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三重県のハマグリを使ったメニューBEST30(2ページ目)

79 メニュー

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こちらは、三重県で食べられるハマグリを使ったメニューのランキングページです。

三重県では、79件のハマグリを使用したメニューが見つかりました。

79件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

35位 - 伊勢志ぐれ(しぐれ蛤)

3.0
伊勢志ぐれ(しぐれ蛤)(伊勢志ぐれ )
今日08:20~17:00
三重県桑名市赤須賀開勢町西1821

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    オフ会の参加者の方からいただいたお土産。蕎麦前として日本酒とともに美味しくいただいた。(ご飯のお供にも最高でしょうけど) #お土産 #伊勢名物 #しぐれ蛤 #はまぐり #佃煮 #ご当地グルメ #日本酒に合う #ご飯がすすむ #三重 #桑名 ▽▽▽ 【桑名名産 しぐれ煮とは】 既に東海道五十三次の時代には全国的に有名になっていた桑名の志ぐれ煮、志ぐれ(しぐれ)とは、あさり、はまぐり、マグロなど魚介類を使用することが一般的で、たっぷりの醤油で浮かし炊きにしながら佃煮風に調理しているものをいい、志ぐれ煮(しぐれに)ともいいます。 伊勢志ぐれの「志ぐれ」は、桑名で生まれ育ち、創業以来一貫した伝統の製法で、醤油の味と色をきかせたふっくらしたやわらかさと飽きのこない独特の味に出来上がっております。 ◆「志ぐれ蛤」名前の由来 「桑名の殿さま時雨で茶々漬」の民謡でも知られるように古くから桑名の名産品として知られていました。そんな桑名名産の蛤漁は漁師たちの心意気に支えられて今でも盛んです。 なんと「志ぐれ蛤」は名前の由来が書物となって遺されているのです。 ◆俳諧と志ぐれ蛤 志ぐれを語るうえで欠かせない人物が２名います。あの俳聖松尾芭蕉の門弟、芭蕉十哲と呼ばれる俳人のうち各務支孝(かがみ・しこう　1665-1731年没)。 そして、支孝の門人である佐々部岱山(ささべ・たいざん1669-1746年没)です。どのような経緯か不明ですが、岱山が恩師支孝にたまりで炊きあげた特産蛤の命名について相談したところ「十月より製し候事ゆえ、時雨蛤」となったそうです。

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39位 - ハマグリ

3.0
ハマグリ(海鮮居酒屋 久 KYU)
今日17:00~00:00
名張駅から86m
三重県名張市平尾３２２５−７

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    近鉄名張駅前のこの店に入ったのは、次の大阪上本町行き特急まで30分少々の待ち時間があったから。 本来なら居酒屋ではまったりとして呑み食いしたいが、この中途半端な時間でもちょい呑みなら出来るだろうと考えたわけ。 しかし、結局ちょい呑みとは言え慌ただしい結果となった。 店内に入ると、居酒屋と言うより海の家っぽいデザインで(実際そう言うコンセプトらしいが)、各テーブル席には網焼き(浜焼き？)用のガスコンロが設置してある。 "ハマグリを焼くしかない" 反射的にこんな考えが浮かんだ私は、近くに立っていたバイトらしき素朴な雰囲気の女の子を手招きして呼んで聞いたのです。 「ハマグリ、どのくらいで焼ける？」 『えっと〜5分ぐらいでしょうか』 「じゃあ、ハマグリ2つと芋焼酎のロックで」 と言うことで芋焼酎が出てきて、そのあと焼き蛤セット、ハマグリとだし醤油とトングが出てきた。 特急が到着する時間まで、あと20分ほど。焼く時間が5分なら、まあまあ余裕で間に合うかな、と腕時計を見ながら計算する。 ところが… 一向にハマグリは食べられる状態にはならない。しっかりと貝が閉じられたままなのだ。5分経ち、7分経ち、10分経ち… やっと食べられそうになったのは12分後だった。5分ぐらいで急いで食べて、レジで精算して駅に向かう私だった。 #居酒屋 #はまぐり #焼きはまぐり #三重 #名張 #桔梗が丘 ーーーーー その手は桑名の焼き蛤 【読み】 そのてはくわなのやきはまぐり 【意味】 うまいことを言ってもだまされない。その手は食わないというしゃれ。 【解説】 江戸時代にはすでに使われていた洒落言葉とされる。桑名は三重県の地名で、それに「食わない」を掛けて言ったことば。焼き蛤は桑名の名物であり、殻付きの蛤を枯れた松葉や松笠を燃やしながら焼いたもの。『東海道中膝栗毛』の弥次郎兵衛・喜多八も、桑名でこの焼き蛤を肴に酒を飲んでいる。桑名の次の宿場が四日市であることから「その手は桑名の四日市」ともいう。 【用例】 「僕が誰よりも素晴らしく格好いい男性だって？そう褒めて何かプレゼントをしてもらおうったって、残念、その手は桑名の焼き蛤！」 (HP「故事ことわざ辞典」より抜粋引用編集)

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42位 - はまぐりラーメン

3.0
はまぐりラーメン(大山田PA（下り線） おいない食堂)
今日不明
下深谷駅から1.17km
三重県桑名市大山田 大山田パーキングエリア内

レビュー一覧(2)

  • user_61973531
    user_61973531

    かなり盛り付けが残念ですよねー・・・。はまぐりも5個入っていて、おいしいラーメンでしたが・・・。メニューの写真はめっちゃいい感じでも、実際に出てきた料理はいまいちって事があるのは皆さんもご存知だと思いますので、あえて盛りつけとかは一切直したりせず写真を撮ることで、「リアル」がわかると思っていますので、この写真でいかせていただきました。値段的には、はまぐりってそんなに安い食材でもないんだろうと思いますし、フードコートとはいえ値段的にはそんなもんかなーと思いました。味は、まあおいしいラーメンにはまぐりがのっているというだけですね。

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43位 - 蛤らんたん

3.0
蛤らんたん(御菓子処 玉川軒)
今日定休日
益生駅から668m
三重県桑名市相川町-１６

レビュー一覧(1)

  • tetsudo_o
    tetsudo_o

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