味噌を使った人気メニュー30選(12ページ目)

揚げなすに味噌が掛かっています。 煎った蕎麦の実が香ばしいですね。 #そば

濃厚な味噌ダレは風味とコクに溢れる。ニンニク、チーズ、マヨネーズがジャンキーさを醸し出している。ナッツのカリカリ食感がアクセントを付けてる。ミンチの味付けも良い感じ。 自家製の中太麺はモッチリとして和えダレにも良く絡む。 #ラーメン #まぜそば

ホルモン臭くなくて、とっても美味しいんです！

味噌かつライス 葉栗屋 尾頭橋 キャベツダイエットはじめました。 #とんかつ #味噌カツ #ロースかつ #ライス #キャベツ

椋嶺 『椋嶺らーめん味噌〜定番〜』 芳ばしい味噌の風味が漂うスープはあっさりしていて動物系と魚介系の風味が味噌に負けないバランスでスッキリ‼︎コシのある中太ストレート麺がスープに合ってる‼︎夫婦岩をイメージした天ぷらにプチトマト、もやしにキャベツと多彩なトッピングが特徴的 #ラーメン #味噌ラーメン

こちらもスパイシーですが味付けしっかり。お肉もジューシー。全体的に味がしっかりしてるので満足いくかも。

風来坊 若宮店(愛知県・矢場町) ☆味噌串カツ 味噌串カツも、「ザ・名古屋めし」と言うべき一品。 味噌文化の生み出した至福の串揚げですね。 風来坊の味噌串カツは鶏肉を使った揚げたてカツを、濃厚な旨味の味噌ダレにどっぷり漬けた最高のおつまみです。 #おつまみ#串揚げ#串カツ#みそかつ#味噌カツ#名古屋グルメ#鶏肉料理#鶏肉#名古屋飯#名古屋めし

普通のお味噌と南蛮味噌が付いていますが、南蛮味噌はピリッと辛く、ニンニクが少し利いています。 もう、この味噌だけで何本も日本酒が呑めますよ。 #ディナー #もろきゅう

しっかりと混ぜた後の完成図（笑） 味噌のコクと同時に辛味・シビレがナイスなアクセントで♪ 深みのある味わいに温製のまろやかな仕上がりは、釜玉を 連想させる濃厚な食感 (*^ー^)ノ 各素材のテイストも生きてます かなりウミャイ 担担麺 ヽ(*>∀<*)ﾉ

すすきの亭(愛知県・御器所) ☆味噌バターコーンラーメン すすきの亭と言えば、名物はこちら。 倒しても倒しても溢れ出てくるコーン、それはさながらゾ◯ビのようです。 甘みのあるコーンの下には、ピリッとした辛めの味噌チャーシュー麺がいらっしゃいますよ。 いつもほぼ満席で混んでいる人気店です。 #味噌ラーメン#ラーメン#拉麺#コーンらーめん#味噌#麺#味噌バターコーンラーメン#らーめん#バター #名古屋グルメ #スープ #焼豚 #チャーシュー

麺が沈まないほどの濃度が高く、味も濃厚。 #ラーメン#つけ麺#みそつけ麺

#ラーメン

【らぁめん　登里勝(三重県桑名市)】 🏠三代続いた老舗寿司屋で'１６年２月に二毛作営業から完全にラーメン店へ。 『大つけ麺博』参加と『ビブグルマン』掲載と三重を代表する名店。 date:20.2.9  🍜味噌仕立てらーめん ¥‬880 ※冬季限定  ●スープ 《味噌ベース　動物系》 ・味噌のコクを動物・魚介の出汁で割った様な濃度の割に重たさのない口当たり ‪●麺 《中太　平打ち　縮れ　加水高め　自家製》 ・艶やかな肌でスルスルと入る啜り心地で麺自体の味わいに力強さがある ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 素材を活かしてスープに合う丁寧な味付けで、 ホロッとした口当たりから肉本来の味わいを楽しめる ・メンマ 繊維を感じるシャキッとした食感から丁寧に染み込ませた出汁感のある旨味が溢れ出す 《その他》 ・五色あられ　・水菜　・コーン　・胡麻　・山椒　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ ふわぁと香る山椒と味噌が食欲を煽るスープはまろやかな味噌がピリッとした刺激と深みあるコクを主張させた直後に甘みのある油分が包み込み、 動物系と和出汁のかと思われる味わいがジワリと来て『味噌ラーメン』ではなく『仕立て』というワードが意味する『味噌』一辺倒ではない、 バランスの取られたとても飲み易いウェイトに纏めています。 山椒を溶かし込むと辛さにシビれが、 フライオニオンを混ぜると玉ねぎ特有の香ばしいそれぞれの刺激で多角的な味わいを楽しめます。 やや中太でかなり縮れを効かせた自家製平打ち麺はリフトさせると吸い付く様な絡みをみせて、 スープに落とし込まれている風味が小麦の香りと共に鼻から抜け、 モチッとした食感で芯から香りの後に感じる味わいがスープに馴染んで落ち着くと旨味が増して纏まっていきます。 寿司職人でもある店主さんの技術とラーメン職人の技術を織り込んでに引き出された味噌と麺の個性を見事に引き出した味噌ラーメンを頂きましたっ！！   ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #味噌ラーメン #自家製麺 #ラーメン #拉麺 #寿司

7月の10本コース 今月のコースで一番のお気に入り。 肉厚の茄子にめちゃウマ肉味噌。 熱々のうちに是非！ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #串揚げふくみみ #ふくみみ #串揚げ #長茄子 #長茄子揚げ #肉味噌 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

味噌【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。最初は薄いと思いきや、食べ進むにつれて味わいが濃厚になっていく。仄かな甘味と奥行きのあるコクがとても穏やかで上品な味噌。柔めのしなやかなコシのある太麺や焼豚も美味い。店内は寒いが身体の芯から暖まった。 #ラーメン #味噌ラーメン

パリパリ、冷たいピーマンに鶏味噌をつけていただきます。 めっちゃ美味い＾＾ #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #六ヶ城 #鶏味噌ピーマン #ピーマン #ディナー

10種類のお味噌から選べます。 沢山の野菜が登場。食事の合間にポリポリとつまめます。

チョコと味噌を混ぜたら美味しいんですね。最後まで味噌三昧のコースでした。 #東京 #神保町 #アイスクリーム #サ飯 #サラコミ

江戸三大蕎麦、砂場にて。 #そば前

辛めの味付けだけどおいしいです！ #煮物 #もつ煮 #煮込み

普通でも辛いとのことだったので、少辛に。 中太麺とスープの相性はバッチリで、炒めた野菜と焦がし味噌の香り、そして少しの辛みが食欲をかき立てる一杯です。 #ラーメン #味噌ラーメン

冬季限定の味噌を家庭で食べられる嬉しさ #ラーメン #味噌ラーメン #テイクアウト

スープは旨みとコクがあり、アブラたっぷりで ちょ～アッツアツ！　チャーシューは、厚切り柔らかジューシー。　麺は、中細ちぢれで、ややかためでした。 ＃味噌ラーメン

#味噌チャーシュー麺 #味噌チャーシューメン #焼豚 #板橋区役所前 #下板橋 #ランチ #麺 #チャーシュー麺 #食欲の秋 #推しグルメ #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #味玉 #味玉トッピング

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定#和え麺 此処に来れば当然の如く、追加の和え玉を❣️Twitter限定の紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆの味噌っ玉⭕️もう腹パン💥本日もご馳走様でした🙏

カウンターのみの小さなお店のラーメンは味噌味噌しすぎないすっきりさがあるけど、しっかり濃厚で 中太ちぢれ麺によくからみ、美味しい💕

地場産葱の甘さと長野味噌。 これには日本酒を飲むしかない！ #松本グルメ #松本一本葱#味噌焼き #葱焼き #居酒屋

味噌煮込みと白ご飯の量をそれぞれ3サイズから選べます。 今回は、味噌煮込み中サイズ・白ご飯中サイズの定食1,150円を頂きました。 定食には、他に味噌汁と小鉢も付いています。 注文してから2分ほどの爆速で登場！ 7～8時間ほど時間をかけて、じっくり煮込まれたホルモンは、 脂の甘味も相まって、トロヤワ～。 『かつ美食堂』のホルモンは、産地ならではの新鮮なホルモンを使い、 下処理が良いので、臭みが少なく柔らかいのが特長です。 九州人好みの甘め味噌味も白ご飯にとってもよく合います。 残った煮汁もご飯にかけて、最後まで楽しみましょう。 トッピングのネギもいいアクセントになってます。 セットの味噌汁も上質。 ごちそうさまでした♪