水族館口のカニを使ったメニューBEST13

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  takahiro_m

  根室産の毛蟹 芳醇な脚の付け根の抱き身と濃厚なみそを和えて角のない赤酢のシャリでまとめた贅沢極まりない一貫。 #鹿児島市 #ディナー #寿司 #鮨 #毛蟹

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  takahiro_m

  北海道産のイクラにせこ蟹のほぐした身と内子を寄せた一碗。身をよじる逸品。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮 #懐石料理 #いくら #ズワイガニ #セコ蟹 #香箱蟹 #寿司屋のツマミ

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  takahiro_m

  銀シャリとネタの間に蟹味噌をたっぷり忍ばせた鳥取のズワイガニ🦀の脚身。堪らない！🤤 #蟹 #カニ #ズワイガニ #松葉蟹 #かに #蟹寿司 #鮨 #寿司 #にぎり #にぎり寿司 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ディナー #鹿児島市 #和食 #ランチ #鳥取

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  takahiro_m

  流氷開け毛蟹🦀の握り🤩。 世界で一番好きな食材の一番旨いところを凝縮してネタにして、こだわりの酢飯にピタリと合わせて馴染ませる。 客ひとりひとりを見ているお仕事に頭は下がり、テンションは上がります。 #毛蟹 #蟹味噌 #鮨 #寿司 #握り寿司 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #鹿児島市 #ディナー #和食

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  takahiro_m

  蟹に穴子にカッパに干瓢！太巻きに見えるけど実は細巻きの贅沢過ぎるキング細巻き。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #寿司 #鮨 #巻き寿司

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  takahiro_m

  兵庫柴山 #せこ蟹 🦀 プチプチ弾ける朱色の内子に脚身の豊かな旨みがしっとりハラハラ。 #鮨 #寿司 #握り寿司 #松葉蟹 #ズワイガニ #蟹 #内子 #鹿児島 #天文館通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #和食

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  takahiro_m

  鮨屋の寿司前はこうじゃなくちゃ。 そこはかとなく酒が進む肴に恍惚となる。 ・旨みと旨みの掛け算に幾重にも重なる食感の北海道根室沖の毛蟹の内子と外子和え🦀 #和え物 #鹿児島市 #ディナー #和食 #海鮮料理 #毛蟹 #北海道 #寿司屋 #寿司屋のツマミ

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  takahiro_m

  旨み溢れる本ズワイガニのフカヒレスープ🦈🦀 #スープ #フカヒレスープ #ディナー #鹿児島市 #広東料理

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  takahiro_m

  旨み溢れる本ズワイガニのフカヒレスープ🦈🦀 #鹿児島市 #ディナー #スープ #フカヒレスープ #広東料理

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  takahiro_m

  乾貝柱のだしが美味い😋 #スープ #フカヒレスープ #ディナー #鹿児島市 #広東料理

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  halu_u

  ちょっと贅沢なブルスケッタ

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  lamko

  殻からスルッと取れるエビはプリプリ。

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