コンブを使った人気メニュー30選(4ページ目)

塩だしの個性派そばをとろろ昆布で いただく。やわらかなそばがこの店に 関してはピッタリとくるのも不思議。 添えたご飯ものは、大好きな“とうめし”

“元祖塩だし”と謳う立ち食いそば店 “とうふめし”を添えるのが大好き #蕎麦 #そば #かけそば #とろろ昆布そば

“元祖塩だし”が看板の立食いそば #蕎麦 #立食いそば #白河そば #牛込柳町

これはヤバい。 ネタも美味い、食感も良いで最高！ #握り寿司 #寿司

そばが白いんです。食べてみてもほぼうどんの食感・・・え？コレは、うどん？と思って他のお客さんの注文したそばを見ていたのですが、それも白い。どうやら白いそばを出すお店のようです。ちなみに味はすごくおいしいです。出汁も薄そうに見えてしっかり味がついていましたし、そば？もツルツルしていてしっかりした食感があって旨いです。

かしや×麺や清流のコラボ マグロと羅臼昆布の阿波尾鶏 スープは羅臼昆布の出汁感、 そこに動物系の旨味 うまいねーーー

美しい♡ 洗練された感♪ 駅のホームで期間限定営業です #つけ麺 #ラーメン #らぁ麺

味付け、ゴーヤの仕上がりともにナイス。 夏っぽいさわやかなアテ。

金沢旅の目的の一つは、乙女寿司。予約が取れたのでよかったです。甘海老、アラに続いて3貫目に甘鯛の昆布締め。 #寿司

福井駅構内にある立食いそばの名店 白茶色のしなやかでコシのやわらかい麺に 出汁の効いた甘汁がよく馴染む とろろ昆布の風味と梅干しの酸味も マッチングよく一体感のある一杯を創ってる #蕎麦 #そば

ふらっと群馬へ。 せっかくなのでもう一軒行こうと向かったのがこちらのお店。 中華蕎麦あお木。 場所は高崎市高砂町２２４というところ。 少し離れた道の反対側に駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。 私がついた時には１０名くらいの待ちが出ています。 人気のお店なんやねー。 壁に貼られたメニューを見ると気になっていた 濃密昆布水つけ麺が一番最初に書かれています。 また立て看板には本日のどんぶりとしいて肉盛り焼豚丼の文字が。 これも食べとかないとやね。 順番がきて券売機につくと人気ランキングなんかも書かれてます。 こういうのがあると目安にできていいよな。 店内はカウンターで１０席くらいかな。 まだ新しいお店のようで綺麗です。 今回は濃密昆布水つけ麺大盛、肉盛り焼豚丼を注文。 まずはつけ麺から提供されました。 こちらはつけ汁と白と黒って選べたので白をチョイス。 おー、澄んだ綺麗なつけ汁に昆布水に使ったたっぷりの麺。 チャーシューなどの具材は別皿提供です。 塩もつけてくれていて麺をそれで食べることもできるようです。 濃密と書かれた通りで昆布水がかなり濃厚で麺に非常に絡みます。 麺は非常に艶やかでのど越しの良いやや平打ち麺。 塩をつけて食べると麺のシンプルな美味しさが感じられます。 つけ汁は白しょうゆベースなんだけどこれも和テイストで昆布水にもよくあいます。 塩分濃度はやや高い目かなと思ったけど それが昆布水にあってると思います。 具材のチャーシューやつくねもそれぞれ食感や味が良くて これ追加でいただきたいかなって思いました。 煮卵もいい味で美味しかったな。 瞬殺で食べ終わりました。 他の方の記事を見るとラーメンも綺麗で美味しそうだし こちらはまた訪問してみたいお店でした！ #群馬県 #つけ麺

この日は荻窪でサクッと昼飯。 美味しそうな塩ラーメンの店を見つけたので訪問しました。 お店の名前は函館塩ラーメン五稜郭。 函館は塩ラーメンが有名なんやね〜。 今回はラーメン、がごめ昆布トッピングを注文。 提供されたのをみると綺麗に澄んだスープに昆布がどっさり。 赤身のチャーシューは2枚入ってます。 まずはスープを飲んでみると昆布やホタテ、動物系がしっかりと感じられてめちゃ美味い。 これは飲みやすくて好きな味です。 がごめ昆布が途中でスープを吸って昆布の旨味がさらに加わります。　 ストレートの細麺もこの出汁には非常によくあってます。　 柔らかめでチュルッとすすりやすかった。 またチャーシューも赤身で柔らかくて味付けもいいです。 瞬殺で食べ終わりました。 優しくて毎日でも食べられそうなラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン

函館塩ラーメン五稜郭＠荻窪(東京都) ラーメン750円、がごめ昆布150円、いか飯250円 日曜12:30で10人待ち35分待って着席。7分で提供。 美味すぎます！本家函館塩らーめんを余裕で超えてしまっている気も。独自に昇華してしまった塩ラーメン、もはや冠の「函館」は封印したらいかがでしょうか？(笑) いか飯はマストアイテム。炊き込んでなおプリッとした歯応えのイカの身が堪りません！最後は絶品塩スープでおじや風に。悶絶完飲必至。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #函館 #函館グルメ #函館ラーメン #ガゴメ昆布 #昆布

函館塩ラーメン五稜郭＠荻窪(東京都) ラーメン750円、がごめ昆布150円、いか飯250円 日曜12:30で10人待ち35分待って着席。7分で提供。 美味すぎます！本家函館塩らーめんを余裕で超えてしまっている気も。独自に昇華してしまった塩ラーメン、もはや冠の「函館」は封印したらいかがでしょうか？(笑) いか飯はマストアイテム。炊き込んでなおプリッとした歯応えのイカの身が堪りません！最後は絶品塩スープでおじや風に。悶絶完飲必至。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #函館 #函館グルメ #函館ラーメン #ガゴメ昆布 #昆布

ぷりぷりの牡蠣。 絶妙に昆布締めされていて、これがまた凄く日本酒に合うんです！ 柚子オイルも非常に良い。 #コノ花まひろ #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #牡蠣 #牡蠣の昆布締め #昆布締め #ディナー #頑張れ飲食店

‪●麺‬ 自家製 中太(160g) 平打ち  ‪●スープ‬ 煎茶 鶏 塩 魚介 昆布  ‪●トッピング‬ お茶の風味にも良く合う焼き海苔2枚 スキッとした風味が優しく広がるミョウガ さっぱりとした爽やかなアクセントの白ネギ 某お茶漬け海苔を彷彿とさせる香ばしいアクセントのアラレ 炙られた皮までブツ切り鶏肉(モモ・胸) 和海さんのトレードマークの車麩  ‪🐯レポ ‬ 和海さんのラーメンは屋号に偽りなしの本能で和みモードにシフトさせてくれる… 日本人が馴染みのある煎茶を使ったスープも、 煎茶の独特ながらも違和感ない風味が、 動物系のジワリとくる優しめの旨味と魚介も絡められたと思われる羅臼昆布の和出汁系の風味を 全体をキュッと一纏めにしてくれる親しみ感じるかえしで自然と溶け込んで和ませてくれる。 ミョウガやネギにアラレが様々なアクセントを与え、 煎茶を纏ったオイルと旨味がしっかり詰まった鶏肉でボリュームを持たせている。 自家製にシフトしてからデフォは勿論、 冷やしも格段にブラッシュアップされていて、 やや中太の平打ち麺はキュッと良く〆られていて弾む歯応えからプツンと切れた直後からスープに迫る旨味が噛む程に広がる存在感を現し、 サラリとしたスープを力強く持ち上げて啜った時に風味も引き連れてくる。 カリカリの時とスープをしっかり浸した車麩を麺やスープと一緒に食べると満足度は最高潮に！ 素材の特性を無化調とは思えないインパクトで表現されているこの夏押さえておきたい和海お茶シリーズ冷やしらーめんを頂きましたっ！  #らーめん専門和海 #和海 #冷やしラーメン #水出し煎茶と羅臼昆布の冷やし塩らーめん #塩ラーメン #自家製麺 #兵庫ラーメン ‪#尼崎 #武庫川 #限定 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 1日50食限定。 青森宮城物産展(7月21日〜7月26日まで) 長尾中華そば@東急東横店催事 この日は渋谷で開催中の「青森宮城物産展」に長尾中華そばが出店しているとの事で東急百貨店東横店へ食べに行く事に。長尾中華そばは自分は初体験です(^^) 透き通ったクリアなスープにはエグミも感じる煮干しの旨味がたっぷり。やや酸味みたいな味わいもしますが結構なニボ感でとっても美味しいです。麺は中太の丸っぽいストレート。もっちりでコシのある美味しい麺。煮干し系にはザラパツ麺が多いので新鮮な組合せです。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、半玉子、かごめ昆布。かごめ昆布のヌルヌルを麺と一緒にズバズバ啜れて美味しいです。個人的にはかごめ昆布は無くても良いかな。 東京では中々味わえない煮干しの感じですが、冷やしでもしっかりニボニボしてる美味しい一杯でした(^^)

ボリュームもあって、美味しいです。デザートのプリン🍮も最高です。

寒ブリ(北海道) 梅と昆布とオリーブオイルのソース ニラの蕾とともに

いつもの濃い男達の定例会で幸軒へ。 今回はなんと新たに濃い女性メンバーを（笑） 加えて行ってきました。 濃いメンバーで乾杯して料理がスタートします。 まずは富山の白えびの昆布締め。 白えびの甘さが際立つメニューです。 佐賀県 呼子のヤリイカの黄身醤油。 ヤリイカの甘みが黄身とマリアージュしてうまいです。 鹿児島のアジ刺身 酢洗いで。 アジのランクは無印、丸、二重丸、星とあってこれは 最高級の星印のアジ。これもたまりません。 青森のみんまやマグロ脳天。 この季節のマグロはサンマを食べてるからとっても うまいんだそう。いつもうまいけど本当にうまい！ 常陸牛の短角牛のステーキ。 幸軒夜乃部は魚だけではありません。肉も抜群に うまいんです！普通の肉屋さんよりはっきり言って 全然うまいです。 気仙沼のメカジキの煮付け。 三陸では有名な突きん棒漁でとったメカジキです。 言葉を失うくらい美味しいです。 サフォークラムの焼肉。 ラムなので生後1年未満で、しかもサフォークラムは 幻のラムと言われている顔が真っ黒い羊です。 とにかく生産量が少ないので超貴重なラム肉です。 自家製のタレがサフォークラムの旨味を引き出して ものすごく美味しいです。初めていただきました。 対馬のアナゴ丼。 ​​アナゴと酢飯をせいろで蒸して出してくれました。 アナゴはふわっふわで超柔らかく口の中でとろけます。 こんなうまいアナゴ食べたことないかも！ だいぶ前のネタですみませんがやっぱり幸軒夜乃部は ハンパないっす！ 最高の素材を最高の調理でしかもシンプルな味付けで 最高の美味しさを引き出してくれています。 食べログで点数が高くて、予約が何年も取れなくて、 高級風な食材を合わせて派手にSNS映えする創作料理の 店なんかに行くなら幸軒夜乃部の方が美味しくて 楽しくてオススメです！（笑） この日も大満足でした！ http://www.ddr3rdmix.com/article/462916549.html #中央区 #築地 #幸軒 #夜乃部 #日本酒

別盛りのあぶり鱧（450円）と共に。 白醤油のあっさりだけど深い味のスープ #ラーメン #醤油ラーメン

子持ち昆布がたっぷり薄皮にサンドされた上にウニの香りと味わいが絶品です。 #串揚げ #子持ち昆布 #ウニ

#昆布 #沖縄そば 宮里そばが好きな理由の1位、昆布。いっそソーキも三枚肉もなくてもとにかく昆布がうますぎ。

真鯛の刺身と塩昆布。 刺身の厚みが絶妙で食感も良く美味しかった。 #春グルメ #福岡 #福岡市中央区 #渡辺通 #酒峰 #刺身 #塩昆布

「鯛の塩昆布カルパッチョサラダ」 お手製おつまみで家飲み♪ カルパッチョのドレッシングに塩昆布を加えるだけで激ウマになります！ #カルパッチョ #サラダ #鯛 #家飲み #宅飲み #手作り #おつまみ

昆布で〆て寝かせることにより、旨味がさらに増しています。 #ディナー #刺身

４度目の訪問。「昆布水つけ麺」の肉ワンタントッピングを実食。つけ麺のスープは「濃口醤油」と「白醤油」から選べるが、今回は、未食の「白醤油」を注文させていただいた。鶏や乾物の素材感が際立つ出汁と、鼻腔を優しくくすぐる白醤油のコラボ。昆布水の粘度の強さ、風味の良さも、前回訪問時と変わらず健在だ。これは美味い！#つけ麺

#わさび#昆布

#昆布

しっとりとしたササミに昆布の味わいと香りが纏っていて品よくいただけます。 酢橘や昆布酢やお醤油、少し味変しつつ楽しめます。 #美味しい #ディナー #焼鳥#大阪

いかれたNOODLE Fishtonsでの立ち飲み営業 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

つけ汁を冷たくして 醤油の味をダイレクトに感じる #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

ランチコースの冷菜は肉厚にカットされた地魚ウメイロとトロトロに焼き上げた茄子とフレッシュな水茄子、茗荷やアスパラガスとさっぱり和えたカルパッチョ風。 #沖縄 #ランチ #推しグルメ #夏野菜 #コザ #沖縄市 #創作イタリアン #絶品グルメ

讃州(SANSHU) 羅臼昆布とサワラでとった出汁 苦味、雑味なし。超クリアな出汁。 間違いなくずっと飲み続けていられる。 #うどん