心斎橋の鶏肉を使ったメニューBEST30(9ページ目)

玉子の甘み、ソースの甘い酸味が美味しいです。

カレー2種とダルに、サラダ、サーグ、ムラコアチャール、ゴルベダ、タルカリ、パパドの副菜類。 先ずはカレーだけで「チキン」から。 優しいスパイス感と仄かな酸味。 鶏肉はもも肉や胸肉等がミックスで入っています。 グッとくる旨味の強さもあって、辛味柔らかで優しい味わいすね。 くっきりクリアな旨味で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) お次はメインとも言える「ダル」。 ベースは非常にシンプルで、レンズ豆の甘味・旨味のファーストアタック。 単独でもじんわり旨さが広がるあっさり具合です。 混ぜ合わせる際の中心的な存在なので、主張し過ぎない土台的な存在感。 2種類目のカレー「サワラ」。 こちら、魚介系と思ってマイルドと思いきや、なかなかのスパイシーさを発揮。 ビッと通った刺激のある辛味に、ふわりと香るパクチーの余韻が印象的です。 サワラの旨味に強烈スパイシーさがマッチして禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ズラリと並んだ副菜の数々。 これらをアレコレ好きな感じに混ぜ合わせて、更にカレーも混ぜ合わせていただきます。 素晴らしく纏まりのあるダルバートを堪能しました!!! #カレー

同僚は野菜スープがかなりお気に入りになったようです。写真ではちょっとわかりにくいけど、野菜と豆類がいっぱい入っていて、満足度大でした。

秘伝の鶏ガラで味付けされたシメにぴったりな鶏粥です。思わずもう１皿なんて言いかけました！

これは間違いなし！のおいしさ。 こんがりと焼けたチーズとトマト。 気を許すと口の中ヤケドします。（笑）

タイムセールになっていました。 チキン少しとベーコンが入っています。

昔からある喫茶店って感じです。愛想のいいおじさんが出迎えてくれます。照り焼きチキンというか煮込みという感じ。家庭的なお味でした。

手羽が！！大きい！！食べ応えありますぅ～。

このから揚げ、なんちゅうか 絶妙な味付けやわ～

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ白髪ネギ煮玉子を使用。↵ このお店は地下鉄四ツ橋駅周辺に8月30日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。

柔らかな煮鶏が乗って、薄い味のタレがかかっている。がつがついけるおいしいサイドメニューだ。

鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 リゾットの旨みを堪能していけます。

スープは魚介ベースの醤油味。ややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ糸唐辛子を使用。↵ このお店は西心斎橋周辺に10月16日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。 鶏・煮干等からとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほんのりと魚介風味が広がるコクのある仕上がりになっています。小ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の黒煎り七味・自家製辛味・擦り胡麻で味の変化を楽しめます。

見た目、チキンが硬そうですが全然そんなことなく美味しかったです！！

#スパゲッティ #パスタ#フォカッチャ #スープ

鶏とアボカドユッケサラダ。 タレと半熟卵を絡めて、もう、まちがいない！美味しさでした。 アボカド大好き♪

#SARAHはじめました

麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューアーリーレッド水菜揚げエシャロットカシューナッツ柚子卵黄を使用。↵ 無化調の鶏出汁に鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、、爽やかな柚子風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、凝縮した鶏の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、麺量は180gあり、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。小ぶりでブロック状の炙りレアチャーシューが多数入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鳥のアキレス腱です。 レアな焼き加減。脂がのっていて、食べごたえありました。

これが一番美味しかった

酵素玄米ごはんorサフランジャスミンライスかをチョイスします…健康そうなので酵素玄米ごはんを(見た目も彩り豊かで、香草(パクチー)も乗っかっています適度な辛さで、食べやすいですねパーパドが酵素玄米ごはんに突き刺さっていてパリパリ食感カチュンバル(漬物?)はさっぱりしていて美味しいですね

時間をかけて丁寧に作られたスパイス系カレーで見た目から美味しそう。ルーはスパイス感ある辛さは控えめなカレーで見た目どおり美味しいです。チキンは大きめのチキンが柔らかくアクセントになっており、キーマもライスやトマトと絡み合い美味しいです。大盛(250-300gぐらい)でも飽きずに最後まで美味しくいただけました

メニューに載っている写真だとトマトがごろごろ入っていたのですが、実際はルーの中に溶け込んでいるようでした。そのかわりチキンはごろっとしたものが入っています。ボリュームは少なめですが、カレールーは手が込んでいるようで、具材多めです。辛さは聞かれなかったので選べないのかもしれません。出てきたものは、ピリリと刺激的な辛さのある、すこし辛めのカレーでした

鶏肉の風味なとても美味しかったです。しかも、あっさり食べれてヘルシーなのでうれしい一品です。

麺が太くて食べ応えがあります！味付けも抜群においしい！お好み焼きやさんでやきそばを食べるのはもったいない気がしますが、食べてよかったです笑

シャキシャキの野菜がたくさん入っていて、食べ応えがあります。

アッサリしたヘルシーな鶏ササミに甘辛いソースが抜群。衣替え軽くて美味しい！