大阪城北詰の鶏肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#ピザ

#カレー

【麺つむぎ　京橋店(大阪府大阪市城東区)】 🏠大阪・天満の【麺　紡木】の新ブランドにあたる、 ’２１年６月にオープンしたお店。 date:21.6.16  🍜名古屋コーチンの鴨醤油らぁ麺　とろっとろ味玉入り　¥980  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 水と名古屋コーチンから取った出汁に鶏油と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 道産小麦『春よ恋』を100%使用して低加水による歯切れと風味を主張する ‪●トッピング‬ ・鴨肉 蕩ける口当たりのネギを低温調理された鴨肉で巻き、 プレーン・黒胡椒・柚子それぞれで味わいに変化をつけている ・鶏肉 丹波黒どりのむね肉に塩ダレで程良い味付けからあっさりとした旨味を引き出している ・穂先メンマ 特製のメンマダレで仕上げて出汁感溢れる旨味がジュワッと広がる ・味玉 適度に染み込んだタレによりマイルドな黄身のコクとのバランスが良い味わいに仕上げている 《その他》 ・貝割れ大根　・小松菜  ●寅レポ ‬ 華やかなトッピングが浮き立つ漆黒のスープはクリアで丸みのある鶏出汁と鶏油で厚みを持たせ、 香ばしさとジワリと来るまろやかなかえしのコクが鶏の旨味をしっかりと支えてトッピングにも染み込んで、 仄かに鴨肉の旨味も移って全体的に甘みを効かせた味わいに纏めています。 軽やかな啜り心地と適度な絡みの良さを備えた麺はプツリとした歯切れから小麦の香ばしさが広がり、 スープの風味と旨味を乗せて麺の味わいが引き立てられると同時に、 ジワジワと落ち着いていくスープを吸って自然と纏まっていきます。 ブレンドされたかえしが鶏の旨味をじっくりと引き出して トッピングひとつひとつに手を掛けた拘りが見える、 華やかさと味わいで楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ！ #麺つむぎ京橋店 #醤油ラーメン #京橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #麺紡木 #ramen #noodles

所用で京橋へ出たのでお昼はkiki京橋へ(超久々)。美味しそうな鶏のお重である【さつま極鶏 "大摩桜" の鶏重】を発注。鶏好きには素通りで出来ませんでした(笑) 鶏肉はしつこくないけど本当にジューシーで美味しかった。〆に鶏スープ漬けとして食べたのも美味しかったです♪ 御馳走様でした。 #鶏 #KOKUMEI #京橋 #kiki京橋

#唐揚げ

セット内容は、ミニうどん・鶏天天むす・半竹天１個・鶏天１個です。 ミニうどんは「かけ」「ぶっかけ」「生醤油」から選択可能。 わたしは「かけ」を選択しました。 かけうどんはコクと旨味のある出汁に、しっかりとしたコシに小麦の風味が良い麺が合わさって、とても美味しいです。 ワカメなども良いアクセントになっています。 巨大鶏天天むすは、ほんと大きくて食べ応えあり。 中の鶏天がひと口サイズに切り分けられているのでとても食べやすかった。 美味しかったですよ！ 半竹天と鶏天は別盛りになっています。 半竹天はフワフワした食感にちくわの風味が味わえて旨かった。 鶏天はかけうどんに載せていただきました。 出汁を吸わせると、これもまた美味しくて、このセットにして良かったと思いました。 鶏天の味がとてもしっかりとしています。 #うどん #天ぷら #かけうどん #とり天 #定食 #ちくわ天

#カレー #ラーメン

大阪京橋駅前の韓国食堂ココで韓国料理を楽しみました🍖🍗🍲🔥🍺❗(*´ω｀*) @coco_kyobashi 本格的な韓国料理🇰🇷を味わいながら、お酒🍺を原価で楽しめる、コスパ抜群の韓国居酒屋が昨年末にリニューアルオープン🎉🎊 550円のチャージ料金でマッコリやチャミスルなどアルコール🍺が原価で、ソフトドリンク🍹も1円で提供され、17時以降の入店だと更におつまみチヂミ食べ放題まで付いて来ます✨ タットリタン🐔🍲🔥は鶏肉のぶつ切りと野菜、トッポッキを真っ赤なスープでグツグツ煮込んだ鍋料理🍲で、見た目ほどは辛くなく体がポカポカと温まる♨️マイルドなピリ辛🔥でした😊 〆にはガルグクスという細いうどんのような麺🍜を投入して最後の一滴まで味わい尽くしましたよ☺️ 他にもいろんな一品おつまみがあるので、アルコールの値段を気にせずに思う存分に頼んで、お腹一杯になるまで飲めちゃいますよ👍 #タットリタン #キムチ #トッポッキ #鍋 #鶏肉 #鶏鍋 #ナムル #カルグクス #〆の麺

サクサクっと美味いよっ！

カレーはスパイシーで出汁による深みのあるカレーです。 麺はコシがあり、跳ね返りの良い麺でした。 とろみの効いたカレーがよく絡んで美味しくいただけました。 鶏天はクリスピーな食感で、味もしっかりとしていて、これもまたとても美味しかった！ #うどん #天ぷら #カレーうどん #とり天 #カレー #鶏天カレーうどん

#肉#豚肉#鶏肉#チキン#ローストビーフ#ソーセージ#サラダ#ポップオーバー#大阪ランチ#大阪#ランチ サイズはレギュラー(2人前)です(^^)

あっさりしていて、水菜はシャキシャキとしていてとてもさっぱりと食べれました！

お店の看板商品だと思う丸ごと1枚から揚げはモモ肉1枚をそのまま揚げたから揚げで、カットして出してくれます。 この大きさで400円ちょっとは非常にお安く感じました。 お肉も若鶏らしくジューシーで、衣は薄めでカリカリに仕上げられています。 #居酒屋#唐揚げ#バル#パリパリ#ディナー#南森町#大阪市北区#大阪

安いわりに、かなりうまい！

相　当　う　ま　い　!!ランチにも親子丼はあるのですが、この究極の親子丼は夜限定メニューなのだそうです。 #親子丼 #丼もの

ビールによく合う！

じっくりと焼き上げいるだけあって本当に美味しい。しつこい脂分がないのにジューシーでしっとりした仕上がりがやみつきになりそう♪

お塩やソースで頂きます↵今流行りのロティサリーチキン的な？↵味付いててこのままでも食べれるし、ポテトもホクホクしておいしい

ほんのり照り焼き風な甘いタレで仕上げられたチキン。ご飯もフレーバーライス。お肉とよく合います。衣がもう少し焼かれてたらもっとよかったかも…

こんな感じで、熱々の状態で提供されます。これを、別添えのジャスミンライスにかけて、おぉ、かなり良い感じ(^^)ホテルのレストランでジャスミンライスって、ちょっと珍しいかもしれませんね。帝国ホテル大阪さん、攻めますね。美味い！ちょっと辛めの味わいも、カレーのコクが上手く調和してくれて、連続でスプーンを運びたくなります。それでは早速いただきましょう。 #カレー

昨年に引き続き登場のタイカレーシリーズ。 タイ南部の「パネンカレー」をいただきます。ココナッツミルクとピーナッツパウダーによる深みのある甘味とコク。 円やかな旨味はややマレーシア的な印象です。 そこからグットと湧き上がってくる強めの辛味は、甘さとのコントラストを生み出していてイイ!!鶏肉はもも肉を使用で、柔らかさと上質さを発揮した弾力がすんばらしい。 甘辛なカレーとのマッチングもGoodです。 ジャスミンライスのパラリとした食感と香りの良さが合わさり、専門店に勝るとも劣らない完成度。 エスニックな甘さからの辛さ主張で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) #カレー

彩り豊かな副菜が乗っかった、正に大阪スパイスカレーの「今」を表した一皿。 先ず感じられるのがカレーに染み込んだお出汁の旨味。 魚介系のグッと強い旨味を持ったベースに、更にさつま鶏による別の旨味のミクスチャー。 キリッとしたスパイス感の締まりも良く、シンプルながらも深みのある味わいを演出。 出汁の旨味とスパイスの融合がすんばらしく禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) お次は「エソお出汁のかぶらとがんもどきのカレー」。 こちらも魚介系出汁を土台に置いたカレーの様子。 ファーストアタックから広がる芳醇な出汁の旨味。 先のチキンカレーよりも更に出汁感に特化したキレのある旨味です。 正に「和のカレー」と言わんばかりすね。 純粋な出汁の旨味に特化したカレーでむたむた禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) トッピングの「干しえびのドライキーマ」。 干し海老の旨味が凝縮されまくった味わいは、スパイス感やや抑え目な旨味押し。 勿論単体でも美味しく食べれますが、これは他のカレーに混ぜ合わせると、相乗効果で更なる世界観が広がりそうです。 海老好き必須の旨味のパンチで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ウマウマなお出汁系カレーを堪能しました!! #カレー

蓋を開けた瞬間、香りがふわ～っと鼻腔を刺激してしてきて、もう食べる前から美味しい。ライスいっぱいに敷き詰められた、チキンのボリューム感がインパクト抜群！乱切りのポテトフライ。それら、どちらも出来立て熱々！チキンから出汁を取った旨味のあるスープ。溶き卵がふんわりとしていて、良いアクセント。まずは、そのままで・もの凄く肉厚なチキンは、食べ応え抜群！しかも、肉汁もたっぷりでジューシー！実は、このチキン・・・特製のマリネ駅に一晩漬けこんで、その後、スチームオーブンで香ばしく焼き上げたもの。オニオンソースで味わうと・・・チキンの旨味がたっぷりで、オニオンソースの甘味と風味が相性抜群！このオニオンソースが、チキンの旨味をさらに美味しさを引き立てていて・・・べらぼうに美味い！！！これをお弁当で食べるのが、もったいないほど。ライスは、オリジナルのハーブで味付けしているとのこと。やや硬めに炊かれたライスに、チキンの溢れる肉汁とオリジナルハーブがほど良く染み込んだ、しっとりパラパラなライス仕立てになっていて、これがまた抜群に美味い！食べ終えた瞬間から、また食べたくなってしまうほど、癖になる美味しさでした。

#中華 #大阪天満宮 #ランチセット

たけのことチキンの塩麹パスタ。たけのこの食感がよく、チキンも柔らかく美味しかったです。

色んな部位の唐揚げやん♪骨も付いているし、これ美味しいわー

普通に美味しい。でも量は少ない。値段を考えたら妥当かな。アルコールをたくさん飲む人にはオススメです。

こりゃまた底深な鉢やね(笑)優しいお味やね～