大阪の味噌を使ったメニューBEST30
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こちらは、大阪で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。
大阪では、267件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
267件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(3)
- tienaka_bobby
蟹みそベースのエスプーマ トッピングにはソフトシェルクラブ #ラーメン #エスプーマ
- akiahn
2020.03.24 #ふく流らーめん轍LinksUmeda店 #蟹尽くし蟹みそふく流らーめん🦀
- tienaka_bobby
エスプーマと言えば轍 ソフトシェルはそのままで #ラーメン #エスプーマ
レビュー一覧(5)
- tienaka_bobby
濃厚な醤油 プリプリのホルモン 飲みの後で食べるのには最高 #ラーメン #醤油ラーメン #ホルモン#油かす
- mypace_tiger
【和 dining 清乃 堂山店(大阪府大阪市北区)】 🏠和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】が和歌山・和歌山市にある直営店の【こってり和歌山ラーメン 清乃】、 大阪・中央区にある【なんばラーメン一座店】に続く系列店として'19.7.16オープン date:19.7.15 🍜堂山ブラック ¥900 ●スープ 《醤油 豚 鶏》 ・じんわりと伝わるまろやかで濃厚なコクの色の濃さの割にしつこさのないかえし ・ふっくらとした豚の旨味と背脂の甘みで厚みを持たせている ●麺 《中太 平打ち 縮れ 中多加水 ツルミ製麺製》 ・モチっとした食感で芯から小麦の風味が広がる ・色が変化する程の吸収性により麺の旨味・風味を抱き込む ・形状によりトッピングをしっかり絡めて麺のみならずそれぞれの旨味を持ち上げる ●トッピング ・炭火の香ばしさが口いっぱいに広がる猪豚チャーシュー(*レセプション用で当日は別チャーシューに) ・程良く乗った脂身と心地良いしょっぱさで旨味しっかりの低温調理チャーシュー ・緑が映える青ネギ ・プリンとした蕩ける甘みの国産ホルモン ・コリっとした食感と味があってよく染み込んだやや甘めのメンマ ・スープを吸ってまろやかな甘みと旨味が溶け出す油かす ●寅レポ 【清乃】各店舗にある『ブラック』シリーズ、 【堂山店】オリジナルは大阪人には嬉しく馴染みのある油かすが入ったその名に相応しい色濃さのスープは、 思いのほかソフトでカドを立たせない丸みのあるコクのと、 背脂から溶け出したラードが甘みとまろやかさで全体を包み込むが油分を効かせてある割にあっさりとした食べ易さに仕上げている。 背脂や油かすなどもしっかり絡めるベストな縮れ具合の中太平打ち麺は、 中からやや高めの加水で噛むと小麦の香りがほんのりと広がりホルモンや背脂から出た風味と重なり、 スープもしっかり乗せてくるので麺とスープそれぞれの旨味を啜る度に入り込む。 時間経過と共にかえしのキレが現れ始め、 油かすから溢れ出す旨味と溶け出す背脂に加えて、 麺自体もスープを吸収していくので食べ始めとは違ったインパクトが現れる。 ここでしか味わえないシフトする旨味の変化を楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ! #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #チャーシュー #ラーメン
- spstyles
#ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(4)
- hiroyukinozoe
不動の人気No.1を誇る「味噌白湯ら~麺(徳兵衛)」は、白湯の余分な油分を限界まで取り除き、旨味を凝縮したクリーミーでコクのあるまろやかなスープの味噌白湯らーめん。雑味が出ないギリギリのラインで鶏ガラを使い、チャーシューの出汁もプラスされ、味噌ラーメンとは思えないほどクリーミーでマイルドな味わいです。 炙りメンマの香ばしさと太く歯ごたえがあるタケノコ、厚みのあるトロける炙りチャーシューも絶品で、すべてにわたって味噌ラーメンの芸術丼!!と言っても過言でない至福の一杯でした。北新地という高級飲食店街にあってグレードの高い一杯でもあります!
- takaq
最奥の席に座り、メニュー少しだけ確認して決めていた味噌白湯をオーダー! ほ~うにたまごかけですか~ こちらは夜のみの営業でして 日曜がお休みなんで、私にとっては~ 滅多に来れるお店では無いんですよね~ って…来る気になれば来れるか…w しばし待ちますと~ きました! 青梗菜が入っており、見た目坦々系か?なんて思う一杯ですね~ 確かに…味噌ベースに白湯スープ、チョイ辛系のテイストなんで チョイから味噌ミンチが入っていれば、担々麺とも感じ取れるかもw スープをいただきますと~ クリーミーなテイストのチョイピリのスープでなかなか美味しいスープ! 麺は中太プリッと系の縮れで 食べごたえもある 飲んだ後だと 重いかもしれない… 若ければこれぐらいがいいのだろうw 今日の私は飲んでないので、この味わいが実にいい感じw メンマは炙られており、初めてみるわ~こんなメンマw コリッと香ばしく、これはこれでおもしろいですね~ チャーシューは少し厚めですが小ぶりが一枚! これも炙りが入っており、ややトロッとですね ん~この一杯は… 飲んだ後に食べるには、ある意味もったいないかもしれないw 素面で食べてもいい一杯ですな! 他のらーめんも食べてみたいですね~
- momosuke_mgmg
#大阪 #ラーメン 麺少なめ、煮卵トッピング ピリ辛だけど白湯と合わさって優しい味わい
レビュー一覧(3)
- ej20k
#ランチ #味噌ラーメン #みそラーメン #ラーメン #味噌チャーシューメン #みそチャーシューメン #ラーメン対決
- hiroyukinozoe
本場札幌のコクのある味噌スープ。中華鍋で炒められたもやしや野菜をラードで仕上げ、バターによるコクをもたせながら、香ばしい胡麻とともに味わう味噌スープは、濃厚過ぎない素朴な味噌ラーメン。丼の底に沈んでいる豚のミンチがまたいいアクセントになって美味です。 シャキシャキのもやしが、ワカメと青ねぎと混ざり合って、ボリュームたっぷり。ほどよい太さの縮れ麺はしっかりした弾力でプリッとした食感でスープを引き上げてくれます。 大ぶりのチャーシューがまた、芳醇でしっかり味がついていて、噛めば噛むほど旨味が染み出て食べ応えも十分。札幌ラーメンにぴったり合う逸品です。
- lucky_cat_777
冷たい雨の日に熱い味噌ラーメン。チャーシュー3枚で850円。今日はコーンのトッピングで950円です。美味しかった❗️
レビュー一覧(1)
- kinyaokiyama
一見、冷製かとも思えるガラスの器に、熱々の味噌スープと麺。その上に広がる見事な野菜達と蒸し鶏。しっかりと春を堪能致しました。#味噌ラーメン
レビュー一覧(3)
- niconico_choco
この量でこの値段はびっくり #ホルモン #盛り合わせ #小腸 #丸腸 #ミノ #ハチノス #モウチョウ #センマイ #赤セン #ハート #ネクタイ #フク #ハツモト
- shiny_herb_ig8
#大阪 #天満 #ホルモン 安くてボリューム抜群 コスパ最高 大満足♡
レビュー一覧(1)
- hiroshikameda
ぺぺラーメン 【限定】ぺぺみそ 久しぶりにぺぺラーメン。 限定の味噌ラーメンいただきました。 豆乳、クリームチーズ、白味噌仕立て。 クリームチーズと白味噌味噌の相性が思っている以上においしかった! 生姜が効いててあったまりますー♡ #ラーメン #味噌ラーメン
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
熱々の白ご飯に肉味噌、オレンジ色の卵黄、刻みネギと食指をくすぐられるビジュアルに圧倒!ぷっくりした卵黄をつついた途端、濃厚な黄身がご飯にした垂れ落ちるのを待つことなく口に入れると予想通り、肉味噌と卵黄は鉄板な組み合わせ!!至極のTKGとなって絶品な味わいを堪能できます。 #ごはん #卵かけご飯 #肉味噌
レビュー一覧(2)
- umedahirumeshi
#かつ丼 #マヨネーズ #おんたま 梅雨明け目前の梅田。ピリッとする韓国風かつ丼。背ロースだと100円安い。ここのカツの凄いところは、豚肉と衣に隙間がないこと。これって凄くないですか?だから、肉厚を歯で感じられる。そしてタレも絶品!
- n_food
うまく撮れなかったけど濃くてめちゃうますぎ、テイクアウト #かつ丼 #丼もの #大阪 #大阪グルメ #ごはんとの出会い #自分にご褒美 #梅田 #お家でグルメ
レビュー一覧(2)
- takucho_r
味噌が濃厚!コクがあって甘いスープはネギ油の風味がアクセント♪たっぷりのネギも嬉しいですね。 もっちりした中太縮れ麺がスープとの相性バッチリ。分厚いバラチャーシューも旨し(^^)v
- miyupagne0223
#ラーメン #ディナー #味噌ラーメン #梅田
レビュー一覧(1)
- ponzoo_gourmet
大阪出張で同僚に連れて行ってもらったホルモン焼きのお店。 盛り合わせCはホルモン500g、Bは赤身肉が600gです。 ボウルにドカッと入れてそのまま提供するところに大阪っぽさを感じちゃいます。 コスパ高く大満足のお店です! #ホルモン #盛り合わせ
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
- yamaria
辛さの調整もきいてくれます。 ウマい!このタレを白ごはんにかけてもウマかった
レビュー一覧(1)
- fururiru11
#ごはん #ランチ #定食 #大阪カフェ #パクチー #肉味噌 #そぼろごはん 夜の予約がなかなか取れないthink食堂さんのランチもめちゃ美味しい
レビュー一覧(6)
- small_basil
#大阪 #駅近#もつ鍋#博多#めんたい#馬刺し
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
どれもこれも特製の醤油タレがたっぷりと漬けられていて、食感もコリコリで牛肉と遜色のない味わいで、豚肉のホルモンがこんなに美味しかったとは!これまでの豚肉の常識を打ち破るくらい絶品な串焼きでした。 #串焼き #盛り合わせ #ホルモン
レビュー一覧(2)
- martinramen
赤味噌ベースとのことでしたが、ワシ的感覚ではけっこう甘めの設定に感じます≧(´▽`)≦ よく熟成されたコクはしっかりとありまして、塩分バランスなども上手い仕上がりにされておりました♪ 「味噌が好きな人が百年続きますように」ウミャイ(*^o^*)
- rrrk
#ラーメン
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- mahina29
程よいピリ辛具合でおつまみに最適。ビールがよく進みます。 . . #大阪市グルメ #韓国料理 #梅田グルメ #ホルモン炒め #ピリ辛 #お酒がすすむ
レビュー一覧(1)
- eki_ryu
2019年3月7日、8年と9ヶ月住んだ淡路島を離れ大阪に引っ越しました。 まずは大阪引っ越し翌日のお初ランチに向かったのは、 大阪駅ルクア地下の「バルチカ」にある、萬野社長のお店「やきにく萬野」で「ホルモンランチセット」と「赤身ランチセット」に単品で冷麺追加。 最高に旨かったです。 #やきにく萬野ルクア大阪店 #ホルモン大好き #冷麺も旨い #休日なのでグラスの赤も #バルチカランチ #やっぱり混んでる #久々の投稿過ぎてストーリーに無言で投稿してもうた #引っ越しは私自身の病気が理由 #大阪でもがんばろ #早速来週淡路の本社いきます
レビュー一覧(1)
- umedahirumeshi
#ホルモン炒め #韓国料理 そーいえばこっちの店は来たこと無かった。メニューが各店同じなのは便利。今日はホルモン定食。やばいほどタレうま。
レビュー一覧(1)
- ej20k
#ランチ #パリパリピーマン
レビュー一覧(2)
- user_87932306
味噌が4種類使われている上に、肉味噌まで乗っている味噌づくしっぷり。すばらしい味噌のハーモニーです。
レビュー一覧(1)
- msd1205
#大阪 #駅前第3ビル #サラ活 #ホルモン焼き #東梅田
レビュー一覧(1)
- kenichimitam
これを食わずして中華料理は語れない。最高峰の味です。
レビュー一覧(2)
- user_87932306
長年愛され続けるホルモン店。ここに行ったらまずはこの盛り合わせを頼みましょう!
- n_food
うますぎた #ホルモン #盛り合わせ #大阪 #大阪グルメ #梅田 #第3ビル #春ごはん #居酒屋
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
濃厚味噌をベースにクリーミーな仕上がりの豚骨の白湯スープは、見た目は黄濁していて、具材は、豚バラチャーシュー、材木メンマ、味玉、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜とスープに隠れた麺が『ミネヤ食品工業』謹製の中細ストレート麺と一杯に詰まっています。 チャーシューはほろほろと柔らかく、スープによく馴染んで美味しく、麺もクリーミーなスープと相性良くスルスルッといただけます。
レビュー一覧(1)
- umedahirumeshi
#ランチ #ホルモンラーメン #和牛のコク #白湯スープ 和牛のコク旨あっさりスープとホルモンの掛け合わせ。券売機は白を選ぶ。チゲ鍋風の赤も美味しそう。
レビュー一覧(6)
北海道、信州、鹿児島の味噌をブレンド 濃厚だけど味噌辛くない #ラーメン #味噌ラーメン
北海道と信州の味噌をブレンドしたスープは、オーソドックスながらドストライク!めっちゃ美味しい♡ 壱麺製の麺も炙られた肉厚チャーシューも絶品(^^)
北海道と長野の味噌をブレンド。 昔ながらのオーソドックスな味わいではあるが、私が一番食べたいと思ってる味でもある。 #ラーメン #味噌ラーメン