心斎橋の鶏肉を使ったメニューBEST30(8ページ目)

シェフから

スパイシーなメキシカンソースにチポトレチキンバーガー。 #ハンバーガー

#大阪 #本町 #堺筋本町 #ランチ#チキンかつ

もう圧巻のパンチあるヴィジュアルですわー。 辛さ★★★★同士の鬩ぎ合いとなっちょりますね。 ライスも相変わらずのモリモリでございます。 先ずは定番の「チキンマサラ」から。 粘度高めのマサラ的なカレーは、ガツンと攻めてくる協力無比な辛さのファーストアタック。 ゴロッと入った鶏もも肉の旨味もプラスされ、激辛っぷりの中にも確かな味わい。 ヒーヒーと額に汗しながらでもスプーンは止まらない中毒性です(汗) いやこれはもう立派なインドカレーっすね。 続きまして期待の「海老マサラ」の登場。 かなりサラッとした仕様ですね。 ビッシビシとカイエンペッパー系の辛味が舌を刺激してきます。 しかしながら辛さだけに非ず。辛さの奥底にキラリと光る海老の旨味。 辛さ自体は「チキンマサラ」より上らしいのですが、ややマイルドさも感じたり。 プリッと弾力のある海老が2尾。 身の持つ甘味が刺激的な辛さを和らげ、海老感をグイグイ引き上げてくれます。 トッピングの「燻製漬け卵」は、調度良い塩梅の塩気減にふわりと広がる燻製香。 どちらも激辛仕様ですが、その方向性は何気に違いがあってイイ感じすね。 激ウマな辛口カレーをいただきました #カレー

ここのカレーは流行りの「あいがけ」。大皿に複数のカレーを、仕切ることなく乗せるスタイル。具材なども乗せるので、食べようとするとそれらが混ざってしまうが、逆にそう言う食べ方が正しいらしい。その典型がスリランカカレーで、ある店で食べて以来お気に入りのカレーになってしまった。 この店のチーフに聞くと、この店のカレーはスリランカカレーではなく、基本は北部インドなんだけど、ココナツミルクも使っているので、南部とも言える、とのこと。つまりは、具体的な地域のカレーをイメージしたものではなく、店舗オリジナルだという話で、実は、かつおだしや昆布だしも隠し味に使っているそうで、インターナショナルミックスとでも言えそう。 ただ、今回残念だったのは、3種のあいがけにしてもらおうと注文したら、定番カレーのAが完売しており、2種になってしまった点です。 A–ポークキーマ (定番) B–チキンマサラ (週替わり) C–浅利のキーマ仕立て (日替わり？) 定番カレーが店の看板だと思うので、それを切らしちゃうとは私的にはかなりの減点。18:00を過ぎたところで、ラストオーダーにはまだまだ時間があるのだから。 『ポークキーマは人気なんですよ』 チーフは言い訳のように説明するが、墓穴を掘っていたり。だってそれなら余計に食べたくなるのが人情。人気のカレーは潤沢に用意すべき。 カレーはかなりスパイシーで、食べている間に徐々に体が火照ってきて、額に汗が滲み出してくる。辛さはそれほどでもないのに、まるで激辛カレーを食べているみたい。これがスパイスの為せるワザだろう。本気のカレーに出会った気分だった。 ただ、個人的には浅利のキーマ仕立てカレーはイマイチ。海鮮系のカレーは、魚介とスパイスとの融合が難しいと思う。風味がぶつかる可能性があるから。特に浅利は風味が独特の食材なので、取り扱いが難しいと感じた。 全体的には好きなカレーで、次回は、ちゃんと3種のあいがけカレーを提供してくれることを期待する。 #カレー #あいがけカレー #マサラ #チキン #あさり #キーマカレー #大阪 #四ッ橋 #心斎橋

たくさんのお野菜が豊富に食べられるカフェです。メニューの名前の通り栄養価が高いステキで美味しいランチを頂きました。お野菜ばかりでとってもヘルシーですがメインが柔らかい鶏肉が使われているのでとてもお腹がいっぱいになります。

スタイリッシュな黒皿にはサクサクのカツに溢れんばかりの 自家製タルタルソースは 適度な酸味が爽やか。 #カツレツ

ランチでも夜カフェでも食べられる定番のセット。ボリュームも大満足

ここのとりてんは一度食べるとクセになり 次訪れるとぜったい頼んでしまう一品です!! 店主はプロレスラーみたいな女主人ですが気さくな人でよかったです！！

あっさりめのきんぴらごぼうのサンドイッチです。美味しい～～。

こちらも意外に柔らかかったです。

よく行くおうどん屋さんで、ランチしました。 ここのとり天は衣はカリッとしてて、お肉はジューシー。 麺も相変わらずのモチモチのコシでした。 今回はネギと大根おろしとレモンでさっぱりと。

近所の人気のうどん屋さんでランチ。 鶏とちくわとアスパラの天ぷうどんです。 冷やしぶっかけでいただきました。 麺はコシがあってモチモチでした。 鶏天は柔らかくて下味もしっかりついてました。アスパラの天ぷらもついていたのもうれしかった♪

夜ですが焼鳥ならタンパク質なので安心してたべれます↵レバー最高トロトロ！

トマトベースのヘルシーカレーで チキンも柔らかくて食べやすく美味しいカレーでした。

揚げたてで、チーズもとろけていました。 ささみとチーズのタッグが最高。 揚げ物なのにあっさり感じられました。

うっ、うまっ

歯応えのあるしっかりとしたお肉に 山椒がキリッと利いて美味しかった

ひな鶏はやわらかくて胡椒がめちゃめちゃ効いてるのでお酒が進みます！テイクアウトでも美味しさはそのまま！

鶏ハムといえどもしっかりした厚みです。ドレッシングも素材の味を邪魔しないあっさり自立てで◎

カリッカリの衣はよく揚がっててほんのり甘みもあり、タルタルソースとよくあいます。ササミもホロホロでジューシー！

油でじっくり揚げられていて中の鶏肉にも甘みたっぷりです。外の衣がカリカリで、トマトソースもよく絡んで美味しい！

オリーブが大好きです。トッピングではなくソースにはたっぷりとオリーブが使われていて美味しいんです。

こちらのお店は素材の本来の美味しさを大切に調理されてる感じです。 ごま風味のタルタルソースは和風テイストでしつこくなく、あっさりとした鶏胸肉との相性バッチリ。

濃いめしっかりカレー。 チキンカツトッピング＋180円 #カレー #チキンカレー #本町 #西大橋 #ランチ #大阪市 #チキンかつ

自家製インドカレー風 #パン #カレーパン

グリルドチキンケサディア アボカドのワカモレソースが好き　トルティーヤにチキンとチーズとパイナップル

現地の味を忠実に再現しているセイロンカリー。それぞれのスパイスの主張を感じつつもバランスよくまとまっています。 ただ、個人的にクセを感じるものがあまり得意ではないので、好み的には王道の欧風(というか家のカレー)が良いですが、スパイスカレーが好きな方にはたまらないと思います。 #カレー#スパイスカレー#パクチー

#カレー #ぼんじり #チキンカレー#百名店