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鹿児島県の味噌を使ったメニューBEST30

168 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、鹿児島県で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

鹿児島県では、168件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

168件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.7
鶏味噌炒め定食(徳記 )
今日不明
鹿児島県鹿児島市与次郎1-5-30

レビュー一覧(1)

  • shinyasan
    shinyasan

    鶏味噌ばり美味い。ジャンボ肉焼売と卵焼きぐ付いて700円。寡黙なミッキーカーチスみたいな爺さんの中華、美味いとぜ。客私だけですがなにか? #定食 #炒めもの

3.5
思無邪の味噌(薩摩思無邪 鹿児島中央駅西口店 (サツマシムジャ))
ランチ
ディナー
今日不明
鹿児島中央駅から176m
鹿児島県鹿児島市西田2-21-23

レビュー一覧(1)

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    西口店だけで味わえる、味噌の風味が高い味噌ラーメンです。鹿児島の味噌ラーメンにありがちな甘ったるさが皆無ですっきりとした味わいが特徴で、胡椒を効かせた粗挽きの肉味噌がスープに合い絶品!ついつい味噌ラーメンなのに替え玉をしてしまいます。

3.4
金山ねぎ味噌チャーシュー麺(らーめん処 力 )
ランチ
今日不明
鹿児島県伊佐市大口目丸155-1

レビュー一覧(1)

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    伊佐市の名物である「金山ねぎ」をたっぷり使用し、柔らかチャーシューを乗せた贅沢な一杯です。とにかく金山ねぎのインパクトが強く、シャキシャキの歯応えやねぎの香りが前面に出ていて、名前通りの逸品でした。

3.4
味噌バターラーメン(ラーメン マリモ )
ランチ
今日11:30~15:00
鹿児島県伊佐市大口小木原262-26

レビュー一覧(3)

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    鹿児島で味噌ラーメンと言えば個人的にはコレです。コクのある甘めの味噌にバターを少しずつ溶かし、かなりの量がある野菜と麺を絡めて頂けばそらもうたまりません。歌手の中島美嘉さんが鹿児島に帰ってきた際は可能な限りこのラーメンを食べに寄るほどのファンとして有名です。

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    伊佐市の人気ラーメン屋の定番メニュー。申し分ない旨さ。

  • dansatsu_25
    dansatsu_25

    寒くなるとここのラーメンが食べたくなります。野菜たっぷりで味噌スープも本当に好きな味です

3.3
碗物 車海老と地元野菜の京風白味噌仕立(妙見温泉石原荘・レストラン石蔵)
ランチ
今日不明
中福良駅から2.25km
鹿児島県霧島市隼人町嘉例川4376番地

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    吟味に吟味を重ねて選ばれたであろうどこまでもナチュラルな砂糖、塩、酢、醤油、味噌の絶妙な塩梅で、季節感に富んだ鹿児島や近隣の素材を侘び寂びの効いた正統派の京会席に仕上げています。 碗物 ・鹿児島特産車海老と金時人参と大豆と大根の京風白味噌仕立 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #懐石料理 #会席料理 #霧島 #味噌汁 #白味噌 #旅館

3.2
上海蟹の蟹みそ和え(Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki)
ディナー
今日06:00~23:00
天文館通駅から294m
鹿児島県鹿児島市山之口町7-13南映ビル104

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    蒸した上海蟹の身と蟹みそを甲羅の中で和えて、かき込むように食べられるようにしてあります。 1杯に1.5匹分の上海蟹🦀が入っています。 #和え物 #上海料理 #ディナー #鹿児島市 #上海蟹 #かに #蟹

3.1
里芋とオクラの赤だし(天麩羅 敬天 )
ランチ
今日不明
高見馬場駅から796m
鹿児島県鹿児島市新照院町41-1 城山観光ホテル 1F

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    麦味噌文化の鹿児島で赤だしを頂けるのは嬉しい限り。地元のオクラの下に沈むのは特産の里芋。こういうのを既存の組み合わせによるイノベイションというのだろうな。 #味噌汁 #鹿児島市 #赤だし #ランチ #和食 #スープ

3.1
温物 胡麻とうふ蕗味噌田楽_弥生おもてなし(妙見温泉石原荘・レストラン石蔵)
ランチ
今日不明
中福良駅から2.25km
鹿児島県霧島市隼人町嘉例川4376番地

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    片栗粉で揚げた熱々 #胡麻豆腐 は胡麻の香りに葛のとろみ。 滋味深く僅かなえぐみが尖っていない。八丁味噌のフォローが鼻に抜ける #蕗の薹 の味噌。 #田楽 #豆腐 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #ランチ #和食 #旅館 #地産地消 #会席料理 #懐石料理 #霧島 

3.1
鹿児島麦味噌の味噌汁(竹亭 鹿児島中山店 )
ランチ
今日11:30~14:00,17:00~21:30
谷山駅から1.21km
鹿児島県鹿児島市上福元町5723-8

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    もやしと大根の葉の味噌汁。 鹿児島特有の甘い匂く白い粕のような麦味噌の味噌汁は注文を受けてから一杯ずつ温めています。 平均所得が全国で下から3番目。 鹿児島は貧しい土地です。 だけどこんな味噌汁が美味しく感じるようになってきました。 #鹿児島市 #ランチ #和食 #味噌汁

3.1
牛サガリの辛味噌煮込み(家常菜 博朱)
ディナー
今日不明
谷山駅から1.17km
鹿児島県鹿児島市東開町11-1 鹿児島卸売市場

レビュー一覧(2)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    ・#牛サガリ の四川風煮込み 村田チーフの居た頃は大人気だった、今はなき #華都飯店 鹿児島アミュプラザ店で鍛えられた中国料理世界大会メダリスト🥉 現 #杏仁香 オーナー村田シェフ👨‍🍳仕込みの四川料理はインパクト抜群! #煮込み #鹿児島市 #ディナー #サガリ #四川料理 #中華

  • takahiro_m
    takahiro_m

    山田くん、座布団100枚!🤣 唐辛子🌶が所狭しと浮くスープに豆もやし。 こ、これは! 中国暮らしをした者なら誰もが度肝を抜かれ、一度ハマると抜けられない淡水魚の #水煮魚 の牛🐃バージョン!😮 ・#牛サガリ の四川風煮込み #鹿児島市 #ディナー #四川料理 #煮込み #サガリ #中華

3.1
自家製さわらの味噌漬け(満田商店)
ディナー
今日不明
荒田八幡駅から252m
鹿児島県鹿児島市下荒田2-4-17

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    鹿児島最強の目利きの作る自家製鰆の味噌漬け焼きを自宅で。 #鹿児島市 #ランチ #和食 #ディナー #鹿児島 #鰆 #さわら #焼き魚 #おうちごはん #テイクアウト

3.1
鶏肉と茄子の甘味噌炒め(家常菜 博朱)
ランチ
今日不明
谷山駅から1.17km
鹿児島県鹿児島市東開町11-1 鹿児島卸売市場

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    鶏胸肉が柔らか🐔、茄子は油を吸って甘い🍆、にんにくの茎に甜麺醤の少し焦げた香ばしさ。山椒の隠し味。ご飯が進む 隣り合わせた初来店と思しき 女性2人組x2 ごはんもスープもお茶もお代わりしまくり😅 #炒めもの#なす #鶏肉 #広東料理 #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市