日比谷のアボカドを使ったメニューBEST30(8ページ目)

この組み合わせは鉄板です♪まぐろとアボカド大好きです。

#前菜 #サルヴァトーレクオモ #銀座 #生ハム#オリーブ #ピクルス#ザワークラウト #レバーパテ #パテドカンパーニュ #銀座#サルヴァトーレ

食感がおもしろくさっぱり、 #生ハム #銀座 #銀座一丁目

温かいクロワッサンに挟まれたアボカドが、アッという間に生ぬるくなってしまいますので、速攻！食べなくてはいけません｡｡｡

切り分けられた数種の生ハム スペイン料理屋だけあって、塩味の効いた生ハムは肉の旨みを存分に楽しめるとともに、ワインと愉しめば食が進む一品です。

モーニングは11時半まで。ふわふわな角食パンを使った2品に幸福感があふれる。アボカドにはハーブを中心としたスパイスがのり、ヤミツキになる味わい。スープは濃厚だがシンプルな美味しさ #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

臭みもなく塩辛くもなく食べやすい。

生ハムが入っていて、大人のポテトサラダという雰囲気で美味しいです。安いので、気軽にオーダーできます。

穏やかな塩気と共に脂の甘みが広がる。写真で50g前後 #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

ローストビーフのジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 アボカドの濃厚でクリーミーな味わいを堪能していけます。

女性に人気ありそうな、クリーミーな一品♡

数人でシェアできるほどのボリューム。しっかりとした塩味でビールが進む #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

塩味ガツン！でした。生ハムさん。 こちらは、細身で、まさにバゲットですね。 こちらのクラストは山椒に比べるとしっかり目。 焼き戻すとカリッカリに。 クラムも、山椒に比べて密度しっかり目。 むちむちしてます♪ そして食べてみた・・・おお！ ベーコンとは、また違う旨み。 油脂の旨みでなく、肉から来る旨み？ 赤身肉を食べた時の感想に近いかもしれません。#パン

創業40年以上のベトナム料理店の老舗です。エビなどの定番もいいですが、アボカドとサーモンもなかなかです。大葉がいいアクセントです。

海老のプリプリとした食感とアボカドのクリーミーな味わいを口の中で存分に楽しめます。パンとの相性も抜群であっさりと楽しめます。

家でも作りたくなるお酒のつまみです。塩こしょうがもう少しきいていると良いと思いました。

エビとアボカドの最強のソテー。温野菜の前菜ならこれが一番。にんにくとの相性もばっちり!!

モッツァレラチーズに生ハムをぐるぐる巻きにしたアメリカ産のプロシュット。チーズと生ハムの塩かげんが丁度良く癖になる味です。

噛めば噛むほど出てくる旨みを楽しみながら、 塩味の効いた味わいを感じ取れます。

新鮮な生ハムがぜいたくに盛り合わせとして提供されています。一口食べただけで、他とは違うことが感じられる一品。

とてもお上品な一品。

生ハウのジューシーでうまみたっぷりな味わいをシンプルに楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品そのものです。

ボイルされた海老の食感と、軽く湯引きしたアスパラガスのシャキっとした食感。ほのかにケーキ生地の甘味とマッチしています。そこにつけ合わせとして出てきたカプレーゼ。モッツァレラチーズに、スライストマト、バジルムースが乗っていました。カプレーゼは、イタリアですがそこをアレンジしたアートな料理。味は、塩気が少なく薄味です。素材の味を楽しむ感じですね。

切りたてのはずが、パサついてた…非常に残念

パルマ産生ハムなど6～8種が入りボリューム満点 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号

生ハムの産地エミリア=ロマーニャの郷土料理トルタフリッタはイタリア風揚げパン。生ハムと共に食べるのが定番 #おとなの週末 #おとなの週末2018年4月号

サーロインはレアに焼いて30秒から1分ほど置き、余熱で火を通す。ソースはオニオンや生姜などをミキサーにかけた後に火入れし、仕上げにバターを加えて風味良く仕上げている (2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号