駒川中野の鶏肉を使ったメニューBEST22(1ページ目)

ディナー

今日不明

駒川中野駅から352m

大阪府大阪市東住吉区駒川５丁目６-１０

ディナー

今日不明

駒川中野駅から588m

大阪府大阪市東住吉区鷹合2-2-17-31

ランチ

ディナー

今日11:30~14:30

駒川中野駅から393m

大阪府大阪市東住吉区駒川5-15-3

ランチ

今日不明

駒川中野駅から446m

大阪府大阪市東住吉区駒川５丁目１３-１１

hiroyukinozoe
トッピングは、地鶏の燻製チャーシューをメインに、豚バラとロースのチャーシュー、穂先メンマ、とろとろに煮込まれた鶏チャーシュー、京丹波産「金彩卵」の味玉、青ネギ、紫タマネギ、糸唐辛子と透明度の高い金色の清湯スープを上品に彩る盛り付け。麺は『麺屋棣鄂』謹製で、多加水麺にフスマを配合した中太ストレート麺を使用。ツルッとした喉越しにモチッとした弾力感とコシがしっかり伝わり、麺もかなりのこだわりを感じます。全体的に鶏の旨味とバランスの良い塩加減はさすが！！味変の素を加えるとさらにコクがあってスープの最後の一滴まで美味しくいただけます。

ディナー

今日不明

駒川中野駅から619m

大阪府大阪市東住吉区鷹合2

ランチ

今日不明

駒川中野駅から379m

大阪府大阪市東住吉区駒川5-6-13

hiroyukinozoe
こだわりの大皿に2種類の愛がけは、右側が豚ロースと大根とキャベツのココナッツカレー、左側が出汁チキンキーマカレーに挟まれたターメリックで炊きあげたバスマティライスの上にチョコンとスパイスうずらとカイワレが印象的。副菜のダル、紫たまねぎのピクルス、鯖のボッタ（ポテサラ仕立て）、菜の花のスパイス炒めと見た目も彩りも食指を動かされるスパイスカレー。ターメリックで炊きあげたインドの高級米バスマティライスは彩りもよく、カレーや副菜をより引き立てていて、2種類のあいがけは思ったより辛さ控えめで、豚肉、チキンの旨味が凝縮されていて、辛いのが苦手な方もそれぞれの奥深い味わいをじっくり堪能しながらいただけます。ほどよい辛さと旨味が絡み合うバランスの取れた店主の思いが詰まった日替わりの一皿にリピーターが多い理由が分かりました。