神奈川県の鶏肉(ガッツリ)を使ったメニューBEST30(4ページ目)

スープは、しっかりとした鶏ベースに昆布などの魚介系出汁を加えた優しくも清々しい梅塩味です。鶏出汁にはまろやかなコクがありやや強めに利いた塩加減もふわっと広がる出汁の旨味とのバランスの中で口にした瞬間は控えめに感じます。食べ進むうちに徐々に塩味が蓄積していき食べ終わるとしっかりと『あぁ。。。塩らー麺を食べたなぁ』という実感がついてくるというような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち縮れ麺です。きよすけは、この麺のかたさが好きなので、足を運んでしまいます。具は、スープの上に敷かれた大葉にのって堂々と鎮座する大きな南高梅。。。その他にも細かく刻まれた梅チップのおかげでスープ自体にも当初からほのかに梅の香りが漂うのですがこの南高梅を少しずつ崩しながら食べ進めていくとしょっぱさは控えめでとても柔らかく鰹の利いた上品な梅干しの風味が塩スープや大葉の香りと合わさり怒濤の梅感に包まれます。チャーシューは、蒸し鶏タイプが2枚、白髪ねぎ、薬味青ねぎ、アオサ。さらに、皮がとぅるんとなめらかな鶏団子入りのワンタンが1個、鶏挽き肉が入ります。

具は、巻き豚チャーシュー2枚、牡蠣2個、グリーンアスパラ2本、半玉、白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子です。大粒の牡蠣は　ぷりっぷりで美味しいです。低温調理のチャーシューから、関内二郎の神の豚に似ている巻き豚チャーシューに変えました。　これまたうましっ！！　麺は中太麺ストレート。　牡蠣、鶏、ベジタブル3種の濃厚スープに　中太麺がよく絡んで、　美味しいです。牡蠣、鶏のWスープは美味しくって飲み干したくらいです。ここはスープを呑ませるらーめんを提供しますね。

竜田揚げの塩加減とパンの間に控えめに隠れているタルタルソースが・・・（´∇‵）

大ぶりに切ったぶつ切りチキンを生臭さもなくしっかり煮込んでいて、食べごたえあります。

食べたいときに店にふらりと入って、さっと出てくるのがカレースタンドの良いところですね…皿に盛り付けられたご飯に別に調理されている鶏肉の塊を3個ほど後乗せしてから具がしっかり溶けちゃうまで煮込んだルーを掛けるスタイルのチキンカレーの見た目は一言でいうと「平凡」だけど、昔から慣れ親しんだ味で食べると何だかホッとするカレーです。価格と内容は今どきのチェーン店に比べるとやや高い感じがしますが、福神漬けと立派な大粒のラッキョウがカウンターに用意されているのを考えると安いかな…って感じです。 使っているスパイスも13種類と昨今の手が込みすぎたカレーに比べると普通かな…って感じで辛さも悪戯に辛くすることもなく誰でも気軽に食べられる優しい辛さで程好くスパイシーなカレーってところも長年地元で愛されている理由のひとつなんじゃないでしょうか？

すごーくおいしかったです。↵クリームパスタなのにそんなにこってりしていなくて↵それでいてこくもあってクリーミーで鶏肉もおいしかったし↵サイコーでした

肉汁がジューシーでとても柔らかく味つけも濃すぎず丁度良いバランスの味つけでとてもさっぱりいただけます。

衣がサクサク、ボリューミィで美味しいカレーです。

鶏つくね・まいたけ・しめじ・えりんぎ・玉ねぎ・九条ねぎが入っている温かいつけ汁に　もりそばが二枚。つけ汁を一口すすると、温かく濃いめの甘辛い味です。　手打ち蕎麦は　しっかりとコシもあり風味もよく、うましっ！！

スパイスたっぷりでとても美味しかったです。

ちょっと焼き過ぎですねぇ。。。

お子様ランチみたいで！！。どっちも大好きなので毎回頼んでますね。美味い・どっちも美味い

とろーりグラタン。焼き鳥屋なのにグラタンも美味しい。

セットは点心３種か半ラーメンが選べます。これは点心３種。 本格点心で美味しい。 黒酢が効いた酢鶏とパラパラのチャーハンが美味。

九州鹿児島の厳選された丸鶏を使用し、↵コク、深み、香りのすべてにおいて、↵限界まで挑んだ「究極の鶏白湯」だそうです。↵限界まで挑むのは、いいことだろうけど、↵その味が、添えられたレモンを、のちに絞った途端に、↵味が何も、主張してこなくなってしまうのは、↵問題じゃなかろうか？（笑）↵それには、並で830円という、↵強気な値段設定も、↵そういう感想につながってると、↵思うよ。

甘辛のタレがかかった大きめサイズの手羽先。絶妙な味で何本でも食べられそう。大きいので食べ応えもあります。他の居酒屋さんで食べる手羽先とは別格のおいしいさ。ついつい追加で注文してしまいました。

辛い！普通を頼んだけど、食べ終わると汗だく。

スパイスがきいたチキンは美味しいです。

鶏のひき肉なので、いつも食べ慣れたポロネーゼとは違う感じが面白いです。

唐揚げは息子さん担当、シッカリとした肉質の鶏さんで・・・↵ジュシーさもありました↵ただ、今日の衣はかなりハードで歯の弱った私にはキツかった

チキンカレーは食べていくと、段々辛さが出てくる感じのカレーです、チキンは煮込んで柔らかいです。 サラダとコーヒーのセットでお値段もありがたい

若干水っぽく感じるが普通においしい

セットには鶏そぼろご飯がついてお得なセットです。 冷やしどりはとても柔らかくしっとりしていて味わい深いです。 山形の米沢麺という緑色の麺はツルツルでシコシコで弾力もほのかに感じられなかなか美味しかったです。

あっさりとしたヘルシーなカレー。辛さは5段階から選べます。チキンもボリュームがあっておいしいです。

サラダ油でスルメイカを煮出したイカの香味油やイカ揚げをトッピングに加えることで、インパクトのあるイカの風味を演出している。良いスルメイカが入った時だけ登場する不定期メニュー。11月の土・日は販売（それ以外は未定） (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号

これぞ飴色と言わんばかりのスープに、刻んだ紫玉ねぎ、貝割れ、チャーシューのバランスが綺麗。チャーシューの上に乗せられているのは、微塵にした烏賊を揚げたものです。 スープはしっかりとした鶏ベースが下支えし、醤油の香ばしさに乗っかるように烏賊の旨味が広がります。烏賊の全面押しではなくてジワ〜っと主張する感じがスゴく美味しい。烏賊揚げをスープに混ぜると尚、烏賊感が増し、素晴らしい味変になります。 麺は自家製麺とのことですが、しなやか細ストレート麺で、スルっとした舌触りに、細さから想像出来ない弾力性で噛む毎に弾き返す食感には驚き。とても活きが良く、麺がクタッとせずにピンっと！真っ直ぐに伸びる力が強いんです。それも弾力の証でしょう。 チャーシューは低温調理され、とても肉厚で、胡椒で味付けされていた。個人的にはもっと薄切りでも楽しめるかな、と思った。

なかなか

食感と旨味が特徴の鶏はらみと白ねぎのバンバンジーサラダ風のサラダにしてあって、とっても美味しかったです

焼いたトマトが甘みを増していておいしいです。ランチのセットにはサラダと飲み物がついているのでオトクです。

地鶏唐揚げサックサクでジューシー

自家製豆腐・・・相変わらず美味しい↵若手さんの作でしたが上手に揚がっていて↵ひない小町の唐揚げを堪能

１人前とミニサイズの中間の量がありました↵経験してない味のチャーハンで・・・↵味付けを思い切って訊いてみたら、ナンプラーを使用してる↵そうなんです↵毎回だと飽きてしまうかもしれませんが、美味しかったぁ↵鶏・牛骨をかなり煮込んでスープにしているそうです↵クセはなく脂が浮いてますが、サッパリとした味

物凄くコショウが利いていて身体がポカポカ↵あとからホンノリ鶏の味が感じられたスープ↵麺茹では硬めで好みでした