御成門の牡蠣を使ったメニューBEST30(2ページ目)

10分に満たない待ち時間で揚たて熱々の料理が登場！で思ったとおり皿のうえはまっ茶色！！揚げ物はちゃんとした仕事がされていて海老も鯵も尻尾までバリバリ食えちゃうほどしっかり揚がっているけど、素材ごとの食感や風味を上手に残しているところもお気に入り理由の一つ。 ご飯は少し硬めの炊き上がりで味噌汁は出汁がちゃんと聞いていて旨い 。

大粒の生カキが･･･！500円くらいで食べられます。カキ好きにはたまらないです。身がぷりぷりしています。ポン酢を貝に直接たらして、するっと吸うと口の中に潮の香りがじゅば～～～っと広がります。ビールでも日本酒でも。

こちらも1つ300円で。溢れでた殻に残るエキスも忘れずに。熱を入れても縮まないプリプリさ。身は一段と旨味が増して・・・堪らないですね！

さっと出汁にくぐらせると牡蠣の旨味が凝縮されてなんとも言えない美味しさです！

#虎ノ門横丁

プリップリの食感が特徴的な鮑は、歯ごたえと食べ応えを感じることができます。オイスターソースの少し甘みを感じながらいただくことができます。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを新鮮な木の功の風味と野菜の甘みを合わせて楽しみます。オイスターソースの濃厚な味わいが食材全体の味を調えています。

鍋にほどよいサイズの牡蠣が１人前7～8個も入る。きのこや白菜などの野菜から出る水分で火を入れるのがポイント #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

大きめの牡蠣を柚子胡椒で、出汁で湯通ししたプリプリの牡蠣がうまい。

クリーミーでメチャクチャ美味い！ #生牡蠣 #新橋 #かま田

牡蠣の旨みが全体に染みてます

濃厚で美味い。ゆず胡椒がめちゃめちゃ合います。美味い

＃おでん ＃牡蠣

油揚げみたいな大きさと厚さの湯葉だったみたいですが、ガッツリ系味と食感とボリュームでお勧めします。

柔らかく蒸し焼きされた甘いキャベツとプリプリの牡蠣にバター醤油のソースが絡んで最高です。牡蠣の旨味が出たソースは飲みたいくらい美味しいです。バケット等一緒に頼んでもいいかもしれません。

アツアツのカキフライと付け合わせで満腹、満腹なんか学生時代に戻ったような気がした新橋のランチでした。

牡蠣の入ったオムレツって初めてだったかも！？組み合わせが気に入って美味しかったです。

クリームチーズのコクと牡蠣の旨味の相性もまたイイ！

うまうま牡蠣焼きそば。レギュラーメニューではありません。#虎ノ門横丁

カルボナーラの蕎麦版

北海道(仙鳳趾)、宮城(志津川)など。お通しの雲丹と一緒に食べるスタイル。

大きなサイズのカキの旨味を楽しめます。 ぷりんとしておりクリーミーな味わいを存分に楽しめます。

その時一番旬な牡蠣と、万人受けする牡蠣が食べられる！

かなり大ぶりの牡蠣を串に刺して炭火で焼くので、香ばしい。味付けはサッとふった薄味の塩のみだが、牡蠣の瑞々しい味わいがはじける #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

牡蠣の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 出汁との旨みを堪能していけます。

牡蠣チャンポン #ちゃんぽん #新橋

このメニューは、掘り出し物でした。カレーに牡蠣フライの組み合わせには、不思議と出会ったことがなかったか今まで気に留めていなかったか。どろっとした味の濃いカレーに、コクのある牡蠣がゴロゴロ。スタミナ、つきます。

＃牡蠣