大和田駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)
12 メニュー大和田駅周辺の人気メニューランキングページです。
12件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
レビュー一覧(1)
- kyun100
薄いけど美味しい。ポン酢 #塩焼き
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- user_39424379
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューつくね白髪ネギ水菜ネギメンマを使用。↵ 鶏ガラ・魚介出汁からとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、酸味・辛味・甘味をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は二見屋を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。
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- user_32369402
しと醤油のエエかほりが漂います↵おおおおおお…当たり前やけど煮干しやね↵醤油のエッジがおっ立ってて、キレがあるねぇで、何より香りが芳しい↵背脂はあんまり感じひんかな↵増量してもエエぐらいや↵麺 平打ちのぶっといのんや↵ラーメンの麺ってよりは、見た目も食べた感じもきしめんみたい
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- user_39424379
スープは無化調の鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ海苔を使用。↵ このお店は京阪大和田駅周辺に9月14日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨・魚介からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで濃い目の味わいでコクのあるあっさりした仕上りになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。
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- user_39424379
スープは魚介ベースの魚介背脂醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューメンマ海苔を使用。↵ 今回は2014年12月31~2015年1月2日のみで提供される限定の『漢の背脂煮干し中華そば』を頂きました。煮干出汁に豚煮汁を合わせたたスープに多めの背脂で厚みをもたせ、濃い目の醤油タレで程良い酸味と甘みが広がる味わいで、煮干し風味豊かなコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所の切歯6番の極太平打ち麺で、しっとりしたもち感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺茹で時間が11分かかることもあり、付出しが用意されます。
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- user_39424379
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギホウレン草煮玉子を使用。鶏ガラ出汁の旨み成分を引出したスープに適度の油分を加え、魚系風味をバランスよく合わせ、ほのかな甘さとまろやかな旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とのバランスが絶妙で、とても美味しく頂けます。
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- tomoko0203
焼肉の〆に注文しました。 全体的にこちらのお店ちょっとコスパ高めかな~と感じました。 冷麺はキリッと冷えてて味付けもすっきりしててとても美味しいのですがこれで900円はなんとも言えないですね。 お店は2階にも座敷がありとても清潔でした。
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【牛薫る麺処 嵐風(大阪府門真市)】 🏠牛から抽出した出汁を使ったラーメンを提供される、 東京から大阪市内を経て現店舗へ’14年11月へ移転オープンされたお店。 date:21.4.15 🍜牛塩らぁ麺 ¥750 📢味玉 ¥100 ●スープ 《塩ベース 牛 魚》 牛肉と魚介の出汁に塩ダレを合わせている ●麺 《中細 ストレート》 全粒粉を練り込んだ加水高めの平打ちの自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー 柔らかくしっとりとした口当たりから脂身の優しい甘みと染み込ませたタレによるまろやかな味わいが広がる ・牛肉 しっかりとした味付けで甘みを帯びた旨味が凝縮されている ・味玉 タレを程良く染み込ませて甘みの乗った黄身まろやかなコクが広がる 《その他》 ・青ネギ ・白ネギ ●寅レポ 彩り華やかな盛り付けの間から見える醤油色のスープは丸みのあるカドを効かせたかえしが、 透明感のあるあっさりとした仄かな甘みも感じる牛の旨味を邪魔する事なく引き立てて、 優しい油分の厚みと昆布のまろやかさも溶け込んだ魚介出汁が塩ダレと共に馴染んでいます。 みずみずしい艶を放つプリッと張る肌の麺はしっかりとスープを乗せて絡めていき、 個性的なスープの風味を拾うと同時にパツッと入る歯切れから麺自体の香ばしさと味わいがしっかり広がって、 口溶けの良さから両方の旨味が重なって味わいの層に厚みが加わります。 魚介と塩の効かせ方が牛独特の甘みのある旨味をバランス良く支えているスープを、 滑りの良い啜り心地でしっかりと運んで味わいと香りがしなやかなコシが生む麺の歯応えにより際立てて深みも増します。 素材の個性を引き出す事であっさりとした味わいに深みが加わる牛出汁塩ラーメンを頂きましたっ! #嵐風 #牛塩らぁ麺 #門真市 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles