麻布十番のウナギを使ったメニューBEST30

丑の日に行った！ 肉厚もありふわふわしたうなぎでおいしかった★

一件シンプルに見える茶碗蒸しだが、ほろ苦い餡かけと鰻の美味さが卵と絡み合うように絶妙な味わいを引き出しています。一口一口噛み締めるおいしさです。

宍道湖の天然鰻 宍道湖のみ浜値がうなぎのぼり！キロ単価聞いてびっくり。 上品な脂に長い余韻。秋田の天然舞茸と

《麻布十番》雰囲気良い店内と様々な料理経歴を持つシェフが昆布と旬の食材を使った創作料理 ○プレミアムディナーコース￥35,200 ■前菜■ ○鰻たれ焼き 飯蒸し 蕪飴 ・酒と水で蒸した米に蕪の餡をかけ、鹿児島産｢横山さんの鰻｣を関東風蒲焼きにした旨味広がる品 (卓上調味料) 各々 #東京都 #東京グルメ #麻布十番 #東麻布いと #イノベーティブ #煮穴子とフォアグラテリーヌ #和牛テールそば #太刀魚と松茸リゾット #東京イノベーティブ #麻布十番グルメ

渋谷南平台「鰻 季節料理 瓢六亭」が、六本木ヒルズ ウェストウォーク5Fに9/13に新店 「鰻處 黒長堂」をオープン。 お店ののれんには、際コーポレーションらしい特徴的な書体で屋号が描かれている。 「鰻重 並」3,800円+税 国産養殖鰻の大物を使用。 ランチは「鰻ちらし丼」1,000円+税等のお手頃メニューもあるが、まずは基本となる「鰻重」で店の特徴を掴むのが先決。 「鰻重」は、鰻の量の違いで、並から特々上まで2,000円刻みでが並んでいる。 ひつまぶしでもオーダー可。 供された鰻重は、照り輝く鰻が食べやすいよう六等分にカットしてあり、重箱は二重構造となっている。 さっそく食べてみると、蒸さずに焼く地焼きで供しているため、皮はパリッと香ばしく、厚めの身はプリっとした強めの食感。個人的にはふわふわ食感な関東風よりもこちらの方が好み。 また、オリジナルの生山椒が秀逸。 粉山椒と違って食べたときの粉っぽさが無く、鮮烈な山椒の風味がしっかりと鰻に絡んで美味。

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出汁が美味しかつた。 #お茶漬け

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鰻重山吹に奥は鰻丼。 #丼もの

鰻が3枚豪快に入っている一品。 鰻を存分に堪能したい時には注文してほしい限り。鰻の美味さを満足いくまで楽しめます。

カリカリの表面とふっくらとした味わい、何度もたれをつけた鰻は甘辛の味わいを存分に楽しむことができます。ご飯との相性は言うまでもなく抜群です。

さっぱりとお口直し。 #お酒のあて

特上ってこういう事なのね。鰻重の中で一番いい、桂。鰻がタテに並んでるのって、珍しいですよね。大きな鰻がびっしり、こんなに食べられるかしら⁈っと思うけどごはんが薄めに敷いてあるので、行けちゃいました。美味しい鰻でパワー充電ですね。

天然うなぎが入荷しましたの掲示をみて入店。↵なかなかの値段でした。↵味は美味しい！！

さっぱり鰻を酢の物で。 #お酒のあて

雰囲気は大衆酒場だけど鰻がうまくて有名だから志村けんさんも通われていたそうです。 #丼もの

鰻の味わいをじっくりと楽しめる一品。タレに何度もくぐらせた鰻は甘辛くも香ばしい香りが漂います。口にしたときのなぎの香ばしさとタレの美味さは必見です。

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