エビとまぐろフライ定食(山田屋)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  3.52024/7/21

  そしてまぐろフライ。

  さっくり揚がった衣にミディアムの瑞々しくふんわりとしたメバチが旨い😋

  よくある鮪のレアカツなんかより、余熱で芯だけ生を残して切り身全体にギリギリ火が通っているこれぐらいが良い。

  一番旨い状態の理想的なまぐろフライ。

  たっぷり添えられる市販のタルタルソースは使わずに、レモン汁とウスターソースで頂く。或いはレモン醤油か塩でも良いと思う。

  店主は元新日本プロレスでデビューしたヤングライオンの原園善由紀さん。

  前田日明、平田淳嗣、ヒロ斉藤と同期の'77年入門。

  壁に貼られた一枚の写真。

  糖尿病を発症する以前のゴリラみたいな体格を維持していた頃の最盛期の猪木さんが山本小鉄立会いの下、リング上で3人を直接指導する姿を捉えたモノクロームの一枚に、現代の"上手い"プロレスをする為の練習とは異なる"強くなる為の"グラップリングの練習をしていた時代の新日道場の姿が垣間見える。

  タルタルソースもドレッシングも市販品。

  塩はアジシオ、わさびはチューブ。

  そしてボリューム満点。

  いわゆるガテン系の食堂だけれど、女性客もひっきりなし。

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