米沢の味噌(ガッツリ)を使ったメニューBEST14
14 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、米沢で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。
米沢では、14件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
14件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
pichi_ken辛みそラーメン。みそラーメンには珍しく細麺でした。
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米沢では、14件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
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辛みそラーメン。みそラーメンには珍しく細麺でした。
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鶏ガラ、豚骨などの分厚い動物系のダシ感を軸に、程よく魚介系アシストが加わった、白味噌主体と思われる甘めの味噌味で、味噌汁チックな親しみのある旨みがありつつも、表面に浮いた油がしっかりと味噌ラーメン感を演出。青海苔の風味もベストマッチで、途中から辛味噌を溶かしながら食べると、ニンニクと辛味がガツンと効いた、コク甘辛旨な辛味噌ラーメンに激変!