東京のウニを使ったメニューBEST30

日本人に生まれてよかった。海外旅行帰りには絶対行きたくなる #海鮮丼 #丼もの #お茶漬け

■150投稿目■いわゆる雲丹の大葉巻き。素材の鮮度の高さをダイレクトに感じられる、抜群の火入れ！ ■ 大葉から零れ落ちそうなほど贅沢に盛られた北海道産の雲丹は、軽く熱が通され、甘味が強めに。 限りなく生に近く、“雲丹であること”がまるで損なわれていない。 ■ 大葉の薫り・サックリとした食感と、厚く適度に柔い雲丹の食感。そのコントラストが、誠に素晴らしい逸品！

房州鮑 甘エビ キャビア 雲丹とごま豆腐

ぜいたく丼の“松”に うに増し いくら増し 最後の鯛出汁茶漬けまで堪能

ウニの風味を効かせた炊き込みご飯にウニをふんだんに使ったメニュー…絶品でした(^ ^)⭐️

スペイン料理でエスプーマ仕立てのうにプリン。 #雲丹#ウニ

たまらん😍

店で炊いたオリジナルの特製ウニご飯に、蒸しウニ入りの半熟卵がトロ〜リ。その上にかかるトマトクリームソースからも練りウニの香りが漂う (2016年1月号掲載) #おとなの週末2016年1月号

鮮度がいいからウニもイクラもなかおちも全部うまい。 #丼もの

うにのパスタ♪ これがお勧めのパスタだったのですが とっても濃厚で美味しかったです(*^。^*) 美味しいので夜でもランチでも是非一度行ってみて下さい♪

#パスタ #フェットチーネ

《銀座一丁目》オープン初年度にミシュラン一つ星を獲得された尾崎大将が握る楽しく美味しい寿司店 ○メインカウンター(大将 尾崎)お任せコース￥33,000 ☆追加 ・宮城県産 紫雲丹軍艦￥3,300 贅沢にたっぷり盛ってある、無添加で濃厚な紫雲丹の軍艦 (卓上調味料) なし #東京都 #東京グルメ #銀座 #鮨由う #寿司 #プリン巻き #港区巻き #嶺岡豆腐 #百名店 #東京寿司 #銀座グルメ

特別な日に東京でおすすめのレストラン^ ^サービスやお店の雰囲気はお高めなレストランだが、コスパは抜群の銀座イタリアンです✨

佐賀牛肉ちらしコース、ランチ5000円です。 八寸、温菜、前冷菜、お食事、デザート、お茶のコースです。 全てのメニューが素晴らしく美味しく、非の打ち所がありません。個室だし、接客も気持ち良く、滞りなく、ゆったりとした時間を過ごせます。 こちらは佐賀牛と雲丹の肉ちらしのお写真です。 佐賀牛と雲丹、他にイクラ、鮑とまるで高級食材の宝石箱のようでした。 お味も本当に美味しくて、幸せになりました。ランチ、オススメです。 赤ワイングラスは1500円から、白ワイングラスは1300円からありました。

ウニの風味ともっちりとしたタリオリーニの食感がとても良い◎ #パスタ #タリオリーニ #ウニパスタ

このお店の看板メニューみたいです。 お肉は口に入れるとスゥっと溶けるような柔らかさです。 そこにウニの甘みが上乗せされてくるので、1口でその日一日幸せに過ごせます笑 ちなみに焼くのは店員さんがやってくださいます。 #ウニ #焼肉

すっぽんのジュレの綺麗さが素晴らしい！ 鮑は普通。由良赤雲丹はクリーミーでコクあり。

#ランチ #ウニ #ジュレ #ディナー #ホタテ #海老

念願の #うにく

名古屋に本店のあるお鮨屋さんの日本橋店へ🍣　 握りは相変わらず美味いのにお客さんが少ないのは何なんでしょう。。 オススメ店です😋　 ＃鮨＃寿司＃鮨うら山＃日本橋　

この中トロ美味かったー🍣　 ＃寿司＃鮨＃中トロ＃うら山＃日本橋　

芸術的なイカ🦑　 うにが少し乗ってます😋　 ＃寿司＃鮨＃うに＃うら山＃日本橋　

とろ旨っ！ 優しいお味かと思ったら、以外にガーリック効いてておいしい♪ #オムライス #クリーム

#鮨 #寿司 #すし #にぎり #立ち食い #ウニ #雲丹 #ばふんうに

コースの前菜でいきなり持っていかれました。美味い！

見た目は芸術作品、味は海の宝石箱といって良い一品です。ムース状のウニをサーモンで巻いてある上にイクラやイカがトッピングされています。一口入れるとウニの濃厚な味が口の中一杯に広がります。そしてサーモンの味わいにプチプチと弾けるイクラ。味覚と触感、そして見た目が楽しめる素晴らしい一品です。

うにを堪能できるパスタ。炙りの焦げ感がまろやかなうににぴったり。手打ちパスタと絡めても美味しいです。コスパも良い方かと。

#寿司 #軍艦巻き

#鮨 #雲丹 #和食