愛知県のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)(6ページ目)

スープは、無化調で素材も国産に拘った物を使用している様です。香味油は有無が選べるので抜く事にしました。チャーシューから出る僅かな油分のみなので、口当たりは非常に軽快。しかしながらそれでいて尚、十分に食べさせる力がありました。↵ 麺は、緩く縮れた細麺。シコシコした食感で歯切れもスムーズ。吸い上げも持ち上げも上々でした。↵ 具材は、カイワレが生み出す爽快感が心地良い。そして淡白で味付けの無いメンマは、素材の旨味をよく活かしています。玉葱の風味や食感もポイントになっていますね。ゴロっとしたチャーシューや、丸々１個入った餃子もボリュームがありました。

スープは、魚介がバリバリ効いていますね。塩ですが見た目通りの濃厚な味わいで一口でガツンときます。鶏も香りますが、とにかく魚介が相当強かったです。↵ 麺は、しっかり縮れた細麺。スープが粗濾しのせいか麺に魚粉がピタリと張り付きます。まるで麺と同時に魚を食べている感覚ですね。↵ 具材は、スープがインパクト重視なせいかトッピングは控えめ？そう思いましたがチャーシューは肉の旨味を楽しめるゴツめのチャーシュー。プルンとした玉子が黄身も白身もトロトロで美味しいです

大きなどんぶり。そこにたっぷりのご飯とたっぷりの鮭の切り身。そして、中心にはいくら。彩りもよく、贅沢な丼です。鮭は脂がのっていて美味しいです。↵脂の乗った食べ物とご飯は合いますね。「美味しいものは脂肪と糖でできている」とはよくいったものです。いくらは久しぶりに食べましたが、プチプチ食感が面白く、程よく醤油漬けされているので、これもまたご飯に合います。ずっと食べていたいと思うような丼でした。

透き通ったスープを一口飲むと、体に優しい美味しさ 完全無化調でいい味出してます

シンプルでウマイ

北海道産の真昆布のダシにホタテエキスを加えた透き通ったスープにストレート麺がマッチしてウマイ

身がしまっていて、おいしいよー！

おいしかったです。

辛さは物足りないが食べやすい！！

めちゃおいしいですよ！！

醤油だけのみたらし団子

回らないお寿司屋さんだけど 回転寿司にも負けないお値打ち価格!! 名古屋の太閤通りにある 下町のお寿司屋さん 道楽寿し 土日祝関係なく提供のランチが 嬉しいなぁ🥰 単品で頼める握り寿しや 軍艦巻きもお値打ち🥰 いくら軍艦巻き #お寿司屋さん #お寿司屋 #寿司 #寿司屋 #寿司ランチ #すし #道楽寿し #軍艦巻き #イクラ軍艦

スープは、先ず立ち昇る香りがたまらなく良い香り♪コク・キレ・深みを全てクリアし、まさに隙の無い旨さです。溜りそのものが上質であるのは間違いありません。しかし、生かすも殺すも調理次第。それが狂いなく行われているからこその美味しさですね。スープを飲む度、口の中に広がっていく旨味に幸せを感じます。濃口ですが、変な辛味もなく非常に飲み易いスープです。↵麺は、昔ながらの中華そばを彷彿とさせる細麺。見た目はそれを踏襲しつつも、風味や味は別次元。しなやかさの中に確かな食感があり、これはウマイ！↵具材は、これぞ中華そばらしいラインナップ。香りの高いネギは、醤油の味が濃いめのスープにバチっとハマります。背脂の甘味でスープのバランスを取っているのも印象的でした。

スープは、ソフトな口当たり。表面はクリアですが、底に近付くにつれ濁りが増していきます。旨味が沈殿している様なのでかき回すと、あっさりした中にも獣っぽさを感じます。よく分かりませんが、牛の清湯なのかな？↵麺は、うねうねと縮れた細麺。麺自体の主張は少ないですが、このスープには適した細さで、違和感は無かったです。自然体で食べれると言うか、一体感がありますね。↵具材は、一見特に変わった物は見受けられません。が、よ～く見ると細かいホルモンが浮いていました。ホルモンは苦手ですが、これくらいの細かさならセーフです。このホルモンから出たエキスも、スープに少なからず影響していたのかな？案外、それ故の獣っぽさだったのかも知れません。

スープは、ゼリー状でドロっとしています。これが口にすると、スッと儚く口に溶けていきます。Ｗスープだと思いますが、魚介前面に出ています。温製に比べ、冷製だから味がクリアに、そしてダイレクトに伝わります。った時の楽しさもあり、これは面白くて美味しいですね♪↵麺は、中央に寄せられる感じで盛りつけられています。適度に締まり、しなやかな食感が魅力的。スープがゼリー状なので、麺にも非常によく絡みました。↵具材は、ネギと玉葱、そして柚子胡椒と思いきや山葵が添えられていました。ゼリー状スープでドロンとする口当たりだから、玉葱のシャリシャリがかなり活きますね～。そして、山葵は味変アイテムの役割ですが、加えた後の方が個人的には好き♪爽やかな辛味でキュっと引き締まり、これは旨い！！

↵スープの色合いが緑なので、提供と同時に驚きました。う～ん、ハイエロファントグリーンですね～(笑)冗談はさておき、このミステリアスグリーンの正体とは！？見た目だけだと、ペペロンチーノ？粉末の青海苔？胡椒？もしくは、オリーブオイル？エクストラバージンオイル？イタリアンテイストと言うか洋風と言うか、そんな一印象。口当たりはオイリーですが、後味は軽い。この謎を後に調査すると、どうやら緑は緑茶であると解明！お茶っ葉と聞くと、ザコシショウのジーメンズ時代の相方、静岡茶っ葉を思い出すのは私だけ？↵麺は、緩くうねりのある縮れ麺。キュっと締まった様な食感で、美味しいですね♪スープがサッパリしているので、あっという間に麺を完食。↵具材は、ネギの辛味が強めなのが印象的。スープに緑茶の甘味があるので、敢えてなのかな？５５０円でしっかりトッピングもあるので、お得感があります。

スープは、見たままのペットリした口当たり。塩分濃度が高い様で塩辛さが目立つ印象。化調で味を調整したタイプかな？↵麺は、細縮れ麺。ツルっとした中華麺で、中華食堂などでよく見る麺に近いです。食感、風味は特に思う所はありませんでした。↵具材は、海苔が大きめですね。背脂が多かったので、これで重さが出ていました。メンマは細くて小さめでした。

スープはかなり熱々ですが、多めの香味油が美味しいですね。スープの組み立てはシンプルながらも丁寧な仕事が随所に垣間見えます。懐かしさを追求した優しい味わいにほっこりしますね。昭和の味を再現した、まさに屋号に相応しいスープです。↵麺は、いつもより若干緩めの茹で加減でしょうか。中華そばの雰囲気が現れた麺で、スープにもよく合っています。口に広がる麺の風味も心地良いですね♪↵具材は、太くて歯応えのあるメンマ。もっちりしたロールチャーシュー、このお店では珍しいネギのトッピング。そして同時に胡椒が提供されますが、このメニューに至っては胡椒がすごく合います。胡椒で味わいが増すと言うか、食欲が増進すると言うか、効果絶大です。

優しい味わいの中華屋のラーメン。 チャーシューが美味くて、480円は安い。

懐かしい感じの中華屋の中華そば。 量もあり、スープが炒飯にちょうど良い。 ランチは飯物とセットで680円。

醤油と極太はスープが薄い。とんこつはとんこつの、味がしない。

スープは、チャーシューの香ばしさ含んだ香り高いスープ。通常はチャーシューの香りも含めて具材の風味が繊細なスープ移るのはタヴー。しかしそれも加味し、計算した上での組み立てですからそこがスゴイ！！口当たりはあっさりしながら魚介の後ろ盾もあるので味わいはどっしり。香味油は鶏油でしょうか？これも甘味を加えて非常にイイ！！見た目の透明感とは裏腹に豊富な旨味を含んでいて厚みが素晴らしい。口へ運ぶレンゲのスピードは最後まで衰えず、あっという間に完飲。とにかくこれはウマイ！！ウマすぎる！！↵麺は、硬さを４段階から選べます。硬麺派の私はマニア向けと表記された【うんと硬め】を選択。低加水でサックリしていてパツンとした歯切れ。この麺、メチャメチャ好みです♪麺との相性、吸い上げ、風味、食感と全て非の打ちどころ無し！なかなか出会えない、かなりハイレベルな自家製麺ですね。↵具材は、コリコリの細メンマ。トロリとした黄身が鮮やかで形も美しい玉子。そして燻製されたスモーキーなチャーシューが実にウマイ！！口に含んだ瞬間から広がる風味は、噛み締める度に更に広がりを見せます。具材の１つ１つが美味しく、どれも抜かりなく仕事されているのがよく伝わります。

ぱっと見 カレーうどんのような色をしたスープ。鶏感薄い 煮干し感薄い。麺は中太。

麺は平たい。きしめんみたい。鶏肉が辛めに味付けをされている。

地元の人がほとんどの名店です。#いくら #軍艦 #寿司 #CP最高のお店

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前菜、美味しい

評価が高いラーメン屋さんですが、味が濃いのが好きな私にとってはなんだか微妙？(^q^)