宮城県の鴨を使ったメニューBEST30

麺屋とがし本店の元店長が「とがしグループ」を卒業し開業した話題のお店です。 中太平打ち麺は弾力があり美味しい😋 少しオイリーな鴨出汁は、口当たりが良く「和」を感じるスープです。 そして味玉の黄身のトロトロ感が抜群に心地よい😆 #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #イケ麺 #醤油ラーメン

宮城県内では貴重な鴨出汁をベースにした味噌ラーメン。鴨は県内角田市産の「野田鴨」を使用。コク、甘みに富んだ濃厚なスープにガッシリとした極太麺が特徴。辛味噌ラーメンにすると辛味噌がトッピングされ途中からパンチある味に変化でき、2度美味しい。

#仙台

鴨の旨みを最大限に活かしつつ、癖がなく老若男女から愛される逸品である。細部まで拘り抜いているのが伝わってくる。

ふらっと岩沼市。 鴨出汁の美味しいラーメン屋があると見つけて訪問しました。 お店の名前はラーメンショップアラカワ。 場所は宮城県岩沼市中央４というところ。 店の専用駐車場があるのでそちらに停めて訪問しました。 まずは券売機で食券を購入。 醤油、塩、味噌、油そばなどいろいろあります。 今回は鴨だし味噌らーめんを注文。 店内はカウンターと小上りで20席弱かな。 しばらく待ってると料理が提供されました。 おー、やや油分多めな印象の味噌ラーメンです。 たっぷりのスープに白髪ねぎ、もやしなど具材多めかな。 麺は縮れの太麺です。 細麺と選べたけど味噌は太麺ってイメージなんですよね。 プリっとした食感とスープとの絡みもいいと思います。 スープは油分があってぎとっとしているのかなと思ったけど 結構やさしい味わいです。 鴨出汁もくどさはなくって味噌との相性も良いし、 これは万人受けするんじゃないかなと思いました。 白髪ねぎなんかもいいアクセントになっていて美味しかったな。 瞬殺で食べ終わりました。 これは醤油も食べてみたいところですなー。 数名の待ちが出る人気店ですが、また再訪してみたいです。 #激熱グルメ #ラーメン #味噌ラーメン

柴田町船岡新栄の「麺ゆるり」で麺活🍜 写真は限定『鴨そば醤油(1,100円)』 麺は平打ち中太麺で少し滑りがありツルツルのイケ麺😋 透明度の高い清湯スープは醤油強めの上品な鴨出汁です。トッピングの柚子入り肉団子や鴨肉、ユルユル煮卵のポイント高いっす。 早くレギュラーメニューとして本格始動してほしい一杯でした。

ん〜綺麗なビジュアル😁 麺はシコシコした中太縮れ麺。 粘りの無いサラサラの鴨白湯スープは、上品極まる鴨だし🦆。黒胡椒が効いており麺との相性と抜群に良し👍 無料の追い飯を追加してスープイ〜ン もちろんスープ飲み干しました。再来有りのお店っす😆 #仙台ラーメン #鴨ラーメンももや #特製鴨ラーメン #イケ麺 #中太縮れ麺 #鴨白湯 #麺活 #ラーメン

全粒粉仕様のストレートなイケ麺です🤣 粘りある鴨ポタスープは、ほんのり柚子の香りがします。そして鴨肉最高に旨し😁 #ランチ #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #全粒粉麺

鴨せり鍋を。一人前1400円で画像は二人前。白菜、舞茸、ネギ、豆腐も入ってボリュームあります。 #鍋 #鴨せり鍋 #せり鍋 #鴨鍋 #仙台市 #河原町

鴨の旨味を最大限に引き出し、濃厚なスープはまさに唯一無二。

鴨に芹、寒い時期の仙台名物、セリ鍋をイメージした天ぷらです。自家製のお出汁がついてきます。鴨がジューシーだったし、セリのシャキシャキは天ぷらにしていても健在！ #天ぷら #鴨 #セリ #仙台 #仙台SNS #青葉通一番町 #サンモール一番町

#宮城県 #岩沼市 #ラーメン #鴨ラーメン #焼豚 写真は大盛(+100円)。鴨だしながら柚子で臭みを消しておりスープも重くない。arakawaラーメンはトッピング(鴨チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、炙りネギ)全部乗せだが、一つ一つのトッピングも丁寧に調理されていて美味しい。大満足。

#仙台市 #青葉区#コース料理#鴨肉焼き #芹#葱 #ネギ

チャーシューはしっとりとした鴨チャーシュー焼きねぎの香りがそそられますね～(´∀｀)結構オイリーなスープですがしつこい感じは全くなくコク深くすっきりと美味しいスープですね～

5000円コースの一品。 鴨肉が大きめのサイコロ状のカットだったので、肉肉しい感じを堪能できました。 蕪はシャキっとしていて良い食感。 #サラダ #野菜サラダ #鴨ロースト #蕪 #仙台 #仙台SNS

鴨肉、底に分厚いのが3枚ほど。ちょっと炙ってあって香りが良かったです。 お出汁は濃いめで、しっかり甘いタイプ。えんどう、ネギ、お麩、茄子など入っていてお出汁がしっかり出てました。 #鴨 #鴨葱 #仙台SNS #秋保温泉

最近４周年を迎え、新メニューが登場したとの事で、新メニュー狙いっす😎 全粒粉仕様のストレートがパッツンしてます😁 粘りあるスープは、野菜のポタージュと鴨出汁を合わせたスープ。とても濃厚でねぎと柚子がアクセントになってます。 そして鴨肉がたまらなく美味いwww #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #イケ麺 #塩ラーメン #全粒粉麺

今日は鴨出汁求めて岩沼市中央の『noodle shop arakawa(ヌードルショップアラカワ) 』で麺活🍜 写真は『鴨だし焼きネギ塩(950円)』 麺は全粒粉使用のストレート細麺。パッツン系のイケ麺😋 スープは、上品な鴨ダシと申し訳なさほうなほどの柚子の香りに焼きネギが抜群に合いますw 鴨肉も柔らかく噛むと肉の旨味が滲み出る感じ😁安定の美味しさでした。 #宮城 #岩沼 #ランチ #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #イケ麺 #塩ラーメン #全粒粉麺 #鶏そば

仙台の名店 #せり鍋 #居酒屋 #仙台

宮城蔵王の遠刈田温泉にあるおそば屋さん。人気の鴨そばを。そばは太め、つけ汁はやや甘め。鴨肉とネギ、キャベツが入っています。美味しくいただきました。#そば #蕎麦 #鴨そば #宮城県 #蔵王

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お〜思ったよりドロ系 多加水太麺にドロドロ鴨白湯が絡む〜😆 鴨チャーシューが超絶旨し。 #麺活 #イケ麺 #ラーメン #仙台ラーメン #太麺 #宮城ラーメン

勾当台公園駅近くにある居酒屋さんです。鴨せり鍋を。とても美味しい味でお酒が進みます。 #鍋 #鴨鍋 #せり鍋 #仙台市

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#そば

この日のそば粉は秋田にじゆたか 甘くてコシを感じました。 かもの出汁が効いた温かいつゆも美味