鹿児島県の牛タンを使ったメニューBEST24

24 メニュー

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こちらは、鹿児島県で食べられる牛タンを使ったメニューのランキングページです。

鹿児島県では、24件の牛タンを使用したメニューが見つかりました。

24件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

中山牛タン元(モダン焼肉中山亭鹿屋店)

ランチ

今日不明

鹿児島県鹿屋市王子町 3952-2

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takahiro_m
弾力が有りながら脂肪交雑が入る #タン元はレモン汁と胡麻油で。 A〜Cの格付けは歩留り等級であり、捨てる箇所が少なければAランク。業者や料理人にとっての話でしかなく、食べる側には関係ない話です。また1〜5の格付けは肉質等級ですが、サシの多さ、肉の色と光沢と締まり、脂の色と光沢で決まります。 BMSは霜降り度合いです。サシが多ければ多いほど数字が大きくなり1〜12段階で評価されます。結果、早く太らせて早く出荷した"不健康な肥満児"のような牛も数値上は最高峰のA5ランクのNo.12に分類されたりします。早く太らせ1歳ちょっとで出荷される5等級の霜降り黒毛和牛を食べると私は胃腸をやられます。だから今まで格付けなんか関係なく、自分好みの牛肉を食べてきました。だけど中山牛は凄い！凄く違う！違い過ぎます️🤩‼️ #牛タン #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛

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ディナー

今日定休日

天文館通駅から167m

鹿児島県鹿児島市東千石町8-12

レビュー一覧(1)

hakata_ann
ウェルダンな塩焼きです。直前に仙台の上質牛タンを経験してしまった後なので、クセと硬さが気になりましたが、湯豆腐があまりにもあっさりしているので、串もので肉肉しいものを摂っておくと、後でバランスが取れます。 #牛タン

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牛たんさがり焼きと麦とろ定食(牛たん炭焼利久アミュプラザ鹿児島店 )

今日不明

鹿児島中央駅から10m

鹿児島県鹿児島市中央町１−１アミュプラザ鹿児島本館 5F

レビュー一覧(1)

takahiro_m
突き出しの牛タンとごぼう佃煮は味付けが濃いのですき焼き宜しく生卵で。 #定食 #牛タン #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #和食

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