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桜ノ宮のハモを使ったメニューBEST22

22 メニュー

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こちらは、桜ノ宮で食べられるハモを使ったメニューのランキングページです。

桜ノ宮では、22件のハモを使用したメニューが見つかりました。

22件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

3位 - 鱧の焼霜造り

3.2
鱧の焼霜造り(炭焼笑店 陽 天満店)
ディナー
今日不明
桜ノ宮駅から825m
大阪府大阪市北区池田町６-５大森ビル１階

レビュー一覧(1)

  • fryatoo
    fryatoo

    調理している時からバーナーで炙るバチバチといういい音が聞こえてきます。 更には香ばしい香りまで。 待っているだけでワクワクします。 ぷっりっぷりの鱧は炙った香ばしさが加わってもうたまりません。 その香ばしさと塩が合わさったら言うことありませんね。 醤油につけても素晴らしい。 その醤油というのも醤油にカツオを一晩漬けたカツオの出汁醤油。 醤油の香りをかぐと醤油の香りよりもカツオの香りが香るんです。 この一晩漬けるという手間が味をより良くしてくれるんですよねぇ。

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7位 - 鱧梅肉天ぷら

3.2
鱧梅肉天ぷら(海鮮居酒屋 天満産直市場)
ディナー
今日不明
桜ノ宮駅から885m
大阪府大阪市北区天神橋５丁目６-７

レビュー一覧(1)

  • fryatoo
    fryatoo

    鱧の天ぷらを梅肉で食べるのかと思ったら全然違いましたね。 ネギと大葉、梅を鱧で巻いて揚げています。 鱧のふっくら感と中のシャキッと感、ざくっと感が素晴らしいです。 これから旬を迎える鱧はぜひとも押さえておきたいですね。

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