赤湯からみそラーメン(龍上海 米沢店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
- 3.02022/7/2yang
- 4.02020/7/3captaink
赤湯からみそラーメン@龍上海
野菜の甘みが出ているスープにパン
チの効いた赤味噌を溶かして絶妙にマッチしたみそラーメン
麺は、中太のちぢれで歯応えがあって最後まで美味しく頂ける🍜
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- 4.02017/12/11kin_sake
鶏ガラ、豚骨などの分厚い動物系のダシ感を軸に、程よく魚介系アシストが加わった、白味噌主体と思われる甘めの味噌味で、味噌汁チックな親しみのある旨みがありつつも、表面に浮いた油がしっかりと味噌ラーメン感を演出。青海苔の風味もベストマッチで、途中から辛味噌を溶かしながら食べると、ニンニクと辛味がガツンと効いた、コク甘辛旨な辛味噌ラーメンに激変!
言わずと知れた山形の名店
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