桜島桟橋通のマグロを使ったメニューBEST11

レビュー一覧(1)

• 

  takahiro_m

  日本一離島の多い鹿児島の近海の地魚が名物の大衆寿司屋。 本鮪の赤身の軽い漬けに初めての七味はよく合いました。 #鹿児島市 #ディナー #寿司

レビュー一覧(1)

• 

  takahiro_m

  鹿児島の串木野産本鮪の赤身、中トロ、大トロの食べ比べ。 地方の回転寿司の鑑です。 誰でもテンションが上がる板場の活気。 近海や地元の離島の魚と全国どこにでもある定番を揃え、地元客はもちろん、出張客や観光客も、家族連れもお一人様も入り易い。 昔にTVチャンピオン、最近では週間文春で日本一の回転寿司屋に選ばれたのは当然です。 いわゆる"鮨屋のお仕事"は期待してはいけません。鮮度と安さと地方色がウリ。 #鮨 #寿司 #握り寿司 #回転寿司 #鹿児島市 #地魚 #まぐろ

レビュー一覧(1)

• 

  takahiro_m

  鹿児島串木野産本鮪の漬け。 地方の回転寿司の鑑です。 誰でもテンションが上がる板場の活気。 近海や地元の離島の魚と全国どこにでもある定番を揃え、地元客はもちろん、出張客や観光客も、家族連れもお一人様も入り易い。 昔にTVチャンピオン、最近では週間文春で日本一の回転寿司屋に選ばれたのは当然です。 いわゆる"鮨屋のお仕事"は期待してはいけません。鮮度と安さと地方色がウリ。 #鮨 #寿司 #握り寿司 #回転寿司 #鹿児島市 #地魚 #本鮪 #まぐろ #ランチ

レビュー一覧(1)

• 

  takahiro_m

  戸井の本鮪の中落ちの鉄火巻きと、しゃっきり抜群の食感の甘辛く煮た山牛蒡巻き。 これまた美味い！大満足！😋 #鮨 #寿司 #海苔巻き #まぐろ #ごぼう#ランチ

レビュー一覧(2)

• 

  takahiro_m

  海老フライは背わたもそのままの太めでブッチブチのブラックタイガー🐅。 やっぱりバナメイエビより断然こっちが旨い。 #エビフライ #フライ #定食 #鹿児島 #桜島桟橋通 #水族館口 #ランチ #鹿児島市 #和食 #まぐろカツ #洋食　

• 

  takahiro_m

  そしてまぐろフライ。 さっくり揚がった衣にミディアムの瑞々しくふんわりとしたメバチが旨い😋 よくある鮪のレアカツなんかより、余熱で芯だけ生を残して切り身全体にギリギリ火が通っているこれぐらいが良い。 一番旨い状態の理想的なまぐろフライ。 たっぷり添えられる市販のタルタルソースは使わずに、レモン汁とウスターソースで頂く。或いはレモン醤油か塩でも良いと思う。 店主は元新日本プロレスでデビューしたヤングライオンの原園善由紀さん。 前田日明、平田淳嗣、ヒロ斉藤と同期の'77年入門。 壁に貼られた一枚の写真。 糖尿病を発症する以前のゴリラみたいな体格を維持していた頃の最盛期の猪木さんが山本小鉄立会いの下、リング上で3人を直接指導する姿を捉えたモノクロームの一枚に、現代の"上手い"プロレスをする為の練習とは異なる"強くなる為の"グラップリングの練習をしていた時代の新日道場の姿が垣間見える。 タルタルソースもドレッシングも市販品。 塩はアジシオ、わさびはチューブ。 そしてボリューム満点。 いわゆるガテン系の食堂だけれど、女性客もひっきりなし。 #マグロ #めばちまぐろ #まぐろフライ #まぐろカツ #フライ #定食 #鹿児島 #桜島桟橋通 #水族館口 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食　#定食

レビュー一覧(1)

• 

  takahiro_m

  センベロ酒場の付き出しみたいな鮪腹皮の生姜煮と蓮根と細切り蒟蒻入りのきんぴらごぼう風の小鉢の味が実に良い。 #小鉢 #付き出し #腹皮 #マグロ #めばちまぐろ #鹿児島 #桜島桟橋通 #水族館口 #ランチ #鹿児島市 #和食

レビュー一覧(1)

• 

  takahiro_m

  名物は魚類市場から仕入れたバチマグロを使った「まぐろ漬け丼」🍣 ¥1,100 鹿児島の人にはたまらない超濃い味の甘い漬けダレが沁みたメバチは、あっさりした赤身に加えてふんだんに脂が乗った中落ちが使われており、別皿の長芋のすりおろしで山かけ丼にすると鹿児島にしては硬めに炊かれたご飯とよく合い一体感がある。 #漬け丼 #マグロ #めばちまぐろ #ばちまぐろ #鹿児島市 #ランチ #鹿児島 #ディナー #和食 #丼もの #桜島桟橋通 #水族館口

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)

レビュー一覧(0)