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奥沢のハモを使ったメニューBEST4

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こちらは、奥沢で食べられるハモを使ったメニューのランキングページです。

奥沢では、4件のハモを使用したメニューが見つかりました。

4件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.0
鱧と米茄子の揚げだし(ますぶち)
ディナー
今日不明
奥沢駅から210m
東京都世田谷区奥沢2丁目69 102

レビュー一覧(1)

  • nishiura_78
    nishiura_78

    おろしと鰹節で全体が見えませんw コロコロとした茄子、鱧も4~5個入ってます。 淡白な旨味の鱧と、醤油ベースのツユを吸った米茄子が美味しいです。 大岡山の樋川さんと比べると、ツユはダシよりも醤油が強いかな? 関東の味というか、そんな感じですが、美味しいです。

3.0
鱧の湯引き(満る川)
ディナー
今日不明
奥沢駅から190m
東京都世田谷区奥沢4丁目24-141F

レビュー一覧(1)

  • tennis_1101
    tennis_1101

    見事なまでの骨切りをされた鱧は湯引きされたことで花のように美しく花開いています。食べ応えだけでなく梅肉との相性も抜群です。