のごはんが付く (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号

スライスして提供してもらえます。クミンをしっかり使っているのもあってか、臭みは全くなし。よく締まった肉は噛むほどに旨味が出てきます！ #ステーキ #串焼き

ランチでは山盛りサラダに沢山の種類のサラダにスペイン風なオムレツとパンがついてきます。 山盛りの貝類とミニトマトが個性的なペスカトーレは、全体とガーリックも塩加減も絶妙です。 薄過ぎず 濃すぎない！ 貝類の塩分を絶妙に生かした味付けです。 貝の凹みにたまっているソースは思わずすすってしまいほどおいしいです。

ある日のランチ！うまーい！ #ハンバーガー #タルタル

常陸牛と梅山豚の合挽きミンチ肉は、ナイフを入れると同時に肉汁があふれ出すほどジューシーでありながらも適度な肉感も楽しめる秀逸な仕上がり〜🐮🐷✨ ミンチ肉自体の旨味が強く、チーズとのマッチングもバッチリハンバーグ〜🧀✨ #jma2023 #ハンバーグ #ハンバーグ王子 #ハンバーグステーキ

あはは、美味いし！

勝手にカスタマイズ！（笑） だからメニューにはないよ。

えびは当然、いかやあなごも絶妙な上げ具合で安定のうまさ。

甘エビ50尾を使用したという濃厚なスープと、だしガラの海老粉を練りこんだという自家製麺で海老づくしな一杯。海老の風味たっぷりで、コクのうまみが詰まっています。蕎麦のような麺もさらりとしていてとてもおいしい。卓上の黒山椒を少しふって食べると、また違った味わいです。

もも肉3枚と、自家製鶏ひき肉のつくね2つが入った、まさしくサービス丼。あらびきの山椒書けるのもいいけど、私は絶対に麹の甘みとピリッと唐辛子が最高の調味料“かんずり”でいただきます。

有名な毛沢東スペアリブ！辛さは控えめで、食べやすかったです。サクサクのクリスピー感が良かったですね。 #スペアリブ

小ぶりのメゴチが5尾もオン

つけ汁かなりのニボ感。そしてかなりドロドロ^ ^

絶品です。

こんな美味しいジンギスカンは食べたことない(＞▽︎＜)b ジューシーでとっても柔らかい！そして赤身の美味しさが噛めば噛むほど〜ステキなお店を教えてもらった！ #ジンギスカン #ラム肉

蓋を開けると 煮穴子がお重に敷き詰められ、ふわふわの煮穴子の下には山椒実と大葉の千切りと白ごまのまぶしたご飯、ほどよい甘さの穴子のたれが口の中でバランス良く混ぜ合わさります。 お好みで山葵をつけていただくと、蒸し穴子の柔らかさに山葵がピリッと引き締まります。

会員制のバーであるが、ナポリタンは、予約をすれば会員でなくとも入店は可能だそうです。なのでいってみたのですが、ナポリタンのトマトの酸味がとても濃厚で今までのナポリタンとは、一線を画す感じでした。

ホルモン美味しい

牡蠣がぶりんぶりんぶりん過ぎる。 牡蠣嫌いはぜったい食べられない逸品を

職場から徒歩数分のところにあるので、めっちゃ行く銀笹。スープが終わると夜営業はお休み。←ここ半年以上、夜全敗💧 こちらは白醤油＋味玉に半鯛飯。 日本料理店で修行したというだけあって、繊細で雅やかなスープはラーメンを超えた何か（笑） 香ばしく、カリカリとしてるのに蕩ける食感のチャーシュー。食べるとトロリとした黄身の流れる味玉、その時々で微妙に具材がかわる鯛つみれ…と、何回行っても飽きません。 スープを鯛飯に投入するまでが、ここのおすすめ✨

レバーステーキ ゆっくり焼いてくれるのでしっとり

覆い尽くすほどの雲丹。海苔が良い仕事してて、絶品なソース。少し和風なニュアンスが感じられる築地らしさ溢れるパスタでした！ #パスタ

5種類のうにが、酢飯の上にのって、生卵と塩昆布・大葉が盛り付けられています。お醤油はお好みで～。ということですが、お醤油はかけなくても十分濃厚でうにそのものの甘味やとろとろ感だけでいただけます。ちょっと塩昆布を混ぜてもいいらしい。卵は、最後の方には卵のとろとろなのか、うにのとろとろなのか、色が同じなだけに混ざってしまって、個人的にはなくてもいいかな～なんて思いました。うにがかなり濃厚なので、塩昆布も少しで十分。 #丼もの

つばめグリルの代名詞とも呼べる極上の逸品。マネをしたメニューは数あれど、やはり元祖には敵いません。ホイルを開けると、ビーフシチューで煮こまれた肉厚ハンバーグが。断面図がわかるように切った状態でパシャリ。肉汁が溢れでていることもおわかりいただけるかと。美味です。

25年前に忽然と姿を消した伝説のナスカレーを、新橋の居酒屋が完全再現。 からい。からい。からい。 しかし、うまい。 溢れる旨味が辛さを凌駕し、クセになる味。 （辛くないのもあります）