堺筋本町の鶏肉を使ったメニューBEST30(3ページ目)

30時間煮込んだ鶏豚骨の極みスープは、豚骨、鶏ガラ、煮干しを手間暇かけて漉して雑味を除いたもので、超濃厚でどろっとしていつつ、臭みが全くなく、コクと旨味が凝縮されてる上品なスープ。 このスープに、大阪で有名な製麺所のミネヤ謹製の特製中太ストレート麺が、トロミのあるスープにこの麺にしっかりと絡みます。 トッピングは、ネギ、刻みタマネギ、鰹節、チャーシューとシンプルですが、スープとネギ、刻みタマネギの相性がよく、後味もさっぱりして上、チャーシューはほろほろと柔らかく、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏豚骨

#ラーメン #ランチ #大阪ランチ #頑張れ飲食店 #大阪ラーメン

「肉豆腐の店」と呼んでいる一誠。 今日は、鶏つくね豆腐を。 ほんわかとした鶏つくね。 食感のアクセントはレンコンかな？ #つくね #肉豆腐 #定食 #豆腐

鶏手羽中の甘辛焼き

水と鶏のみ #ラーメン #醤油ラーメン

鶏豚骨の商品名通り（笑）の出汁に魚介を合わせたＷスープの味わいとされておりまして(･∀･)/ 各素材、バランスよく特徴を出されており(⌒▽⌒) しっかりとした醤油のかえし≧(´▽｀)≦ 濃い目のテイストがええ具合の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン

3月3日にオープンした「麺や佑」に麺道楽さん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 本町駅になります。 メニューは...鶏魚豚らーめん・780円 鶏豚つけめん・880円 味玉・＋100円 チャーシュー・＋200円 替玉・150円。 ややとろみがある粘度で、鶏ガラ、豚をベースに魚介は煮干、鰹、椎茸、昆布でカエシは鶏醤を使用していて、まろやかで、しっかりと引き出された鶏、豚の旨味に適度な魚介の風味とのバランスがとれた濃厚な中にコクと深みがある、ほんのりと鮪節の風味をアクセントにした美味しいスープです♪ 麺は「池村製麺所」の、ややウェーブがかかった中細ストレート麺を使用。 スープとの絡み具合は良い感じで、程良くコシがある麺です。 店主さんは「麺や拓」の出身だそうです。

#つけ麺 #ラーメン #ランチ

軍鶏の手羽がデカくて美味い～♪

サクッと食べられてコスパがいい☺︎ 半熟タマゴ&マテ茶付き #カレー #カツカレー

チキンカレーA🍛 グリルチキンとキーマの2種🐔 写真はパクチートッピング🍀 もはやレベルカレー依存症🤤💕 無性に食べたくなる一皿🍛💕 お昼休憩11時半ダッシュしないと満席行列です⚠️💨💨 #カレー #スパイスカレー #キーマカレー #大阪カレー #大阪 #カレー好き #本町 #堺筋本町 #パクチー #ランチ #チキンカレー

#大阪 #本町 #定食#からあげ定食 #唐揚げ 唐揚げ定食の中で一番好き！どうやったらこんなに香ばしく揚げれるのか聞きたいぐらいマジで美味い。

#ラーメン #鶏めし #唐揚げ

#大阪 #長堀橋 #心斎橋#やきとり#ねぎま

かけうどん、とり天、鯛めしのセット。 ボリューム凄いので注意ですw かけ出汁はいりこが効いた讃岐系でうどんの弾力も強く食べ応えもバツグン👍 #大阪 #うどん #とり天 #鯛めし #天ぷら

セットの内容は、かけうどん(温・冷)、とり天３個(別盛)、鯛めしのセットです。 うどんはかけの温と冷で選択可能。 私は冷かけを選択。 出汁を飲んでみますと、これがかなり旨い！ ブレンドされた節の旨味が五臓六腑にしみ入ります。 麺はコシがしっかりとして、喉越しも非常に良い。 本場香川県の一福さんの麺を彷彿とさせる。 とり天は弾力がありプリッとして歯切れも良い。 ジューシーで美味しかったです。 鯛めしも、出汁がよくしみていて旨い！ これなら何杯でも食べれそうでした。 #うどん #天ぷら #かけうどん #とり天 #定食 #ひやかけ

お正月からダルバートがいただけるなんて！とありがたく入店。 こちらのお店はネパールの大衆食堂をイメージした定食メインのカレー屋さんです。 メインのチキンカレー、ダルカレー、アチャール、タルカリなど塩とスパイスのみで調理されたお料理はとても優しく和食を食べてる時のような懐かしい感じ。 #大阪 #カレー #ネパール料理 #ダルバート

ビーフ（写真手前）はトロッとルータイプのジャパニーズカレー。 いわゆるカレーライス・・・なのですが、独特のコクがあります。 これは、ラーメン屋で時折遭遇する鶏ガラベースのカレーのような、鰹出汁の効いた蕎麦屋のカレーのような・・・ とにかく、出汁が効いたビーフカレー。 一方、激辛チキンキーマ（写真奥）は完全水分なしのホロッホロ。 一見すると、粗挽きそぼろ？ってなビジュアルながら、 実はクローブビシバシ、マスタードシードプチプチの攻撃的な味わい！ 食べていく実感で言えば、ビーフカレーだけだと、ちょっと物足りない。 激辛チキンキーマだけだと、インパクトあるけどカレーっぽくはない。 ちょっと混ぜたりしながらバランスよくいただくことで相互補完していくような感がありましたね。 もちろん、そういう算段なのでしょう。 ・・・そしてこちら、トッピングの「鬼玉」。 これがマジでヤバい。 「鬼のように辛い肉団子」ということなのですが、 「ま、そう言ったって肉団子でしょ？」とナメてかかると、大変なことになります。 私はガブリ、半分ほど齧ってクシャミが出ました（笑） 凄い唐辛子密度！ 肉団子というより唐辛子団子、ツナギに肉が用いられているとも表現できますね。 が、最初はビックリしたものの、慣れてくるとこれが実に美味い。 ちょっと砕きながらカレーに混ぜるという技を覚えました。 なるほどなるほど、こんなところにも、関西カレーならではの「混ぜ食い文化」が根付いているわけだ。 #カレー #キーマカレー #ビーフカレー #激辛 #クラフトカレー

本格的な讃岐うどんが食べられるその名も『七弐八（なにわ）製麺』は、カレーうどんが人気のお店ながら、ぶっかけうどんもオススメ。店主が、讃岐うどんの名店『石川うどん』で修行した手打ちの技が光るエッジの利いたうっすら透明がかったなめらかでモチモチした食感でつるっとしたのど越しがたまりません。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #鶏うどん #鶏肉うどん #とり天

ササミの柔らかい部分のみサクッと揚げた天ぷらで、あっさりした味わいで、うどんによく合う讃岐風天ぷらです。 #とり天 #鶏肉天ぷら #天ぷら

揚げたてアツアツで、衣はカリッと鶏肉がしっとりして、ご飯に良く合います。 #鶏からあげ

#膠　#大阪　#淀屋橋　#本町　#焼鳥　#焼き鳥　#とっておき夜 #ささみ

フジオフードサービスの新業態。

#大阪 #本町＃丼もの ＃蒸し鶏 蒸し鶏に少し辛めのソースがかかったヘルシー丼。

#中華そば #堺筋本町 #谷町四丁目 #大阪 #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン 本日のサラメシ🍜 この日、フォーク界の大御所の悲報が届く。 大阪メトロ堺筋本町駅と谷町四丁目駅の丁度中間あたり、本町通り沿いにある昨年オープンのこちらへ。 お昼前にも外待ち5-6人の並びの接続。 期待が膨らみますね🤗 塩も混ぜもあるが，デフォを特製で❣️ 良き香りに包まれたthe中華そばのビジュアル、穂先メンマ、レアチャーシュー、パッカン半熟煮玉子トッピング👍 名古屋ｺｰﾁﾝ丸鶏の無化調スープ旨っ💮 本日もご馳走様でした🙏

鶏の脂の香ばしさが絶妙。 スープの出汁は下に沈み気味なのでかき混ぜながら食べた方が良いです。

#大阪#大阪グルメ#大阪ぐるめ#本町#鶏#メンチカツ#鶏メンチ

#大阪#大阪グルメ#大阪市#大阪市グルメ#本町#本町グルメ#肥後橋#鶏#メンチ

なめらかなサグとジューシーなチキンの相性が◎ 日本米とバスマティライスが選べます。 #カレー

スパイシーとマイルドの最大公約数を見た気がします。 #カレー #チキンカレー #バターチキンカレー #バターカレー

バターチキン #カレー #インド料理 #バターチキンカレー

モーニングのバターチキン #インド料理 #インドカレー

いつもはカレーを食べに行くメンバーで、ちょっとお洒落なランチ。Cafe de CorseさんのAランチ 四国匠鶏のグリル1000円をいだだきました。鶏のグリルが柔らかくて美味しい〜。 #北浜 #堺筋 #高麗橋 #オフィス街ランチ

会議予定があるメンバーと一緒だったから近くのところへということで、中も津屋さんで鶏豚骨ラーメン900円をいただきました。3/13から値上がりとのことでした。濃厚な鶏豚骨スープで玉ねぎがいいアクセントになってます。濃厚で旨〜。 #北浜 #平野町 #オフィス街ランチ

コスバもお味も言うことなし ランチは、メニューが少ないですが パンサラダつきで、サラダも前菜並みに 盛り盛り！