東京都のイカを使ったメニューBEST30(5ページ目)

鹿児島の郷土料理の炊き肉です。鍋の真ん中が深くなっていて土手の肉野菜を崩しながら煮て食べます。〆はうどんがオススメです。 #鍋

＋「生玉子」（60円）＋「冷」（50円）。ここで人気のメニューです。鯖節と宗田節からだしを取ったつゆ。香りもよくコクがあります。ヒゲタの薄口醬油を使用してまろやかな味に仕上げています。麺は茹で麺ではありますが、そこは気にならないですね。そしてイカ天はスルメイカを使用。えんぺらから身、ゲソまでをぶつ切りにしてかき揚げにしています。揚げ置きではありますがそれが気にならないほどサクサクの衣でイカもゲソまで皮をむいてあるので、適度な弾力がありつつも柔らかいです。これは絶品です！

これは味わい深い。 〆で出てくるもののプリフィクスコースの目玉。

たらこイカ大盛り。 バターのまろやかさと程よい塩気がこの世の美味しさでは他に見つからない。 友達7人ほどに勧めたところ、ハマらない人はいない。悪魔のスパゲティ。

醤油が掛かっていて実に香ばしい。 また、コリコリとした食感が良いですね。 #串焼き #いか料理

今日は新小岩の煮干し中華そば一燈にて八月限定の烏賊煮干しラーメンをいただきました。 烏賊が前面に出たスープはなかなか経験なく旨かったです😄鶏チャーシューも美味いしたまりませんな♪ #ラーメン #煮干しそば

イカの肝のコクがありツマミになる焼きそば。 意外にもカイワレがいいアクセント #焼きそば #イカキモ #イカ

やばいねw酒が進むわw 肝ソースで味変させても美味かった＾＾ #ソース

隠れた名店 最高なのである #イカ焼き#イカの肝焼き#キモ焼き #おつまみ #肝焼き #ディナー

スープを一口。 鶏白湯ベースとはいえ、トロトロではなく、清湯醤油スープに鶏白湯をブレンドしたもの。鶏のほのかな甘みの中にイカの旨味をはっきりと感じます。 ところがこれは最初のうちだけ。飲み進めていくと、不思議とイカを意識しなくなります。舌が自然に受け入れてしまうスープなんですね。決して薄くはなく、後半は鶏白湯の旨味が優勢になる感じ。 麺は三河屋製麺の中細麺。小麦感はそれ程感じませんでしたが、プスっとした噛み応えで、スープもしっかり絡んで喉越し最高です。 鶏チャーシューの味付けは濃すぎない丁度良い塩梅。胡椒を使わず上品に仕上げていますが、味が全体に浸透していて美味しいです。玉子の中はトロトロ、塩分が効いたしっかりめの味付けでした。コクのあるスープに負けない存在感です。 #ラーメン #鶏白湯 #醤油ラーメン

#シュウマイ #いかしゅうまい #焼売

５人分。 相当な迫力！

悩んだ結果、イカゲソそばに ピーマン天トッピング #蕎麦 #そば #かけそば #天ぷらそば

#寿司 #イカ

いか天が４個にナス天が１個。 天ぷらはタレに潜らすタイプで、お蕎麦屋さんの天丼によく見られるタイプですね。 タレは甘みがやや強く濃いめ。 硬めに炊かれたご飯にたっぷりと染みて美味しい。 #丼もの #天丼 #ランチ

#パスタ

焼もみのりが山盛りにのせられた花巻そばは、 海苔の香りを麺に絡めて風味よくいただく一品 トッピングしたいか天もやわらかくて いか固有のやさしい風味も心地いい 正に海の香りを感じながら食す一杯だった #蕎麦 #花巻そば #いか天そば

明太子だけでも美味しいけどイカが入ると食感の変化も楽しめます。 #パスタ #スパゲティ #乾麺 #あるでん亭 #和風パスタ #和風明太子イカ入 #新宿 #都庁前 #大盛り

鮎のパスタは初めてでしたが、鮎の優しい苦味と白烏賊のアーリオオーリオがパスタと良く合います。異次元のパスタでした。 #パスタ #鮎パスタ

#れんこんと剣いか明太子和え #和え物 #れんこん #剣いか #明太子 #ディナー

カラマリ好き

#塩辛 #イカの塩辛

マハカラのいか玉焼は、別で辛味ソースが付いてきてそれをお好みでかけて食べます。はじめての人には「上」がオススメです。#いか玉焼 #イカ焼き

味付けは少々甘目です。でも、イカは柔らかでお酒のアテには最高ですね。

#ラーメン #煮干しラーメン #イカ煮干し #和え玉

タラコとウニの味が濃厚で、イカの食感がたまらなく美味しいです！

辛口かもしれませんけど。美味しいですけど～普通にスペイン料理とかのお店のほうが美味しいかも・・・・・当たり前か。サイズも思ったより小さくて驚いた。。。もう少し大きいかと思ったので。