大阪府の梅を使ったメニューBEST30(7ページ目)

#大阪 #大阪難波 #心斎橋 #ディナー#ホルモン#うどん

＃茶漬け

近所の権兵衛！ささみ明太と梅しそがほんまうまい🥰この日は獺祭にも挑戦した！！！

さっぱりと梅しそ巻きにはご飯・漬物に赤出汁付き。 #定食

期間限定帰ってきた禁断の梅ダレ鰻玉丼。 #丼もの

スープは鶏ガラべースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏の焼きモモ肉とムネ肉の燻製笹切りネギカイワレメンマ梅チップ南高梅煮玉子を使用。今回は限定の『紀州』を頂きました。しばらくの間、提供しています。鶏の旨みをよく引き出したスープに、、南高梅の爽やかな酸味をアクセントに、南高梅を漬け込んだ塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと表面が滑るようななめらかさで、小麦粉の旨みを存分に味わえます。紀州うめどりを使った中ぶりの焼きモモ肉が4枚とムネ肉のレア燻製が4枚入っていて、モモ肉は香ばしい鶏の旨みがあり、ムネ肉は桜の芳醇な香りが味わえ、とどちらも鶏肉の旨みを十二分に味わうことができます。最後はご飯に残りのスープをそそぎ、梅干粥として頂きます。更に南高梅、あられ、海苔が追加されます。鶏塩スープと相まってとても美味しく頂けます。1000円でお値打ちの一杯が頂けます。

思ったより大きなイワシでした。 揚げたてサクサク♪

しっかりした味がついています。酒の肴にぴったりです。

梅干しと酢橘の組み合わせって酸っぱそう～って思いましたが、そんなことはなくサッパリした美味しいおうどんでした＾＾ 夏バテに効きそう＾＾☆

かつやのカツ丼。分厚いとんかつをお出汁で卵とじ。お値段以上のクオリティ。でも、かつやってご飯固くない？それが残念。 #カツ丼 #かつ丼 #丼もの #堺市グルメ

梅としそがさっぱりとしていて、お酒に合います♪

イワシとたっぷりの梅肉をシソで巻いて天ぷらにしたのがメインの定食。天つゆついてくるけど、これはそのまま食べるのがいいね。梅肉がたっぷりでアクセントあり良き。ご飯おかわり無料、味噌汁には魚アラも入ってるし、小鉢付き3品もレベルが高いです。 #天ぷら #いわし梅しそフライ #イワシ梅しそ天ぷら #居酒屋ランチ #定食 #松原市グルメ #ランチ

手打ちの実演をやっているうどん屋さんです。 うどんもコシがしっかりしていて、関西風のあっさりとしたお出汁がとても美味しいです。 さっぱりしているので梅とも相性が抜群です。

あっさり食べれます。セットで小鉢などが付いていてお得です。コロッケなどもプラスして食べれますし、遅い時間に油っこい物は…と思う方はおススメです！

甘味が色々入っていて食べていて飽きませんでした。特に白玉がおいしかった！

すごくすっぱかったです。焼き鳥の味を相殺してしまうほどに。

スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシューカイワレ大葉ワカメ梅肉を使用。↵ 今回は懇親会の〆に、間もなく提供される『梅冷やしそば(仮称)』を頂きました。煮干・鶏からとった冷スープに油分を控えめに、いい塩加減のカエシに梅の酸味が加わったいい塩梅の味わいで、煮干の旨みが広がる清涼感のあるさっぱりとした仕上がりになっています。中ぶりの鶏レアチャーシューが5枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#すき焼き#鍋 #近江牛

あっさりして美味しいけど、子供は紫蘇が無理でした。

前菜、ミクロ料理コレクション。小さな前菜が箱庭風に盛りつけされてます。凄いね～食べる前に見入ってしまって～どれもひと捻りの味付けですね。次は、蓮根饅頭。まわりはカリッと中は柔らか～蓮根の風味がょっと酸味の効いたアンにあいますね。主 菜、備中高原鶏の黄味酢味噌焼き。備中高原鶏には驚きですね～鶏の味がしっかりしててお味噌に負けないですね。口の中に鶏の味がいっぱいに広がりますね。キノコのヘルシー黒カレー。運ばれてきた時からカレーのスパイシーな香りが漂いますね。辛さも充分あってオニオンの揚げたのが香ばしさとマッチしますね。

難波が本店で独特のコシと弾力…↵と聞いていましたが、↵私には麺が柔らかく感じました。↵『すべすべ・ふんわり』した麺。↵しかし具のバランスが素晴らしく、↵梅でさっぱり、ミルフィーユのように分厚いきつねが、↵しっかり味がしみていて美味しかったです。

#魚介 #焼魚

ほのかに梅の味…したかな？笑笑 でもなかなかお安い値段設定 #ハイボール #堺市グルメ

#大阪#コンビニ　#梅#梅干し#はちみつ梅

📍【麺屋　うさぎ　宿院店(大阪府堺市堺区)】 📖【煮干しらーめん玉五郎】で修行された店主が ’１１年９月にオープンされたお店 Date. '24.10.10 ⁡ 🍜南高梅の煮干しらーめん　並　¥1100 🥚半熟煮玉子　¥150 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を引き出す優しい味付けに仕上げている ・味玉 まろやかな黄身の旨味を生かした味付けに纏めている ・メンマ 出汁感のあるやや優しい味付けによる味わいがジュワッと 広がる ・紫蘇　・ネギ　・南高梅　・海苔 ‬ ‬ 🐯寅レポ まろやかな豚骨とふくよかな鶏の旨味に煮干しの風味と 塩味が広がる魚介出汁に優しくカドを立たせたかえしを 合わせた梅酢の酸味が心地良いスープに、 プリッとした口当たりから生まれるつるりと滑る 啜り心地にモチッとした食感で芯から風味が広がる麺が 適度に纏ってスープの風味を運び、 それぞれの味わいをバランス良く伝えながら馴染んでいき 南高梅を溶かし込むと鰹の甘味と引き締まる酸味が スープの味わいをガラリと変えてヒキを生む、 煮干しラーメンを頂きました♫ ⁡ 📝寅のつぶやき 個人的には動物系をもう少し効かせて塩味と酸味の効いた 梅干しで食べてみたかったのですがあくまで酸っぱい 梅干し好きの戯言(好み)と捉えて下さい。 梅干し自体は果肉の分厚い美味しい梅干しでしたよ。 ⁡ 🏠#麺屋うさぎ #宿院 🍜#醤油ラーメン #煮干しラーメン #南高梅 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #堺市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

#ディナー #炙り焼き #とりもも炙り焼き #鶏ももの炭火焼き

＃サラダ ＃鱧

〆にはこれでしょ。梅の他にも種類が豊富。 #お茶漬け #梅茶漬け #大阪市グルメ #〆の一品

#かつアンドかつ ＃レディースお膳（梅しそ） #ミルフィーユかつ #海老フライ　#ヒレかつ　盛り合わせ #ご飯　#味噌汁　#漬物　 甘味または茶碗蒸し ご飯・味噌汁・漬物・キャベツのおかわり自由