乃木坂の鴨を使ったメニューBEST30

鴨肉が苦手な人でも クセがなくローストビーフの様な 柔らかさで美味しい 歯ごたえが残るアーティチョークが とても気に入りました

UberEATSで注文 #西京漬け

炭火で皮は香ばしく、肉はジューシーに程よいレア加減。茗荷とネギを巻いて口に入れると旨味と香りで幸せな気持ちに◎ #東京 #六本木#鴨肉 #炭火焼き #おすすめ

#パエリア #茶漬け #鴨肉 #鴨カツ #前菜 #ランチ#火水木曜日限定

#東京 #六本木 #乃木坂 #ランチ #ラーメン #ラー活 #醤油ラーメン#鴨そば #鴨出汁

「焼鴨蕎麦(冷)」1,700円 厚切りの焼鴨に大ぶりな信州野菜の素焼きが盛られていてボリューム充分。 焼鴨は柔らかくてジューシー。野菜も味が濃くてとても美味しく健康的な一皿。 これに戸隠二八蕎麦ぼっち盛り(束盛り)が付く。 蕎麦は細めで風味や喉越し上々。 蕎麦湯は白濁系でこちらも良好。

#そば #つけそば #東京 #六本木 #ランチ #鴨

鴨ですか？というような柔らかさと臭みのなさ。

ぱっと見ると同じお肉？かと思いますが実は鴨と和牛が半分づつきれいに盛られていました。飽きないように2種盛りにする気遣いがなによりうれしい。鍋の中のスープは、ゆっくり時間をかけて作られた牛テールスープで、この中に野菜と肉を入れて、しゃぶしゃぶのように火を通していただきます。

鴨が厚切り。左側のツナのソースが合う。赤ワインが赤身のお肉に合う理由を教えてもらい、賢くなった気がする。美味しくて楽しい、マリアージュの勉強。 #鴨のロースト #鴨肉 #六本木

3/8の日替わりプレート。バゲット・デザート付。 耐熱容器に入った状態で供されるタイプではなく、立体的な盛り付けで供されるフレンチのラザニア。 ラザニア・ケールサラダ・コンキリエ・フライドポテトがワンプレートにまとめられている。 ラザニアにナイフを入れると、鴨ひき肉がたっぷり。 旨味濃厚な鴨ひき肉と濃いめのトマトソースでガツンとした食べ応え。 ラザニア好きとしてはたまらない仕上がりで、これは美味い! ケールサラダは、それなりに硬いが思ったほど苦くはなく、個人的には充分許容できる。 フライドポテトは控えめなシーズニングで味付け。 デザートは自家製プリン。結構なとろとろ系で卵の味がかなり濃厚。

秋の高級味覚松茸に炙り鴨チャーシュー。 #蕎麦

さっぱりとした出汁で楽しむことができるのは鴨のジューシーな味わいと蕎麦の風味。満足間違いなしの一品です。

豆乳を使った優しいカレーのスープは温かくて、上の生クリームを加えればよりクリーミーになります。お野菜はかぶ、焼きナス(皮がむいてある)、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。どのお野菜程よくグリルされててすごーく美味しい！鴨も柔らかくてとてもいい感じ。少し辛くて温かいスープで暖まるけど、お蕎麦は冷たいので後半はちょっとぬるい感じですね。それでも、、、あまりきれいじゃない写真で恐縮ですが、これは蕎麦湯割りですよー。ちゃんとこのメニューにも蕎麦湯を出して頂けるのです。しかも濃厚な蕎麦湯とカレースープがすごく合う。。これでまた暖まります。しかもすごく嬉しいことに、、カロリーのとこを見て欲しいのですが、382kcalですって！昨日社食で食べたミルカツ定食の1/3くらいな気がします(^_^;)正直ボリューム的にはせいろをお代わりしたいとも思いましたが、まぁ鴨も2枚あるしね。蕎麦湯割りのスープをたっぷり頂けば結構満足度も高まります。

見た目によらずお腹は満足なパスタでした

注文してから5分ほどで、鴨のハンバーグ(￥500) 登場。 お皿の上にのるのは、鴨肉100%ハンバーグ！ ソースは、和風ソース。 付け合わせは、冷製コーンポタージュ。サラダ。そして、ライス。 このクオリティでなんと500円！ (*´Д｀)ンマー！！ 鴨肉100%パティは、ギュッ！ギュッ！っと力強い食感が実に特徴的！　それだけに噛めば噛むほどにあふれ出す鴨肉の旨味！ さっぱり和風ソースが鴨肉の旨味を見事に引き立たせてくれている！これはおいしいー！ 鴨肉の力強い食感と旨味が存分に感じられる鴨肉100%ハンバーグ！ 限定10食とはいえ、500円は破格すぎ！！！

じっくりとグリルされた鶏肉は、口にすればジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しめます。ソースとの相性も抜群です。

鴨ロースの美しい見た目と肉肉しい味わいを楽しめます。 コクのあるソースとの相性は抜群です。

あつあつの鴨汁で

こちらは表参道にありながらリーズナブル！モダンでオシャレな店内にデザイニングされたお料理も美しく、目からもお料理を楽しめます。鴨肉は柔らかく、ビーンズのぽっくりした甘みが合う！お肉の下にあるおソースがポテト？っぽくて、これがまた美味しい！このほかに前菜盛り合わせ、パスタ、パン、デザート、ドリンクが付いて880円！しかも土日も同じ値段！オススメすぎるランチメニューです！

鴨ロースのジューシーで肉肉しい味わいをマスタードとともに楽しめます。

アペタイザーその2。 それなりにジューシーな鴨のローストと甘いハチミツソースの組合せ。 これはなかなかのコストパフォーマンス。

季節限定。 #蕎麦

パリッパリになるまでこんがりと焼き上げたシャラン鴨は、口の中で香ばしさとジューシーな肉の味わいが合わさり、満足感を生み出します。ワインとの相性抜群のメイン料理です。

じっくりとローストされた鴨肉は、ピンクの美しい色合いを残しながらも肉肉しい味わいを存分に口の中で感じることができる一品です。

シャラン産鴨、紅芯大根、黒大根 かも、こんなに分厚いのに柔らかいの！