山形県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(18ページ目)

ブランド豚　”舞米豚”を使った鍋↵中にはホルモンもたっぷり入っていました

飲みの定番メニューですね。鶏肉が柔らかでジューシーでした

どうも私の口には合いませんでした。なんていうか、味の決め手が存在していないというか。

母親の食べた「海鮮みんな丼」1150円　赤身、中トロ、ビントロ、ネギトロの他に甘エビと何とか貝付き。

濃いスープに海老ががつんと効いてるスープ！！！これに負けないくらいの中太麺！

らー麺こってりは、濃厚豚骨！！そして節系！濃厚ですが、以外にスルスル食べれます！そして美味い！↵そして２種類のチャーシュー！！低温調理したのと炙りチャーシュー！！こだわりを感じますね！↵麺は中太のビロビロ麺！いい感じですねーー！！

見た目が綺麗で、食欲バリバリでした。一色は、普通のざるですが・・・もう一色は季節によって変わるみたいで、今日は茶切りです。麺は両方とも、超極細でして！その技術の素晴らしさに感動の親父でした。茶切りが風味たっぷりで、ホント美味かった♪残念だったのが、蕎麦湯にそば粉が入っててドロドロなこと↓

超薄皮のワンタンにバラ肉、メンマと大量のスープ！味が濃いめで達磨的には『ど真ん中、ドストライク！』＼(^^)／美味しいラーメン、御馳走さまでした～♪

待ってました～メインの２００ｇロースステーキ☆至福の時間♪　舌がとろけそう～。

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一流の店で演出して出されたら気付かず美味い美味いって言って食ってるだろうなぁ～（爆）そんなバカ舌の俺です・・・

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もっちりとした噛みごたえのある太麺がいい感じにつけ麺に絡みます。↵濃厚なんだけど飽きのこないスープでしたね。

すっごい美味かった。↵味噌の中でトビウオのいい風味が生きているようでしたね。↵これはお勧めですグッド！

やっぱり美味い。↵50円値上げしましたが、クオリティは流石といった感じ。↵これなら特に不満はありません。↵デフォでも固め設定の麺も超絶美味い。↵色々なメニューがある中でたまにこのラーメン。↵原点回帰で頂いてみますと…↵素晴らしい感動ですね。

飛島産飛び魚↵北海道産道南真昆布↵同じく道南産耳昆布↵大分産どんこ↵香味油には比内地鶏↵など、厳選素材を贅沢に使用した塩ラーメンです。↵着丼からの見た美しさからは色気すら感じさせます。↵そして、一口口に運んだ感動があまりにも大きかったですね。↵ファーストアプローチがもう塩ラーメンのスープというよりは高級割烹店のお出汁のような旨みの塊が口の中一杯に広がります。↵そして比内地鶏の香味油がそれらを引き締め最高級塩出汁ラーメンへと昇華していました。↵この香味油が肝です。↵この比内地鶏の香味油が全ての素材の旨味を打ち消すことなく全てをまとめ上げ極上の塩ラーメンへと変貌させてくれるのだと感じた次第です。

鯛塩タレ↵北海道産道南真昆布↵同じく道南産耳昆布↵大分産どんこ↵比内地鶏の鶏油に飛島産とびうお使用↵チャーシューは柔らかい肩ロース使用↵比内地鶏のもも肉、燻製鶏削り節使用↵↵↵スープを一口。↵鶏の旨味を主体とした複雑に絡み合う旨味の塊が口の中へダイレクトにアプローチしてきます。↵どれか一つの食材の旨味が突出して大きくインパクトがあるわけではなく、すべてが緻密に計算された、いや計算されつくしたスープであります。↵高級割烹店のスープと遜色ないレベルへと仕上がっているといっても過言ではないと思います。

飛島産飛び魚↵厳選した5種類の醤油↵北海道産道南真昆布↵同じく道南産耳昆布↵大分産どんこ↵香味油には比内地鶏↵を贅沢に使用した今回のラーメン。↵↵各食材の持つ旨味成分が惜しげもなく抽出されたスープで、なんとも味わい深い仕上がり。↵高級料亭のスープに負けず劣らずのハイクオリティ。↵しかもそこを上手くラーメンスープとして落とし込んでるのがまた憎い。↵極上の塩ラーメンではダシ感を強調した作品に比べ今回は醤油ということでカエシの旨味もプラスされており、若干危惧していたのは、カエシの強さで他の繊細な出汁が殺されないかというところ。↵とにかく醤油の角が無く非常にまろやか。↵そこに比内地鶏の香味油が加わることで極上のラーメンスープへと仕上がっておりました。

ホタテの甘みが冴えわたる、何とも奥深い複雑なスープは相変わらず健在。↵ホタテ一つに焦点を当てずに、あらゆる角度からの具材の旨味成分が織りなすハーモニーを奏でるスープには脱帽。↵冷やすことによりデフォでもコシのある麺が、ますますパワーアップされ、まるで冷麺を食べている感覚にも陥る。↵文句なしに美味い。

めちゃくちゃ美味しかったです。↵なんか、辛さは今回1.5にしたんだけど↵胡麻のまろやかさが辛さを包み込む感じで↵何とも言えない美味しさでした。

やばいアップ↵ハマりそうです！！↵チャーシューもパサパサしてなくて、しっとりしてて美味しかったなぁ（´∀｀）↵汗ダラダラ流しながら、ふぅふぅいって食べてました(笑)

肉ですが、聞くと外国産ではないようなので少し安心。さすが高級店？というべきか、ソースの他に味噌味のものが用意されている。あとはすりごまもありますので、それはごまソースにするとして3種類。↵ よく探してみますとピンク色した塩もありました。↵ お陰で飽きもせず完食。↵ やけに柔らかい赤身だな？と思ったら赤身は霜降りだったみたいです。↵ 脂身も甘くって、金華ハムの製法を取り入れハチミツが使われているそう。↵ 道理で。↵ コメは庄内米、ややボリュームに欠けますが味は間違いないところです。↵ この漬物も、やけにうまかったっすね。↵ 先ほどわかったんですが、山形で食べログとんかつ部門2位のお店らしい（トップはココの系列店）でもカツ丼が食いたかった(^_^;)

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寒河江で一番のラーメン屋の坦々麺