烏丸の鴨を使ったメニューBEST30

蜂蜜で下味された鴨のロースト。栗を使ったソースで。#鴨ロースト #推しグルメ

京都木屋町松原“海の家酒場” 「THE SUNSET BEACH （ザ サンセット ビーチ）」 スイングカランから注がれる極旨ビールに、ひと手間加えた旬素材アテ。
景色抜群のカウンターや立ち飲み、座敷は海をテーマにした飲めるビーチ！ https://gcjapan-kyoto.com/the-sunset-beach/ #鴨ロース

‪創業100年！‬ ‪麸屋町四条の老舗蕎麦屋 権太呂！冬限定の鴨なんばそばとけいらんうどん。‬ ‪出汁が美味しく、温まる。‬ ‪サービスのわらびもちも嬉しい。‬ #そば

大阪の人気立ち飲み屋 「#ぽんしゅや三徳六味 」が京都四条烏丸に4月15日オープン！ 京町家を改装した割烹チックな雰囲気に加え、立ち飲みとは思えない高レベルなアテとおでんが日本酒で楽しめるスタイル。 大阪まで行かなくても京都で味わえるとあって「ぽんしゅや」ファンには嬉しすぎるニュース！ #鴨肉

甘くて強い醤油。 鴨肉と九条ねぎが美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #汁そば #鴨そば

鴨のあぶらっておいしすぎるよね～。 とりあえず、美味しいおだしが飲めて大満足でした。 あっ、おそばの量はお上品な量（笑）だから、特に男性や夜ご飯時はご飯とかも頼んだ方がいいかも～。

烏丸仏光寺路地裏、おでん酒場「#KELP 」 本日オープン！ 和食店「#御幸町ono 」の2号店で、路地を探して見つけたという新店舗はまさに大人の隠れ家。 本店同様にこだわりの澄んだ出汁でいただくおでんは至高の一品！ #鴨ロース

烏丸蛸薬師に地魚食堂 「#鯛之鯛 」2020年7月13日オープン！ 珍しい熟成魚をはじめ明石や九州から直送される海鮮メニューの数々！ リーズナブルな鮮魚目当てに連日の満員です！ #鴨ロース

京都富小路仏光寺 アットホーム酒場 「おうちごはん中島家」 農家直送の新鮮野菜や鮮魚、おばんざいに逸品が目白押し！ 京町家を改装した店内でほっこりと！ #鴨ロース

京都東洞院松原下ル 路地裏一軒家酒場「ハシヤとナカセ」 イタリアンベースの自由な発想が魅力！ どれを食べても間違いなし！ #鴨肉

四条麸屋町下ル 「#炭火とワイン 四条fuyacho店 」が本日オープン！ 厨房を囲むカウンターに個室、60人は入るテーブル席の使える空間。 嫉妬するぐらい肉もスタッフも活き活きしています！ #鴨ロース

京都烏丸錦「まんざら亭 NISHIKI」 3月18日リニューアルオープン！ 京町家を活かしたスタイリッシュでLIVE感満載な店内と“炭・蕎麦・ジビエ”をメインとしたメニュー構成に！ 豊富なおばんざいや、鮮魚、野菜、お肉などの逸品は健在。 たかが居酒屋、されど居酒屋、まんざらがもてなす新たな体験をお試しあれ！ #鴨肉

綾小路高倉「和食晴ル」 割烹はなかなか行けないけれど居酒屋じゃ物足りない。 そんな方にはもってこい。 和食の単品料理がカウンターでいただけます。 #ハンバーグ

京都の人気居酒屋、雑魚やの5店舗目が東洞院蛸薬師下ルにオープン！圧巻のカウンターに遊び心溢れる店内では 和とフレンチを融合したような料理がいただける。料理は358円均一で店名も「358」！ 写真は鴨やブイヤベース、ネギま、アヒージョなど。

綾小路御幸町路地奥に11月オープンした 「#お酒と食事うり 」 路地奥の隠れ家でほっこりおでんとお魚料理を。これはもう日本酒が旨くて仕方ない抜群の小料理屋です。 もうすでに予約の取れない人気店に！ #鍋

京都綾小路新町の角、風情感じる京町家で 燻製料理が味わえる「燻（けむり）」 多彩な燻製や炭火焼きが味わえます。 #鴨ロース

鴨肉の丼があったので、ラーメンのお供に😊 #ランチ #炙り丼 #京都 #頑張れ飲食店

珍しい素麺専門店で朝ごはん。 鴨肉が美味しかった。 #京都 #定食

#京都#秋の味覚

外は香ばしく中は柔らかくふっくらと焼かれていた。 適度に肉汁がジュワッとしていて美味しかった。意外とあっさりとした鴨肉は、ほくほくの歯応えに凝縮の旨味で美味しい。 辛目と甘目のダブルのソースが良く合っていた。

ボリューム満点な鴨肉。とてもジューシーで柔らかい仕上がり。コスパ高すぎて驚いた！ #鴨肉 #鴨フィレ肉 #ソース #京都 #ディナー #ランチ

ピンク色が鮮やかな鴨ロース。 それにネギなどの薬味、ソース、サラダまでついてくるのは珍しい。 このお店はこんな彩りが楽しくなる。

現れましたカレーは、見た感じスパイスカレーのそれ。 しかも豆カレーっぽいものまであるじゃないですか。 てっきり欧風系のカレーと思っていたので驚きです。 カレーはサラッとした中に仄かなとろみ。 ファーストアタックはがっつりと攻めてくる強めのスパイス感です。 クミン主体の軽快な効き具合で、食べ易さと刺激の両立。 辛さはそうでもないのにじわりと汗ばんできます。 後追いで駆け巡る旨味の強さは、京鴨の挽肉から出た野性味ある方向性ですな。具は京鴨の挽肉と内臓系(ココロか砂ズリ辺り)。 サクッとした歯切れの良い食感と独特の風味が心地良いですな。 やや欧風寄りとも取れるコクの深さを感じますが、着地点はスッキリスパイスカレー。 トッピング的な存在感の豆カレー。 鴨カレーに混ぜて食べる事で、全体の味のバリエーションを増やす効果に。 そして謎のポテトチップ(笑) 「カレーにポテチてどないやねん」とか思いましたが…あれコレ意外と面白い。 ポテチの油分と食感が何気無いアクセントとなってますねー。 ウマウマなイタリアン仕込みのスパイスカレーを堪能しました!!! #カレー

お出汁は甘め。鴨だしが出てこっくりとした味わいがとても美味しいお蕎麦でした。

京都ならではのこっくりとした白みそがたまりません！！！おいしすぎます！さすが美濃吉！

ピンク色が鮮やか♪ これだけでも食欲をそそる上に、やはり細かい添え物のおかげで カラフル&食指が動きます。

臭みもなく、とても柔らかい鴨肉。自分で焼けるのが楽しい。

具材は鴨のほか砂肝やレンズ豆、キャベツのピクルス、ポテトチップスが添えられていて、キャベツのピクルスはカレーとの合間に食べると口の中がリフレッシュできる。ポテトチップスはカレーと一緒に食べることでパリパリ食感が加わって面白かった♪