埼玉県の味噌を使ったメニューBEST30

ナスを甘めの肉味噌で炒めた料理。 上に乗っているのは、ピーマン、生ニンニク、赤パプリカを刻んだ物。 特に生ニンニクがガツンと来ます（笑） #炒めもの #ディナー #中華料理

みそダレに漬け込んだ豚肉が炭火で焼き上げられ、これでもか！と載っています！ お新香が残念賞です！ #丼もの

醤油ベースの甘辛いたれと炭火の組み合わせと比較すると味噌と炭火…賛否両論の味f^_^; 個人的には嫌いじゃないかな(^^)

メニューはロースとバラとその両方が乗った3種類の豚みそ丼バラ肉の方が好きなので、バラ丼を食べました。 #丼もの

昨日の夜ごはんは久々のもっけいでした〜〜〜🍜 #ラーメン#味噌ラーメン#みそラーメン#らーめん

もっけい味噌ラーメン

#ランチ #ラーメン #味噌ラーメン

門左衛門の北海道味噌ラーメン炙りチャーシュートッピング これはうまい

#ラーメン #味噌ラーメン

#SARAHはじめました

#SARAHはじめました

この日は所沢で食べ歩きをすることに。 ネットで高評価のお店に訪問してみました。 お店の名前はらーめんカッパハウス。 今回はチャーシューとまと味噌つけ麺、チーズご飯を注文。 大盛りか迷ったけど今回は普通にしておきました。 まずはとまと味噌つけ麺から。 トマトの色合いが強いつけ汁は中にカットされたチャーシューもはいってます。 めちゃの上にもチャーシュー、トマトのソース、モヤシ。なかなかの具沢山ですな。 ドボンとつけ汁に浸して啜ると極太麺につけ汁がよく絡みつきます。 トマトの酸味と味噌の旨味がよく合わさってこれは美味いです。もうちょいガーリックが効いてもいいかも。 麺の上のトマトソースも混ぜるとややピリッと感が出た気がしました、ら チャーシューもよく合うしこれ以外にも好きです。 近場にあったら定期的に食べたいお店かなと思います。 #つけ麺 #味噌つけ麺

缶を直火にかけて作る鯖みそ…これ絶品😊✨✨ マネできそうでできない😅💦 #サバ #サバ味噌

数量限定のメニューです。海老の味がしっかり出ていて美味しいです。 〆には残ったスープに鰹だし&焼き石を入れて飲むのも最高です‼︎ #つけ麺 #味噌つけ麺 #エビつけ麺

丼にぎっしりの豚にご飯との間にネギがびっしりです、柔らかくジューシーな豚にお味噌の相性もピッタリでした。

#野さか#豚丼#秩父#丼もの#埼玉県

スープが最早スープではない、とろとろラーメン。 数年前に流行った粘度の高いどろどろとんこつ系とはちょっと違うラーメンでした。 どろどろと言えなくもないですが、脂っこくないし、味噌ラーメンなのに塩気もきつくないのです。 例えるなら、カルボナーラなどクリーム系パスタを食べる感じに近かったです。 味は白味噌ベースにニンニクの香りとラー油系の辛味が強いです。 シャキシャキしたもやしとネギが沢山はいっていてとろとろのスープと良いコントラストになってます。 軽くウェーブのかかった極太麺はやや固めで噛んで弾力心地良い、少し低加水な麺でした。 そのままつけ麺にしても美味しいだろうと思われます。 逆にスープがスープらしいサラサラ感が全くないのでわざわざつけ麺にしなくてもラーメンで十分つけ麺のように食べれると思いました。 他店には無い感じの味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

さいたま市のミソスタイルとなみへ。 前からブックマークしていて気になってたお店です。 味噌ラーメンで色々賞をとられたりしていて人気のお店見たい。 今回はみそラーメンを注文。肉増しは残念ながら売り切れてました。 提供されたのを見るとかなり濃厚そうなラーメンです。 スープの粘度が凄そうですな。 実際食べてみるとラーメンというよりはドロそばみたいに麺に絡まるスープ。とろとろの豚骨味噌スープやね。 太麺との相性はいいし全然くどくないので美味いです😄 薄く大きめにカットされたチャーシューも美味しくてスープに絡めるといい感じ。肉増しがないのが悔やまれます… ネギ、キクラゲ、材木めんまのいいアクセントになってました😄 #ラーメン #味噌ラーメン

ドロドロの味噌ラーメン！ 美味し！ #味噌ラーメン #ラーメン

蕎麦の香りがほのかな香りが素晴らしい✨✨

さいたま市でブックマークしていたラーメン屋へ。お店の名前は中華そば螢。 10時45分から営業していてちょい朝ラーチックかな。 赤身の分厚いチャーシューが4枚入ってます。 これは食べ応えありそうです。 スープは海老、蟹、帆立の出汁とのことだけどたしかに海老が結構感じられます。 とろみも適度にあってこのスープ好きです。 こちらは自家製麺のようですが中太麺がもっちりとしてスープによく絡みます。 これも美味いな〜。 チャーシューは食べ応え満点だけどもう少ししっとり感があってもよかったかも。 私が出たときには５人ほど待ちがでてました。 人気のお店のようで次は醤油を食べてみたいです！ #焼豚 #ラーメン #味噌ラーメン

超ボリュームランチ！ 赤味噌ハンバーグが美味しいのは もちろんのこと、味噌汁、生ハムサラダ、お刺身、茶碗蒸し、ネバトロ小皿など これに食後には美味しいプリンもセットで♪ これでこの値段、これはひばりヶ丘でランチなら行くしかないと思います＾＾ #ハンバーグ #ランチ #煮込みハンバーグ

いつ食ってもここは最高。

味噌バター最高…♡ #味噌ラーメン #みそラーメン #味噌バター #ラーメン #くるまやラーメン #ニンニク

北海道の味噌、岩手産の鶏肉、埼玉産の野菜などこだわりの食材をふんだんに使った期間限定うどん。美味しくいただきました。 この店は水にもこだわりが強くなくなると臨時休業します☝️

濃厚なガラスープと生姜がきいた味噌がなんとも絶妙なラーメンでした。 チャーシューも柔らかく、たっぷりと盛り付けられ、お腹も味も満足でした。おすすめです！

大きめの切り方は食べ応え抜群です😁✨ #揚げナス #肉味噌

#SARAHはじめました

丸新 048-585-6014 埼玉県深谷市岡2736-3

新店のプレオープンを食す。 旨し👍 また行こう☝️

こってりとした豚のみそ漬けが美味。炭火焼きなので香ばしさ抜群で食欲をそそります。

豚味噌が柔らかくて美味すぎる

#ゆかり氏肉紀行 #高坂サービスエリア

セットのみそかつ丼はハーフサイズ。 とんかつの上には甘辛い赤味噌ベースのタレが掛かっていて名古屋の味噌カツ仕様。 お蕎麦は少し柔らかめの茹で加減かな。 #かつ丼 #丼もの #定食 #そば