サンマを使った人気メニュー30選(3ページ目)

東京すだち遍路 9月12日〜10月8日まで 昼夜各20食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 夏麺以来のお久しぶりのくろ㐂さんです(^^) 濃厚な秋刀魚のつけ汁はこれでもかってくらいに秋刀魚の旨味を感じながらもクセを抑えた食べやすく上品な味わいは流石のくろ㐂クオリティーな美味しさです。 平打ちの麺はもっちりな食感でつけ汁がしっかりと絡む合性良い感じの美味しい麺。 具材は秋刀魚の揚げ浸し、エリンギ、みずの実のお浸し、青ネギ、神山すだちが麺上に盛られ、レンゲには生キクラゲと柿が入ってる相変わらずのオシャンティーで美味しい具材達です。生キクラゲは中々食べれないですが、食感良く美味しいかったな〜。麺とつけ汁にすだちをしぼり爽やかな味の変化を楽しみスープ割りを頂き美味しく完食です(^^) あ〜この秋刀魚つけそば絶品でした！

旬の秋刀魚を丸ごと一尾♡パリパリの皮にジューシーな身、トロリとした腸も美味！ #サンマ焼き #サンマの塩焼き #焼きサンマ #塩焼き

ランチは月替わりでメニューが替わり、今月のメニューの１つがこちら。 イタリア栗のバスマティライスと白い豆スープ付き。 辛口にしてもらいました。 カレーはレッドペッパーによる辛さ。 スパイスは辛味ではなく香りが複雑で香草や癖のある木の実が入ったいかにもアジアンな味です。 低温で揚げたさんまは頭までパリパリになっていて身よりもむしろ頭や尾っぽが美味しかったです。 勿論栗の入ったバスマティライスもパラパラのお米が固めに炊かれていて食感楽しいです。

さんまのカルパッチョはさっぱりとしておいしい^_^ #カルパッチョ #サンマ #刺身

さんまも段々と高級魚になりますね。 #寿司

さんま #寿司

太っていて、脂がノリノリ。 新鮮なので、ワタが美味しい。 #塩焼き #焼き魚

La saison 母親とランチ。 3色のソースは梅&木苺、パッションフルーツ、秋刀魚の肝とオリーブオイルでそれぞれ個性があるので味の変化が楽しめます。 #マリネ

季節限定メニューの、秋刀魚の煮付けカレーをいただきました。スパイスが効いていて汗がでました。#カレー #スパイスカレー

STARR CURRY and CAFE(愛知県・猪子石原) ☆サンマのコンフィのカタナカレー サンマを丸ごと一匹使用した創作カレー。 サンマが刀の如くトッピングされたインパクトあるカレー。タンドリーサンマなんていうおつまみもインド料理屋ではあったりするので、相性の良い食材なのでしょう。 塩とスパイスで漬けたサンマを長時間かけてじっくりとコンフィしているので骨も柔らかくて食べられます。 頭も食べられるみたいだけど、パス💦 カレーもじんわりとくるスパイス感、程よいもったり感がライスやサンマにも合いますね。 個性的な発想から生まれてくる創作カレー、いつも楽しませて頂いています。 #サンマ#カレー#和風カレー#さんま#魚#秋刀魚#カレーライス#サンマのコンフィ#秋の味覚#コンフィ #ライス

#刺身 #生サンマ

見てください！！　お寿司ではなく　味付けご飯の上に　焼いた秋刀魚がまるごと一匹乗ったスタイルです。食べてみると「なんだ！これは！！」と言うほど！　刺身用の大きな秋刀魚を使用しているので脂のノリが半端無いです。そしておかかと胡麻と大葉が入った味付けご飯との相性抜群で、これが名物というのが納得です。超　うましっ！！香ばしく焼かれた秋刀魚と焼きおにぎりのようなお焦げがある味付けご飯はベストマッチで　ペロリと完食！！この名物の“秋刀魚のまんま”は大きな秋刀魚がある時以外は作らないそうで　10月一杯で終わりとなります。

#サンマ #秋刀魚 #さんまのまんま

ピザ窯で焼いた秋刀魚… オリーブオイルをかけながら焼くスタイルは賛否両論はあるようですが…美味でした⭐️ バルサミコと秋刀魚…意外と相性抜群でした⭐️ #秋刀魚の塩焼き #ピザ窯 #バルサミコ酢

ワインに合う逸品✨✨ イタリアンはどれも絶品です👍🏻✨✨

阿倍野に堕天使が舞い降りる夜、良い意味で有象無象なバカヤロー共が集まるは青空食堂(・ω・) この日の堕天使な一皿は、 ・豚出汁×新サンマキーマカレー‼︎ ・ヒイカと牛カスの炊き込みご飯‼︎ ・クジラのスパイスコンフィとアボカドのヨーグルト和えにトリュフオイル卵黄がけ 秋の味覚が早くも登場っすねー。 秋刀魚の存在感に上手ーく合わさる豚出汁の旨味。 炊き込みご飯との相乗効果からのー、ローストビーフの様な食感のクジラ、トリュフオイルの響きがヤバ過ぎなほどに禿げウマアアアアア‼︎‼︎∑(ﾟДﾟ) #カレー #スパイスカレー #出汁カレー

旬の「秋さんまの塩焼き」は、粗塩を振ってじっくりと炭火で焼いた一品で箸でほどくと身がほろほろと柔らかく、搾ったすだちでサッパリといただけます。

毎年楽しみにしている大戸屋のサンマの塩焼き定食。 思わず２匹注文しちゃった！

北海道産の新さんま！ 口の中でとろけます。 #刺身

クラフトビールとビオワインのお店☆料理も美味しいしお酒も美味しい！

#大阪 #本町#秋の味覚 #秋刀魚

秋刀魚と巨峰を合わせて来ますか。 んで、美味しい...さすが #コノ花まひろ #福岡市博多区 #カルパッチョ #炙り焼き

#寿司 #さんま寿司

秋刀魚のしっかりとした魚介出汁が効いたもので(^O^) さすがは金久さん、という醤油ダレも深みがあり うまくバランスの良い醤油ラーメンに仕上がってます♪ 途中、酢橘を搾るとフルーティーな酸味が広がって さらに食欲を刺激される味わいにヾ(＠°▽°＠)ﾉ バラエティー豊かなトッピングも相まってγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ これはもう踊る！さんま御殿！！かなりウミャイ スープ！ #そば

東大阪市を代表する人気店のひとつ。昼時は常に行列が発生。注文の品は、風味雅な秋刀魚の存在感が、啜るにつれて右肩上がりに冴えゆく仕掛け。動物系スープとサンマ水とが、麺を通じて邂逅。両者が舌上で一と化し、新たなうま味を生むサマもドラマティックだ。提供時のビジュアルの美しさも、特筆すべきポイントのひとつ。中々美味かった。#つけ麺

#つけ麺 #ランチ #ラーメン

#私のお気に入り #大阪グルメ #行列の出来る #出汁が優しい #ランチ #ラーメン #あっさり系 #美味すぎ #中毒性が高い サンマ🐟水つけ麺🍜 スープも麺も文句なし！サンマの旨味が溢れ出てる #塩ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺#麺や清流

東京・三軒茶屋の 回転寿司店 台所家 今年貴重なさんま食べて ささやかに 秋気分 😋

口当たりの良い優しい鶏の出汁は純情と同じ♪ ですが、秋刀魚の香味油でテイストがガラッと変わります！ ベースがあっさりとした完成度の高いものなんで、 秋刀魚の味わいがいっそう引き立った仕上がりです ≧(´▽｀)≦ さっぱりながらも味わい深い かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

これで１人前です。脂ののった秋刀魚の下にご飯。焼きたて熱々の秋刀魚を乗せて作ってくれるのでとっても美味しいです。お寿司のような形状なので母と半分こして２人で１人前でも結構おなか一杯になりましたよ～！小食の方は１人で１人前は多いかも。

テレビでも取り上げられたようです。ベッキーとか沢山、写真が貼ってありました。これは美味しい。

#北海道 #寿司

#燻製 #秋刀魚

#燻製

9月の10本コース タルタルとの相性が半端なく良い＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

サンマだし醤油ラーメンの特製仕様。 バラ巻チャーシュー・鶏チャーシュー・肩ロースチャーシューの三種のチャーシューと煮玉子のせ。 見た目も豪華になったサンマだし醤油ラーメンはサンマの旨みたっぷりで最高に美味しい。 ＃岩手　＃ラーメン

白良浜の名物さんま寿司。 さんまのきずしが酢飯に乗ってます。 身が肉厚！これは必食かと。 #和歌山 #居酒屋 #酒場 #寿司 #サンマ