鶴見市場のウナギを使ったメニューBEST5

秘伝のタレでじっくりと煮込んだ「うなぎの佃煮」です。　大変柔らかく、うなぎ本来の旨味があります。

大きなうなぎの蒲焼きは　関東風の蒸してから焼くため　身は柔らかくふわとろです。　お米も魚沼産コシヒカリを使用していてるとのことで　抜群に美味しいです。

すごいのが登場！メインの鰻重に小鉢には鰻の肝焼き2本、鰻の白焼と鰻の肝の醤油漬け、鰻の茶碗蒸し。そして　鰻の白焼と鰻の肝とアワビと海老が入った　豪華なお吸い物が付きます。ｽｯｽｺﾞｨ...(ﾟДﾟノ)ノ　蒸してから焼く関東風の蒲焼で、とろけるような柔らかさと、上品なうなぎの脂がフワッと口の中に広がり、うましっ！！　鰻の肝焼きは、ビタミンＡがたっぷり。蒲焼きの3倍も含まれています。 ほろ苦い味は、お酒の肴にぴったり。 うましっ！！ふっくら香ばしく焼き上げた「うなぎの白焼」です。白焼をわさび醤油で召し上がるのが美味です。そしてもうひとつの小鉢には「生の肝」です。　余程丁寧な仕事をしなければ肝は生で食べられませんから。これは珍味です。　雲丹とイクラが乗った贅沢な茶碗蒸しです。プルップルの卵の中にはこれまた鰻の白焼きがはいっており、うましっ！！　大きなお椀の中には　鰻の白焼きと肝とアワビそして海老がはいっており　なんと贅沢なお吸い物でしょう。 うましっ！！

鰻の肝焼きは、ビタミンＡがたっぷり。蒲焼きの3倍も含まれています。 ほろ苦い味は、お酒の肴にぴったり。

ふっくら香ばしく焼き上げたうなぎの白焼です。　あつあつの白焼をわさび醤油で召し上がるのが美味です。　 食べると、とろけるような柔らかさと、上品なうなぎの脂がフワッと口の中に広がり、すっと溶けていきます。うましっ！！