大阪府のウニを使ったメニューBEST30(3ページ目)

《日本橋》まろやかな酸味とコクの赤酢メインの握りと旬の食材を味わえる高級寿司店 -おまかせコース-￥19,800 ■巻きもの■ ○雲丹手巻き ・甘くて美味しい北海道根室マルマツ松浦水産に風味良いパリパリ海苔の手巻き ※本日の鮪 ｢北海道噴火湾 天然本鮪117.8kg｣ (卓上調味料) 各々 #大阪府 #大阪グルメ #難波 #ミナミ #寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM #寿司 #大トロ #鮑の肝ソース #トロたく #大阪寿司 #難波グルメ

海鮮の美味しいお店で雲丹丼(*^^)v #丼もの

パン・イタリアンサラダ付 麺が太めでモチモチです～。 ウニは大きいのがのってますし、オマール海老とずわい蟹の贅沢なスパゲッティ。 まろやかなトマトクリームソースもとても上品です。 今回はオムライスより、こっちのほうがお気に入りでした。 #スパゲッティ

IL GHIOTTONEさんらしい、和のテイストを盛り込んだパスタ✨ 海苔の香りとわさびのアクセントがたまらない✨

いくらた～っぷり♪ ウニもた～っぷり♪ そこに卵黄をクチュッ♪ まぜっまぜ♪ 絶対美味いやん!! 黄身潰そ～♪一緒に混ぜよう♪痛風になろう♪ 今のドラえもんの歌のメロディで歌いたくなりますね(笑 めっちゃ美味～い♪

🏠‬野菜ソムリエの資格をお待ちの店主さんは、 元々はバーでお仕事をされていて当時からの夢だったラーメン店を17年3月に大阪・東大阪市布施にオープンされました。 鍋をヒントにたどり着いたのが鯛ラーメンとの事で、 個性的なラーメンや多彩なサイドメニューまで拘りが光るメニューが揃っています。  ‪●麺‬ 細麺 ストレート やや多加水  ‪●スープ‬ 鯛 塩  ‪●トッピング‬ パリッと上がった紫蘇の天ぷら 香ばしさが炙りウニ トロリととろける旨味広がる生ウニ 磯の風味が旨味引き上げるバラのり 魚介類の中にさっぱりとした風味がそよぐ赤玉ねぎ 炙る事で甘みが引き立つ鯛の炙りほぐし身  ‪🐯レポ ‬ パツンとした弾力のある歯切れの良い冷やして良く締められたパスタの様なストレートの細麺は艶やかな肌ながらも、 愛媛産・真鯛の中骨からとった旨味を活かしたタレをしっかり纏い鯛の輪郭を浮き立たせています。 そこへ新鮮でみずみずしいウニの身をグリグリ混ぜ込むと鯛の香ばしさとウニのウルトラマンに負けないジュワッと感の旨味が絡み合い、 口の中で収まらない悶絶級の美味さが広がりまくります。 炙りウニはチュルッと蕩けて炙られた分旨味が引き立ち、 紫蘇の天ぷらで冷やし感をアップさせる創作性溢れる楽しさも取り入れています。 この夏絶対必食の冷静パスタ風冷やしまぜそばを頂きましたっ！  #鯛ラーメン# 銀次 #ぷるっと。‪#大阪ラーメン #東大阪 #布施 #鯛とウニの冷静まぜそば #野菜ソムリエ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

ディンタイフォンというと豚肉の小籠包がなんといっても有名ですが、私が好きなのはホタテ、ずわい蟹、ウニの海鮮小籠包セットです。三種類ともそれぞれ味に特徴があって、特にウニが最高においしいです。大体これと、黒きくらげの酢の物と、デザート、が軽く夕食を済ませたい時のメニュー定番になっています。

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今年の冷やしは贅沢に雲丹を使用した汁なしタイプの冷やし麺で濃厚な雲丹を感じられる「白」、癖になる辛さ「赤」⁣の2種類で展開されています。⁣ ⁣ 早速実食致しましたが、いずれもラーメンとは思えぬ非凡なる造形美。 繊細なパーツにより組み上げられた器の中はは鶏肉、白髪ネギ、水菜やトマトもinしたサラダ感覚の見た目にも涼しげなアピアランス！ さらにウニとキャビアで圧倒的なゴージャスさも＋⭐️ 白はマサビマヨベースでひんやりとしわさびマヨは濃厚でありながらもワサビの爽やかな風味がきいておりさっぱり清涼感を感じられるサマーテイスト全開の一品。 赤はラー油マヨネーズで山椒、一味、唐辛子などスパイスを巧みに活かした味付けで辛さが選べ平打ち麺はもっちりと力強いコシと弾力があり喉越しもよく、スープとの絡みもSpecial great⭐️ 冷製パスタとラーメンの融合、ハイブリッドな味わいに脱帽です。 いずれも数に限りありますのでお早めにご賞味あれ⭐️ 姉妹店のu2ジユ雲丹ススレ様でも同じく冷やしメニューが登場しており、こちらも要チェックです。 #坦々麺#担担麺#冷麺#担々麺 #ラーメン

★とり胸肉たたき雲丹ソース 贅沢にウニを巻き込んだ 磯の香りの序章。 表面を軽く炙り 焦げ目をつけた 香ばしいとり肉は味わい深く爽やか。 #ソース #ウニ#お通し

俺たちのパスタNo.1のお店・カロローゾ。コストパフォーマンスを考えると、もはや高級なレストランであえてパスタを注文したいとは思わなくなってしまったほど好き(笑) 特に素晴らしかったのが、この「北海道生うにとオリーブの焦がしバターソーススパゲティー」 以前はランチで頂けたが、うにの高騰により2016年時点では夜限定パスタだったはず。こちらをランチで食されたい場合は、お店に事前に問い合わせて下さい。 ※写真は0.5人前。1人前をあえて2皿に取り分け（シェア）して提供してくれます。 #パスタ #ディナー

《福島》2021年11月オープンHERMESに映える絶品料理 ■贅沢コース■￥18,000 #大阪府 #大阪グルメ #福島 #鮨urag #寿司 #すぎ炭火焼き #熟成鮪 #雲丹パフェ #江戸前寿司 #大阪寿司 #福島グルメ

こちらも1貫ずつウニは色合いはイマイチだけど甘みたっぷり。ミョウバンくささもなく美味しかった😁 #寿司

こちらも1貫ずつウニは色合いはイマイチだけど甘みたっぷり。ミョウバンくささもなく美味しかった😁 #寿司

#カレー これは反則。笑 美味しくない訳ない。笑 ただ提供時間がかかりすぎたのでそこは減点かな。 一人で切り盛りしてはるのは分かるけどちょっとそれでも… 二度と食べれない限定モノなのでそれも含めレア度と間違いなく美味しいスープとトッピングで総評価は4.5

◉前　菜 季節の前菜3種 ～神戸牛使用～ ⚫︎そうめん南京 つるりと爽やかにいただける 清涼感ある小鉢。 ⚫︎神戸牛 ぴり辛煮 甘辛く美味。 ⚫︎自家製卵豆腐 優しい卵感、あっさりといただけます。 #前菜#神戸牛

#うに #雲丹 #寿司 #すし #お寿司 #鮨 #ディナー #満足ごはん #連休ごはん

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今年の冷やしは贅沢に雲丹を使用した汁なしタイプの冷やし麺で濃厚な雲丹を感じられる「白」、癖になる辛さ「赤」⁣の2種類で展開されています。⁣ ⁣ 早速実食致しましたが、いずれもラーメンとは思えぬ非凡なる造形美。 繊細なパーツにより組み上げられた器の中はは鶏肉、白髪ネギ、水菜やトマトもinしたサラダ感覚の見た目にも涼しげなアピアランス！ さらにウニとキャビアで圧倒的なゴージャスさも＋⭐️ 白はマサビマヨベースでひんやりとしわさびマヨは濃厚でありながらもワサビの爽やかな風味がきいておりさっぱり清涼感を感じられるサマーテイスト全開の一品。 赤はラー油マヨネーズで山椒、一味、唐辛子などスパイスを巧みに活かした味付けで辛さが選べ平打ち麺はもっちりと力強いコシと弾力があり喉越しもよく、スープとの絡みもSpecial great⭐️ 冷製パスタとラーメンの融合、ハイブリッドな味わいに脱帽です。 いずれも数に限りありますのでお早めにご賞味あれ⭐️ 姉妹店のu2ジユ雲丹ススレ様でも同じく冷やしメニューが登場しており、こちらも要チェックです。 #担担麺#坦々麺#担々麺 #冷麺

こちらハーフにしたので1300円です！ ウニもいくらも大量に載っており贅沢な一品でした！ #海鮮丼 #丼もの #いくら丼 #寿司 #ウニいくら丼 #いくら

#吹田市#割烹#大阪 #和食 なんでも旨いなぁ💕❤️ 量が多いですよ

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ふわっふわトロトロのオムレツの上にウニがドンと乗ってると思いきや、オムレツの中にもウニがふんだんに混ざっております。 クリーミーな味わいで美味しかったので是非。 #オムレツ

#心斎橋

ぐるぐるねぎま うにいくらTKG 贅沢の極み。絶品卵かけご飯‼︎ #玉子かけごはん #丼もの #海鮮丼

磯の香りと甘み感じる雲丹(^^)回転寿司だけど充分満足いくクオリティ。 #回転寿司#雲丹#大阪グルメ