中島公園のウナギを使ったメニューBEST16

@牛すきうな重 ¥1090 過去記事のうな重をブログアップしてたら食べたくなっちゃった このお値段でこのボリュームとうなぎの質を考えると、やはりかなりCP高いと思うね ホクホクのうなぎに甘辛いタレが旨い 牛すきは余計だったかも（←甘味が強くて好みじゃなかった） #うな重 #丼もの #牛すき #鰻 #鰻丼 #北海道 #東本願寺前 #山鼻９条 #モーニング #丼 #丼物

@うなぎの串焼 酒が進む🥃 #串焼き #北海道 #資生館小学校前 #東本願寺前 #ディナー #うなぎ #鉄板焼き #カラクリ #すすきの

ウマし！ 全てはこの一言に尽きる

@うな重¥900 この手のチェーン店におけるうな重としては、かなりサイズも大きいし味も良いですね #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #北海道 #東本願寺前 #山鼻９条 #モーニング

#鰻 #うな重 #丼もの #ランチ #北海道 #札幌

鰻を串に刺して鉄板で焼くスタイル！ 抜群に旨い(´>؂∂｀)❤︎ #鰻 #鰻巻き #鰻串 #鰻の蒲焼き #鰻ざく

絶妙、鰻！　 二代目に、引き継がれ、更に進化！ なぜか、いぶりがっこが、 サイドメニューにあり。これも美味い。

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一応、丑の日ってことでネ(*^^)v #寿司 #うなぎ

#うなぎ たまに無性に食べたくなる 相変わらず美味しかったです

激うまー。ダイエットーーしたいのにー。 #そば

どうですか、この焼き色と艶。そして鼻をくすぐる香ばしい薫り。すでに美味しいですなｗ。お重にスッポリ入るくらいなので小型の鰻ではありますが、皮はパリッと香ばしく身はふっくら、口に入れた途端にスッと溶けていきます。やっぱり炭の力は偉大です。脂は適度に乗っていて、甘味を控えたあっさりした味わいのタレと上手くマッチしてますね。ポイントはやはり《ご飯》。絶妙な固さに炊かれていまして、タレの甘辛さと溶けた鰻の旨味をきちんと受け止めてくれるのです。合間にいただく、出汁の加減が丁度良い【肝吸い】や手作りの【白菜の漬物】は鰻の美味しさを違うベクトルに昇華してくます。これぞ正に老舗の味わい。

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一般的な蒲焼きとは趣が異なり、白醤油は風味付けと香ばしさの基になっています。もちろんそのまま食べて十分美味しいですが、山葵や〈ゆず胡椒〉を乗せて醤油をちょいとつけて食せば至福の一時が訪れます。