東京都のサンマを使ったメニューBEST30(2ページ目)

ランチは秋刀魚の塩焼き定食 旬の秋刀魚は美味しいですね！ ちょっと身が細いですが、今年は不漁なのでしょうがないですね！ お米マイスター厳選のご飯は美味しいですね！ 新米だからか少し温めで、米の甘さが凄いですね！糠漬けも最高 #ランチ #激ウマ #秋刀魚の塩焼き #お米マイスター #江東区グルメ

「本日の焼き魚定食(サンマ)」1,100円 ご飯おかわり無料。 大豊漁となっているサンマの今シーズンお初を山口県萩港直送の「土龍」で頂く。 キラキラに光ったサンマの塩焼きは、箸を入れるとふっくらした焼き上がり。 さっそくスダチを絞って食してみると、焼き魚なのに瑞々しいという表現がぴったりハマる絶品! パリっとした皮の部分もすこぶる美味く、個人的には過去最高のサンマの塩焼き。 この絶品サンマのお供となる「福岡ひのひかり」のご飯は、そのままでもグイグイ食べ進められるほどの素晴らしい炊き加減。 食べ終わると店員さんの方からおかわりの声がけをして頂き、2杯目も美味しく頂いた。 味噌汁は油揚げやえのき茸等の具材モリモリで、飲むというより食べごたえのある味噌汁。 小鉢は冷奴と何故か上海風焼きそば!? ちなみに「本日の気まぐれ定食」は回鍋肉なので、中華料理つながりで作ったのだろうか? この上海風焼きそば、箸休め的なあっさりした味付けで、意外性とともに美味しく頂いた。

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季節限定のサンマの天ぷら。肉厚で、サクッとした衣の中に、ふっくら食感のサンマ、ボリュームもあって、なかなかの満足感。 #サンマ #天ぷら #季節限定 #八王子みなみ野 #八王子

サンマ刺身 一匹をさばいてくれています。 甘みある身は新鮮で食べ応えあります。 生姜をつけず醤油そのままで食べるのが好きかな。 #今日のひとさら #刺身

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“秋刀魚ターリー” 秋刀魚を使ったカレーは数あれど、これほどまで秋刀魚を使い切った料理は見たことがない。バラエティ豊かで、しかもすべて美味しい。 まずは、タンドール窯で塩焼きにした秋刀魚の姿焼きを味わってほしい。窯のなかで360度から均等に熱を加え、ふっくらと焼き上がった秋刀魚は、得も言われぬ美味しさ。 秋刀魚のカレーは２種。 焼き秋刀魚のカレーとレッドカレー。トマトの風味と酸味、そこに秋刀魚の旨みが加わります。 レッドカレーは、辛さがあまり無いカシミールチリという希少な唐辛子が使われていて、奥行き深い味に仕上がっています。 燻製された秋刀魚やスパイスと油に浸けたコンフィなど、それぞれ珍しい料理ばかり。その引き出しの多さに、日本人が作る老舗インド料理屋の歴史の厚みを感じます。 ※上から時計回りに #秋刀魚のタンドール姿焼き＆カレー #秋刀魚のスモーク #秋刀魚のマリネ #秋刀魚のタンドール塩焼き #秋刀魚のコンフィ #秋刀魚のピクルス #秋刀魚のミーンコロンブ ※中央は #秋刀魚のビリヤニ #秋刀魚のサンボルのせライス ※食前に #秋刀魚のラッサム ‪_______________________________________________________‬ #curry #india #秋刀魚 #カレー

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酸味の少ない濃厚なトマトソースにほろほろと崩れる秋刀魚。かなり太めのスパゲッティがむっつりと絡む。濃厚な味わい。

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BLOCK HOUSEさんで水曜のみ営業してる「水曜」カレーさんでSPECIAL CURRY PLATEを🍛 PLATEの内容は💁🏻‍♂️ 🍛秋刀魚のカレー 🍛チキンコフタ 🍛野菜のサンバル ★ココナッツと豆のカレー（ダール） ★空芯菜の炒め物 ★ポテトマサラ ★レモンと梨のピクルス ★ライス（大盛り） ★パパド まず秋刀魚カレー𓆟 こちら絶品🤤 秋刀魚そのものがほろほろで美味しいんですが💙 そこにトマトと酸味がビシッと効いたカッコ良いグレーヴィー🍅⚡️ このグレーヴィー纏うと秋刀魚がエロ美味しくなる〜😍 コフタは肉肉しくて最高🟤🤎 グレーヴィーはかなり刺激強め💥 旨味と刺激のコントラストが絶妙🙆‍♂️ ベジサンバルは完全に秋の香り🍁 ナス、キノコ、大根が旨い😋 全体的に秋を告げる情緒と美味しさが溢れるプレートに大満足＼(^ω^)／ #カレー #水曜カレー #blockhouse水曜カレー #秋刀魚 #秋刀魚カレー #コフタ #カレープレート #サンバル #秋の味覚 #間借りカレー #渋谷 #原宿　

今年の初サンマ。 不漁のなかありがたい恵み。 #秋刀魚 #秋刀魚の塩焼き #サンマ #サンマの塩焼き #和食 #代々木八幡 #代々木公園 #焼魚

夏の終わりに、まだ脂の乗り切らない秋刀魚がお刺身で食べると美味しい！と大将が言ってた気がする(*´˘`*)♥

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串に刺した秋刀魚を炭火を囲んで立ててじっくりと焼いた一品です。#秋刀魚焼き #焼き魚 #焼魚 #ディナー #原始焼秋刀魚 #原始焼き #秋刀魚 #秋刀魚の塩焼き #サンマ #サンマの塩焼き

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すっごくおいしかったです。ライムとトマトの酸味がとても爽やかです。 アクセントでレーズンがはいってます。

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#炙り焼き #握り寿司 #立ち食い #寿司#ランチ#ディナー#銀座 何かいつもないのも食べてみたい( '༥' ) 目の前に書いてあった炙りさんまを…… 美味しいに決まってるじゃないか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ✨

炙り鯖に続いて炙りのサンマも #寿司

初秋刀魚。 脂乗りイマイチ でもウマーイ

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優しい系魚介豚骨スープと細麺のバランスがとても良いラーメンです。スープはガッツリではなく敢えてマイルドに仕上げてあるので、ついつい飲み干してしまいそうになります。 #ラーメン

#コンフィ #サンマのコンフィ

手間暇かけたサンマのコンフィは絶品。 #コンフィ #サンマのコンフィ

 サンマのお刺身が シェフの魔法の技法でまさかの大変身！！ お皿の上で上品に見立てられました。 バジルソースにサンマの旨みが生かされどことなく、カラダにやさしくもある前菜です。 スパークリングワインにもとてもよくあいました .   。 ○

この時期ならではの一品。脂がのったさんまにしっかり酢飯。頬張ると脂が広がり旬をいただく幸せを感じます。

基本の「中華そば」がキリッとした醤油味なのに対し、こちらは甘めでややコッテリした味付け。独特の魚介の風味と、麺の食感の良さが印象に残る一杯だ。「特製」は部位の異なる焼豚チャーシュー数種類やワンタンが入る具だくさん仕様。チャーシューはよく味が染みており、ワンタンはピロピロした食感がいい。美味しゅうございました。

脂がのってるさんま。数量限定です

つけ麺一燈の昨晩の限定。濃厚さんまそば。勝手に清湯の細麺だと思ってたら太麺でまさにサンマという濃厚スープに驚き。 これが違和感なく食べられてトッピングはなくてもいいくらいでした。 麺を食べた後は具材の乗ったライスにスープを投入して最後まで美味しくいただきました😄 #そば #醤油ラーメン #ラーメン

低温調理をしているそうで、骨まで柔らかく、ピクリス、ケッパーと混ぜて頂きます。絶品でした。 #コンフィ #秋の味覚