八丁畷の鴨を使ったメニューBEST8

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こちらは、八丁畷で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。

八丁畷では、8件の鴨を使用したメニューが見つかりました。

8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

シャラン産エトフェ鴨のロースト(マルカート（Ｍｅｒｃａｔｏ）)

今日不明

八丁畷駅から676m

神奈川県横浜市鶴見区市場東中町３-１５伊豆屋

レビュー一覧(1)

user_91549768
シャラン鴨はエトフェ（窒息）した鴨としても有名です。エトフェ(窒息）させることにより血液が肉の中にとどまり、より鴨の風味が高まり、味わいも濃く食感もジューシーになるとのことです。ジューシューなシャラン鴨と自慢の赤ワインソースとの相性抜群です。　こんな美味しい鴨初めて食べました。超うましっ！！

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