黒豆を使った人気メニュー30選

【麺や　而今　大東本店(大阪府大東市)】 🏠鶏料理店からスタートした'１１年１月オープンの大阪を代表する名店で、 【中華ソバ 伊吹】直伝の『煮干しソバ』を曜日限定で提供する【麺処 ゆうき】としても営業してファンを虜にしている。 date:21.11.27 ⁡ 🍜生一本黒豆　並　¥930 📢半熟味付け煮玉子　¥120 ⁡ ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚》 淡☆☆☆★☆濃 ●麺 細★☆☆☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良く染み込ませたタレにより凝縮させた脂乗りの良いバラ肉の旨味がホロリとした食感から溢れ出す ・鶏肉(むね) 歯がスッと通るしっとりとした口当たりからむね肉の旨味を適度な味付けにより引き出されている ・つくね コリッと食感の軟骨が入ったふっくらとした柔らかい歯応えから凝縮された鶏の甘み乗る旨味と香草の様な風味が広がる ・味玉 黄身の自然なコクに適度に効かせたタレによりまろやかな味わいが広がる ・芽ネギ ⁡ ●寅レポ 油の輪がキラキラと映える透明感のある漆黒のスープは食欲を煽る醤油の香りが湯気と共に立ち込めて、 和歌山・湯浅にある【丸新本家】の『生一本黒豆醤油』を使用した深みのあるまろやかなコクと仄かな酸味を効かせたキレのあるかえしを、 鶏油と思われる甘味のある程良い油分と丸みのある動物系出汁が引き立てるバランスを担っています。 クッキリとした綺麗な線を描いた張りのある肌の自家製細麺はリフトさせるだけても伝わる強いコシを備えており、 滑らかな啜り心地と吸い付く様な抜群の絡みでスープの香りと旨味をしっかりと運び、 モチッとした歯応えから小麦の香りと麺の味わいも広がって存在感のある力強さを堪能出来ます。 芳醇な醤油の個性を動物系の出汁で明確に引き出したスープを、 細めながら味わいと食べ応え備えた麺がより際立てて、 徐々に馴染んで纏まりながら余韻を残していく、 素材ひとつから拘り抜いて突き詰めて纏め上げた繊細さと力強さが交差する醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #麺や而今 #醤油ラーメン #大東市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

【麺や　而今　大東本店(大阪府大東市)】 🏠鶏料理店からスタートした'１１年１月オープンの大阪を代表する名店。 曜日限定で【中華ソバ 伊吹】直伝の『煮干しソバ』を提供する【麺処 ゆうき】と屋号を変えて営業されている。 🗓22.3.16 ⁡ 🍜生一本黒豆　¥930 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏　豚》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 程良く染み込ませたタレにより 凝縮させた脂乗りの良いバラ肉の旨味と纏まり、 ホロリとした食感から味わいが溢れ出す ・鶏肉 スッと歯が通るしっとりとした口当たりから むね肉のあっさりとした旨味に優しく味付けされている ・つくね コリッとした軟骨が入ったふくよかで柔らかい歯応えから 凝縮された甘み乗る旨味と生姜の様な風味が広がる ・芽ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 トッピングが鮮やかに映える煌びやかに輝くスープは、 豆特有の風味とコクが伝わる深みのあるかえしが ふくよかな鶏と甘み乗る豚の動物系の旨味を引き出し、 程良く効かせた油分が厚みとなって まろやかな口当たりを生み出し、 それぞれの個性が主張し合う中で落ち着く程にキレが増し、 じんわりと纏まって優しく全体を引き締めてくれます。 一本一本がクッキリと綺麗な線を描く自家製麺は、 プリッと張るみずみずしい肌が生む滑らかな啜り心地と 吸い付く様な抜群の絡みから醤油の香ばしい風味を運び、 パツリと入る歯切れの良さから小麦の香りが 噛む程に広がる麺の味わいと重なって、 口溶けと吸収力によってスープの旨味を取り込み、 それぞれの味わいを明確にしていきます。 動物系の旨味が拘ったかえしをしっかりと支えるスープを 見た目からも伝わる繊細且つ丁寧に作り込まれた麺が引き立てる、 主役の醤油の特性を最大限に活かした淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ ⁡ 🏠#麺や而今 🍜#醤油ラーメン 🗺#大東市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #つけ麺 #ramen #noodles

#ラーメン#百名店 #醤油ラーメン

栄養たっぷりで、ブランド豆でもある京丹波黒豆を練り込んだ自家製粗挽き粉を使用し丁寧に手打ちした「京丹波黒豆うどん」は、まさにインパクト大のビジュアルの黒豆うどん！！ 厳選された小麦粉に黒豆が練りこまれているため、見た目は蕎麦のようですが、吸い付くようなもっちり感とガシッとしたコシのある麺で、黒豆由来の香ばしさは格別で、これまで食べたうどんでも唯一無二といっても言い過ぎない独特な食味は、一度食べたらまた味わいたくなるほど！！ #うどん

皮も黒くなりかけているようで。

〆の甘味！ #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #黒豆 #甘夏 #デザート #ディナー

黒豆が美味しすぎる！ #デザート #黒豆 #甘夏

最高に美味しい

見た目は鶏の足そのまま笑 骨の周りのとろとろの皮がむちゃくちゃうまいです！ これは必ず食べるべき！！ #鶏肉 #点心 #ソース #鶏蒸し #黒豆蒸し #鶏肉蒸し #必食 #🇭🇰

食べ方が難しい #すし

黒豆と大納言のかのこがたっぷり詰まってます。 パン生地はしっとりもちもち！ #パン #神楽坂

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見た目は普通のマッコリと変わりませんが、呑むとほんのり炒った黒豆の香りがします。 #マッコリ #ディナー

御茶請けに＾＾

完全に日本酒のアテ #生カラスミ

#黒豆塩大福 と #黒豆茶 #和菓子 #古民家 #カフェ #麻布十番 #インスタ角度 #えのログ

#手土産 に最適な#黒豆塩大福 です。 #塩大福 #テイクアウト

もっちり食パンに黒豆の甘さがマッチング。 #食パン #パン #黒豆

#ジェラート #アイスクリーム #黒豆

パワーを秘めている感じ。主役になれる空気。小ぶりにさりげなく演じている。持った時の質感がいいね。 #パン #丸いパン #小さなパン

中には黒豆がどっさり　上に甘めのきな粉がまぶされていて、ほんのり甘い菓子パンです

こちらも美味しゅうございました＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #串揚げ #ディナー

丹波産の黒豆入りです薄らと黒豆が表面に見えています黒豆大福の断面ショー豆餅よりも、もち～！！！！と弾力のあるお餅と塩味の効いた漉しあんがたまらないです黒豆の歯応えある食感と漉しあんが合わさる瞬間はたまらないですよほんのり塩気も感じられる豆餅や黒豆大福は格別の美味しさです

ほんのり塩味の黒豆が美味しい豆大福 #豆大福 #大福#和菓子

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微妙にハマるなw #枝豆焼き

焼くと美味しいです。 #枝豆焼き

酒が進むやつです。 #福岡 #福岡市東区 #若宮 #グリルキング #枝豆焼き #ディナー

【兵庫・逆瀬川】Un berger manquant アン ベルジェ モンクゥ ※毎回時差投稿でごめんなさい。 こちらのかき氷が好き…💕 阪急逆瀬川駅から徒歩3.4分の雑居ビルの中にあるUn berger manquantさんは、カレーなどのランチとかき氷、ケーキなど焼き菓子が頂けるお店。 シャビーシックな店内には粋なインテリアが飾られていて参考になります。 ● かき氷　黒豆ミルク　1,300円 そしてこちらのかき氷はケーキを合わせて相乗効果で更に美味しくなる♪ #かき氷

焼きそば・かき氷専門店 GOFUKU＠西大島(東京都) 黒豆きなこクリーム(九州醤油蜜)1200円　砂町銀座商店街の路地にある焼きそば・かき氷専門店 。2022/03/27からの新メニュー。「香ばしいきなことホイップクリームを合わせ黒豆を混ぜこみました。中にもきなこのペーストと黒豆を入れ風味有る味わいのかき氷です。別添えで黒糖蜜または九州醤油蜜どちらかお選びください。」九州醤油蜜の甘塩っぱさが良いアクセントでした。#かき氷 #氷菓 #クリーム#黒豆 #甘味 #スイーツ

ベジタリアン系のパスタでこんなに美味しいと感じたパスタははじめて*\(^o^)/* 羽田空港でしか食べれないらしいので、機会があったら是非に(*ﾟーﾟ)

グルテンフリーで動物性タンパク質や動物性脂肪が入っていない、ベジタリアンなカレーです。 食物繊維がたっぷりで、肌荒れ・便秘・視力向上に効果があるとか。 辛さも選べるので、中辛にしました。 ちなみに、『普通』はほとんど辛味なし、『ちょっと辛』で一般的な中辛～辛口で、 『中辛』はかなり辛いので、『辛口』は相当辛いはず(笑)。 ライスは15穀入りターメリックライスですが、+80円でチャパティーに変更可能です。

BAKERY & CAFE DAPASのパンです。 北海道産の黒大豆がたっぷり入った、もっちり食感のパン。 #チャパタ #パン

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黒豆豆乳そうめんは見た目にもインパクトあるホワイトビジュアル。 黒豆の風味と柔らかな豆乳の風味と胡麻の香ばしさが相まったこくのあるスープが癖になるひんやりヌードル。 界隈ではなかなか見かけることのない麺メニューで、こちらを目当てに訪れるお客様もおられるそう。 #そうめん

黒豆鼓麻婆豆腐と稲妻麻婆豆腐 迷ったけどコチラをチョイス。 マイルド？ いえいえしっかり山椒の効いた 四川麻婆豆腐ですよー

黒豆の粒が残ったクリーミーなと濃厚なティラミスのジェラート #ティラミス #アイスクリーム

丹波黒豆、きなこやお米やお味噌のアイスなど、和素材をふんだんに盛り込んだ変わり種ながら、とてもなじみ深いあじわい。