日比谷のフグを使ったメニューBEST30

もうこれはすごい！ ぜひ食べてみて下さい！ 美味！！ #リゾット

煌びやかな器に負けていない麺面。真ん中に肉厚なふぐの身が2枚。彩るようにゆず、生麩、ネギや細かく刻んだ白菜(?)、穂先メンマ、色濃い味玉。スープは塩ベースに類をみない鮮魚の旨味。そりゃそうだ、ふぐなんて使ったラーメンありませんからｗ 味わいは鮮魚系な一杯ではあるが、ほんと重厚なしっかりとし味でため息ものの美味しさ。 そこに合わせるのは全粒粉を使用した自家製麺。角のある細麺はもちっと感を出しつつ、スープとの相性もよかった。 素材、一つ一つに気品があり、穂先メンマはしなやかでよかった。味玉はとっても濃厚な味付けでおススメ。そして、昆布で〆られたふぐは肉厚で満足でした。

少々お高いですが、あっさりしているのに出汁が濃くて美味しかったです。 麺はかなり細めで、コシのあるにゅうめんみたいな感じでした。 らーめん単品でもOKですが、お金とお腹に余裕があればイベリコ豚のチャーシューとふぐ茶漬けもセットにしてみてはいかがでしょうか。 チャーシューは食べていないのでわかりませんが、ふぐ茶漬けはとても美味しかったですよ〜

本当に美味しい野菜もおいしいし。サクサクしてて。

この値段は勇気が要りましたが…意を決して注文。 ふぐだしの優しく、かつ深みのある味に癒されました。トッピングの昆布〆ふぐはしゃぶしゃぶ感覚で、半生の食感がいい感じ。別添えの方はそのままいただくと、これまたうまし(^^)メンマも低温調理のチャーシューも美味しかったですが、とにかくふぐの美味しさに尽きます。残ったスープでいただくお茶漬けも、ふぐ飯にこれまたトッピングでふぐの身が！気軽にリピートできる価格ではないですが、勇気を出した甲斐のある一杯でした！ #魚介ラーメン #塩ラーメン #お茶漬け #ラーメン #味玉ラーメン

#ラーメン ふぐ出汁の端麗なスープ。別皿にかぼす、柚子胡椒が添えられ少しずつ加えて味の変化を楽しみました。ラーメンの域を出て別のカテゴリーの和食だと思います。美味しかった。ご馳走様でした。

#おまかせ #和食 #懐石　#銀座

ふぐの唐揚げ🐡 揚げたては最高👍🏻 #お寿司#寿司 #ディナー #ふぐの唐揚げ#てっさ #冬の味覚

☆ランチ　1500円 味　5.0 雰囲気 4.0 ホスピタリティ　判断無し

ふぐだし醤油らーめん #ラーメン #ふぐだし #醤油ラーメン #銀座

河豚醤油ラーメン #醤油ラーメン

#居酒屋 ＃ふぐ

敷居の高いふぐだけど こちらの一階では一人前をいただきながら 軽く飲むことができるので重宝 上の階はコースがしっかりいただけます 築地の系列店の立ち飲みでは 和装の美人女将がお給仕してくれます どちらも好き #てっさ #ふぐさし #白子ポン酢 #あん肝ポン酢

お茶漬けの方が美味しい笑 https://www.instagram.com/p/BJysJTDDcbQ/ #ラーメン #お茶漬け #味玉ラーメン

#銀座 #刺身 #ふぐ #てっさ

ふぐだし潮らーめん #ラーメン #ラヲタ #ふぐだし #銀座

さっぱりとした食感が癖になる淡泊なふく身。 白子との相性もたまりません。

ふぐのこりこりとした食感を楽しみながら、 皮の旨みも楽しんでいけます。

ふぐの淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 出汁の旨みを感じ取れます。

見事なまでのうす造りの見た目を楽しみながら、 河豚の味わいを存分に堪能していけます。

ふぐ皮のこりこりとした食感を楽しめます。

ふぐ皮のこりこりとした食感を楽しんでいけます。

河豚のほぐした身を茶漬けで楽しめます。 シンプルながらもホッとできる茶漬けは河豚の旨みも存分に楽しめます。

玉子の濃厚でプルプルの茶碗蒸しは、河豚の身がほぐして入っており、 薫りまでもが楽しめる贅沢な一品に仕上がっています。

フグの身を南蛮漬けにした一品。 口の中で河豚の旨みと南蛮漬けのタレの旨みを楽しめます。

たっぷりのキュウリに囲まれるのは河豚をジュレで固めた一品 つるんとした噛み応えとシャキシャキとした胡瓜の食感を楽しめます。

ふぐの淡泊ながらも味わい深い旨みを存分に楽しめます。 サクッとした衣の味わいと共に旨みを楽しめます。

さくっとした食感の衣の旨みを楽しみながら、 河豚の淡泊な旨味を感じ取れます。

コリコリとした食感を楽しみながら、 ポン酢のさっぱり感は癖になります。