福岡県の味噌を使ったメニューBEST30(5ページ目)

毎回一緒に行くメンバーは違いますが、コレはいっつも頼んでいるような気がします。 肉味噌キューリ。 キューリの可愛い行列♪『インスタ映え』っていうやつですね(笑)。 パクッと一口サイズがイケてます。

スープかけて〆に＾＾ 黄身が辛いスープでもマイルドにしてくれます＾＾ #ごはん

大人数ゆえ味噌も醤油も楽しめました〜

ぷりっぷりのホルモンがとっても美味しい #グリル #ホルモン焼き #ホルモン

ホルモン、ぷりっぷり(o^^o)

ピリ辛ネギがたっぷり！めんも縮れ麺でほんのり甘くもちもちー！濃厚みそとピリ辛。間違いない！！！ここはこってりしすぎてないのもポイントです👍 #ラーメン

おかわり自由の白ご飯付きです。 ラードと特製の味噌だしを300度以上の熱で焦がした、熱々のオイリースープ。 スープにはひき肉やショウガも入っていて、ザクザク食感。 味噌ラーメンと行っても、焦がし味噌だけに 札幌味噌ラーメンのイメージより、黒マー油入りラーメンみたいに香ばしく、 油多めでマッタリした感じです。 厚めの炙りチャーシューが美味しい！ 博多ラーメンとは違う、特製のもっちり中太平打ち麺です。 麺の硬さはリクエストできません。 替玉は細麺で出来ます。

#ホルモン ＃丸腸 ＃鉄板焼き ＃ジューシー ＃美味しい

ちゃんと美味しい白ご飯に手作り感ある肉味噌。 餃子はニンニクなしで、あっさりめ。

『焦がし味噌』というと、比べてしまうのは博多一風堂・限定店舗の『焦がし味噌』ですね。 こちらはベースの味噌味は濃厚ですが、焦がしレベルは一風堂ほど強くなく、 香ばしさを加えるほどのエッセンスになってます。 インパクトの強さという点では一風堂ほどではありませんが、 冬の寒さをマイルドに暖かく癒す点では、こちらのほうが幅広い年齢層にウケが良いと思います。 #豚骨ラーメン

今回は、半やきめしのセットにしたので950円です。 こってり豚骨に辛味噌が加わったので、味が一層濃くなりました。 やきめしより白ご飯が合いそうです。 #ラーメン #豚骨ラーメン

とりそぼろ丼のそぼろはとても優しい味付けです。 添えてあるトッピングはお茶かな？と思いましたが、海苔でした(笑)。 八女産のお米で炊いたご飯も美味しい♪ 具が沈んでいますが、お野菜一杯のお味噌汁。 お味噌も八女産だそうです。 小鉢は、豚の冷しゃぶと青菜のごま和え。 味海苔と香の物も付いています。

北海道や札幌スタイルの濃い味噌ラーメンを予想していましたら、 意外にも旨みがありながらライトな仕上がり。 こってり味噌ラーメンは美味しいけど、重いのでそんなにしょっちゅうは頂けませんが、 こちらのラーメンならば、割りと日常的に、そして暑い夏でも美味しく頂けるのではないかと思います。

#ホルモン

ニンニクたっぷりのもつ鍋がとにかく美味しかった！ #もつ鍋

チキンカツにデミグラス＆味噌のソースという意味なのでしょう。 食べた感じは、結構デミグラス寄りかなーと思いました。 白ご飯には合いますね。

#博多グルメ #激ウマ #肉活 #ディナー #もつ #ホルモン

#うどん #クリーム #味噌うどん #牡蠣うどん

讃岐うどん 茶ぶ釜@大濠 2019年1月19日 金曜日12:07:27 休みのお昼はちょいとプチ贅沢にいく。 お久しぶりの茶ぶ釜。 大濠公園の入り口にある創作うどんの名店。 先ずは日本酒をいぶりがっこと穴子天で一杯。 いぶりがっこ初めて喰ったけれど酒に合うねぇ。 クリームチーズがまたイイ感じ。 穴子はフワサク、軽やかな口当たりが酒をまた呼び込む。 釜玉うどんも頼んでもう一杯。 滑らかな舌触りのうどんは優しいコシと引きがあり、玉子の円やかな旨みを纏い品のある味わい。 キュイッとやりながらズズッと手繰るのもオツなもの。 そして〆は目当ての冬季限定の牡蠣の味噌クリームうどん。 汁というべきかソースというべきか、その微妙な口当たりと味わいは和洋折衷。 見た目はイタリアンなクリームソースの様で味噌の主張し過ぎない絶妙な和寄りな味わいがうどんによく馴染む。 主役の牡蠣もプリッと大粒、衣でしっかり旨みを閉じ込めているんで一口かじるとブワッと香りが広がる。 名作ビシソワーズに負けず劣らず、冬の名物として一食の価値あり。 牡蠣の味噌クリームうどん ¥1100 釜玉うどん ¥550 住所：福岡市中央区大濠3-2 TEL：050-1008-4794 営業時間：11:30〜14:30 土･日曜日 11:30〜14:30 17:00〜20:00 定休日：火曜･第1月曜日 #うどん #創作うどん #中央区

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こちらの名物である『味噌ラーメン』は、同じ今泉の地で40年以上人気店だった 『中華しんちゃん』の味噌ラーメンです。 『中華しんちゃん』は数年前に閉業されたのですが、 現在は大将の娘さんが営むカフェの可愛い厨房で、 大将がラーメンや厳選中華メニューを担当されています。 あの中華しんちゃんの味噌ラーメン(2011年の画像)。 現在はややドレスアップされているものの、ラーメンはそのままです。 みそラーメン700円。 濃厚だけど味が強いだけじゃない、まろやかな味噌ラーメンです。 サンドイッチやアップルパイなど、カフェらしいメニューもあります。 夜は、中華とお酒を楽しめるお店です。 #ラーメン

米が爆進む味噌チャーシュー麺。 #ラーメン

塩ラーメンがウリのお店なので、味噌もあっさりタイプかなと思ったら、 結構濃厚でコク旨です。油分の厚みもあります。 寒い日には身体が温まるタイプの味噌ラーメンです。 麺も塩ラーメンと違い、中太のむっちりタイプ。 塩ラーメンが名物のお店で思いがけなく出会った、美味しい味噌ラーメンでした♪ #ラーメン

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#焼肉 #ホルモン 星6で。

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#ラーメン #味噌ラーメン 博多だけどどさんこ。どさんこていうからには味噌。イケメン男子がうまいうまい言うから、かっこつけてアタイがおごるわ！した一品w

ご飯にのせても美味そう #OTR #酒佳蔵 #焼きナス #田楽 #ナス焼き

うま濃いタレで炒めたシマ腸と野菜。 白ご飯が進む味付けです。 シマ腸の量もしっかりあり、良心的。 ご飯はこれで並盛サイズ。結構あります。 無料の大盛はかなりのまんが盛りでした(笑)。

『ビアマルシェ』と銘打つ通り、美味しい生ビールと九州各地の名物料理を、 夏だけでなく、ほぼ年中無休楽しめます。

天神店限定の『味噌魚介とんこつラーメン』990円。 ベースがこってり系の豚骨なので、味噌味だと更に濃厚感ととろみがマシマシ。 白い米味噌や麦味噌に馴染み深い九州人には、赤味噌の独特なコクが新鮮ですね。 このタイプの味噌ラーメンは九州ではオンリーワンの味でしょう。 個人的に、海鳴さんのラーメンの中で1位の美味しさでした(笑)。

炙りもつを使っているピリ辛鉄板＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #ホルモン #ホルモン焼き #ホルモン炒め #ホルモン鉄板 #ディナー

何となくつまんでしまうw #ホルモン炒め #ホルモン

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