西８丁目の牡蠣を使ったメニューBEST30(2ページ目)

生牡蠣美味かった〜！！！ 確かひとつ350円くらい！ #生牡蠣 #北海道 #西４丁目 #資生館小学校前 #ディナー #札幌 #牡蠣

#生牡蠣 #丼もの #ランチ #ディナー #おいしい #名店 #老舗 #居酒屋 #酒場 #魚 #北海道 #雲丹#海鮮

プリンとしてクリーミーで旨かった～！！噛まずに飲み込む喉越しも最高♪1個は噛んで食べて、1個はほぼ飲みこんでみた 旨し！！で、こちらはワインが合うな

プリンとしてクリーミーで旨かった～！！噛まずに飲み込む喉越しも最高♪1個は噛んで食べて、1個はほぼ飲みこんでみた 旨し！！で、こちらはワインが合うな

みんなでそれぞれ食べ比べて、みーんな好みが分かれたのが面白かった。食べやすいタイプ、磯の香りが広がるタイプ、クリーミーなタイプに分かれておりました^^ #生牡蠣

この日の特売は牡蠣！1個30円でした！

１人、この一皿ずつです。牡蠣好きなので嬉しい～！美味しい～♪

お肉ものだけでなく、海のものもございます。エスカルゴだけでなく、牡蠣にも〈ブルゴーニュ（エスカルゴ）バター〉は合うんです。

“サロマ産の牡蠣”のみをたっぷり使用し、汁にその旨味が溢れております。更にトッピングのワカメの磯の香がプラスされ、器の中は正に海船。とは言え、そこは『まるき』さんらしく絶妙なバランスで仕上ってまして、実に僕好み。

期間限定のかきのペペロンチーノ。↵期間限定じゃなくいつでも食べられるようにしてほしいくらい美味しかったです

大好物ーー！ #海鮮焼き

身がとっても大きくておいしい！

#魚介#貝#カキ

とーっても美味しかったぁーーー♪牡蠣ゎやっぱり元気になる……。 #生牡蠣

僕ね『茶月斎』さんの〈黄芯白菜〉を使ったお料理が好きなんです。コクがありながらもライトな口当たりで白菜の甘味・瑞々しさが引き出されています。もちろん北海道が誇る〈サロマの牡蠣〉も旨旨。でもこのお料理に関しては白菜の引き立て役なんです。

レモンを振って↵ちゅるんちゅるん…↵おおっ↵ダイナミックな海の味。

季節のメニュー、ハサミで切って頂きます。チーズの風味とたっぷりのホウレン草が嬉しい。ピザ生地、もう少し頑張ってほしい。

白ネギとチーズが入ってて卵に牡蠣の旨味が染み出てて、美味しい・・・これだけしか言えません（笑）

生でも食べられる牡蠣を贅沢にフライにしてもらいました。〔もちろんメニューに載っていますよ。〕この日の牡蠣はたしか〈仙鳳趾 (せんぽうし)〉産だったと思います。

実はたこはお気に入りでおかわりした←

出てきてびっくり。デカイ牡蠣がごろごろ入っています。しかも、丁度いい火入れでプリっとふっくらした仕上がり。さらに味付けした汁が良い味しとりますよ。牡蠣の旨味を引き立たせ、同時に牡蠣のエキスで汁自体が美味しくなっております。これからの時期はこういう温かい汁物が嬉しいですよね。

来ました牡蠣！昆布森牡蠣/厚岸かきえもん　/はまなか　牡蠣にこんなに種類があることすら知らなかったけど、ホントに見た目からして違うんだね。もちろん、どれも美味しい。

なかなかに面白い組み合わせ。普通に考えて〈牡蠣〉と〈柿〉は合いそうもありませんが《朴葉味噌》の甘じょっぱさが上手く橋渡しをしています。温かい柿の甘味って意外と万能なのかもしれませんね。これにはやっぱ日本酒ですな。

疲労回復！滋養強壮！

“純厚岸産の牡蠣”のブランド名が「カキえもん」。身がプリっとしていて、旨味が濃いんですよ。生食はもちろんのこと、加熱しても美味しい逸品です。