滝野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)
3 メニュー滝野駅周辺の人気メニューランキングページです。
3件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう！
今日不明
滝野駅から298m
兵庫県加東市上滝野814-5
今日不明滝野駅から3.01km兵庫県加東市社745レビュー一覧(2)
death13播州ラーメンのお店の中でも、他に無い真っ黒スープが特徴。味は塩辛くなく、結構あっさりめ
fa_kayokayo醤油ラーメンですが、辛いイメージはなく、少し甘みがあり。麺は、つるっとすべりがいいやや縮れ麺。 #ラーメン #中華そば
今日不明滝野駅から571m兵庫県加東市下滝野1-98-99
レビュー一覧(5)
兵庫県の西脇、多可、加東等のエリアには、播州ラーメンというご当地ラーメンがある。その代表格が大橋中華そば。織物工場で働いている女工の口に合わせたと言われるスープは、ほんのりと甘味が立つ。じんわりとした出汁の風味に醤油ダレやこの甘味が加わると、シンプルなのに果てしなく深味ある味わいに変化するのだ。
他店と比較して、「播州ラーメン」の特徴である甘みこそ控えめだが、麺・カエシのクオリティが極めて高く、箸を持つ手を止めさせない惹きの強さを持ち合わせる。 スープのうま味の出し方、チャーシューの調理の仕方などからも、丁寧な仕事ぶりが垣間見える。 殊更「播州ラーメン」の枠内で考えなくとも、この１杯、ノスラーとしても十分上位クラスに位置するものであり、満足度は極めて高い。 #ラーメン #中華そば
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギモヤシ海苔を使用。↵ 鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの広がる味わいで、ほのかな鶏の旨みが伝わるほっこりとしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、もっちりとした肉質感で美味しく頂けます。