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築地市場の鴨を使ったメニューBEST30

260 メニュー

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こちらは、築地市場で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。

築地市場では、260件の鴨を使用したメニューが見つかりました。

260件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 鰹重ね鴨つけそば

3.5
鰹重ね鴨つけそば(銀座鴨そば 九代目けいすけ)
今日11:00~22:00
築地市場駅から532m
東京都中央区銀座６丁目１２-１５

レビュー一覧(1)

  • m_utsubo
    m_utsubo

    全粒粉の麺に、鴨の旨味が効いたつけ汁をガッツリ絡めていただきます。 珍しい鴨のチャーシューも、レアで柔らかい仕上がりで美味です。 二種類のネギは別盛りです。このお店ならではの、オリジナリティーの高い一杯ですね。 麺をサクッと完食し、スープ割りをオーダー。

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6位 - 鴨せいろそば

3.3
鴨せいろそば(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地４丁目２-１１

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    「鴨せいろ」はランチでも夜の〆でも注文可。つけ汁は鴨の旨みがしっかり出たやや甘め。ごろごろ入った鴨肉や刻みネギとともに、ずずっと蕎麦を手繰ろう 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

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8位 - 鴨亭鍋（ゆず胡椒香るつくね鍋）

3.2
鴨亭鍋（ゆず胡椒香るつくね鍋）(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地４丁目２-１１

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  • gretsch535
    gretsch535

    東銀座 鴨亭の鴨鍋。 鴨肉は火を通しすぎると固くなっちゃうからしゃぶしゃぶ感覚で早めに食べるといいみたい。 締めはおそばで鴨そばを食べるんだけど、締めが最高でした。 Duck hotpot at Kamotei Ginza. Japan has a culture of eating duck from long ago. It is delicious to eat soba with the remaining soup. #銀座 #和食 #コースがおすすめ

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12位 - 鴨しゃぶしゃぶ

3.2
鴨しゃぶしゃぶ(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地４丁目２-１１

レビュー一覧(1)

  • shishimaru112
    shishimaru112

    鴨肉をしゃぶしゃぶしたあとのスープがおいしいよ😋〆のうどんがまたサイコー😋 裏路地にある隠れ家的な鴨料理屋さん🦆ランチの鴨せいろもとってもおいしい😋 #鴨肉 #しゃぶしゃぶ #銀座 #東銀座

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13位 - 筍とふきのとうの鴨そば

3.2
筍とふきのとうの鴨そば(鴨蕎麦 ばぶ)
ランチ
今日不明
築地市場駅から913m
東京都中央区銀座６丁目３-１５昭和イーティングビル1F

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  • sova_sova
    sova_sova

    ペースト状の蕗のとうを蕎麦に絡め、 春らしく演出された蕎麦をゆっくり味わう 添えられた鴨肉は、しっとりとした 舌ざわりで自然でかつ上品な風味がある #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #銀座 #鴨蕎麦ばぶ

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20位 - 鴨ねぎうどん(並)+半熟玉子天

3.1
鴨ねぎうどん(並)+半熟玉子天(丸亀製麺カレッタ汐留)
今日不明
築地市場駅から425m
東京都港区東新橋１丁目８-２カレッタ汐留B2F

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  • 123yokocho_
    123yokocho_

    #うどん #ねぎうどん #汐留 #新橋 #鴨ねぎうどん #港区 #東新橋 #半熟玉子天 #カレッタ汐留 CMで放映していた、牡蠣うどんを食べたくて行ったがメニューに無く(瀬戸内の牡蠣不漁の影響？)冬限定の鴨ねぎうどん。半熟玉子天のトッピングもベストマッチ。コシのある喉越し良いうどんを美味しく頂きました。

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23位 - 本日のスペシャルランチ 鴨コンフィ

3.1
本日のスペシャルランチ 鴨コンフィ(近江牛肉店 LA BOUCHERIE OMI [ラ・ブシュリー・オーミ])
ランチ
今日不明
築地市場駅から862m
東京都港区新橋４丁目２０-３市兼ビル1F

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  • chiho
    chiho

    鴨コンフィはやや塩味がきつめ。皮目はパリパリ 骨から身の引き締まったお肉がホロホロ解けて美味しい。サイドディッシュのポテトのグリルやラタトゥユ風に野菜を煮込んだものがたっぷり。特にベーコンがジューシーで美味しかった。サラダ・パン付き

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24位 - 鴨亭南蛮そば（ランチのみ）

3.1
鴨亭南蛮そば（ランチのみ）(鴨料理専門店 鴨亭・かもてい)
今日11:30~14:30,18:00~22:30
築地市場駅から307m
東京都中央区築地４丁目２-１１

レビュー一覧(1)

  • oto_shu
    oto_shu

    鴨南蛮はこの秋始めたばかりのランチ限定メニュー。もも肉を使った鴨料理屋ならではの肉の旨さと、鴨の味わいがしっかり出たスープがいい。どこで月見を崩すか、どこから味わおうか、そんな楽しみもならでは 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号

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25位 - 鴨ロースの沖縄マスタード

3.1
鴨ロースの沖縄マスタード(長生庵 （ちょうせいあん）)
ディナー
今日07:00~21:00
築地市場駅から421m
東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ　１Ｆ

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  • ddr3rdmix
    ddr3rdmix

    お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さんの勢いのみで つい貸切予約してしまったので、この日は実はここで 4軒目というハードスケジュール（笑）だったのですが 気合いを入れて行ってきました。 日本酒が飲み放題ってのが夜チョセ（夜の長生庵）の 特徴で人気の秘密です。 この日のお料理はこんな感じです。 空豆と唐墨。自家製唐墨塩でいただきます。 鴨ロースの沖縄マスタード。 山口県産の河豚ポン酢漬け。 長崎県壱岐産天然本鮪の刺身を2種類の醤油で。 大山鶏と鴨つくねの酒粕出汁の炊き合わせ。 白鷹の酒粕を使っているそうです。 大分県産天鯛の茶碗蒸し。 揚げ物は甘エビ天と河豚の変わり揚げは胡麻衣で。 天鯛あら出汁のうどんは千切りネギと胡麻で。 締めは辛味大根蕎麦。もちろんおかわりしました。 お口直しにお茶をいただきました。 日本酒飲み放題だけでなくいつの間にかペアリングに なっていて、なるほどと思わせるセレクトでした。 参加してくれた皆さんが喜んでくれていたので 私はそれだけで満足です。 また皆さんのご要望があったらお応えできるよう 予約して行きたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463994846.html #中央区 #築地 #築地場外市場 #長生庵 #日本酒 #ペアリング #飲み放題

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