ニンニクを使った人気メニュー30選(3ページ目)

#新橋 #東京#銀座 #スパゲッティ #パスタ

濃厚な醤油 プリプリのホルモン 飲みの後で食べるのには最高 #ラーメン #醤油ラーメン #ホルモン#油かす

【和 dining 清乃 堂山店(大阪府大阪市北区)】 🏠和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】が和歌山・和歌山市にある直営店の【こってり和歌山ラーメン 清乃】、 大阪・中央区にある【なんばラーメン一座店】に続く系列店として'19.7.16オープン date:19.7.15 🍜堂山ブラック ¥‬900 ●スープ 《醤油 豚 鶏》 ・じんわりと伝わるまろやかで濃厚なコクの色の濃さの割にしつこさのないかえし ・ふっくらとした豚の旨味と背脂の甘みで厚みを持たせている ‪●麺 《中太 平打ち 縮れ 中多加水 ツルミ製麺製》 ・モチっとした食感で芯から小麦の風味が広がる ・色が変化する程の吸収性により麺の旨味・風味を抱き込む ・形状によりトッピングをしっかり絡めて麺のみならずそれぞれの旨味を持ち上げる ‪●トッピング‬ ・炭火の香ばしさが口いっぱいに広がる猪豚チャーシュー(＊レセプション用で当日は別チャーシューに) ・程良く乗った脂身と心地良いしょっぱさで旨味しっかりの低温調理チャーシュー ・緑が映える青ネギ ・プリンとした蕩ける甘みの国産ホルモン ・コリっとした食感と味があってよく染み込んだやや甘めのメンマ ・スープを吸ってまろやかな甘みと旨味が溶け出す油かす ●寅レポ ‬ 【清乃】各店舗にある『ブラック』シリーズ、 【堂山店】オリジナルは大阪人には嬉しく馴染みのある油かすが入ったその名に相応しい色濃さのスープは、 思いのほかソフトでカドを立たせない丸みのあるコクのと、 背脂から溶け出したラードが甘みとまろやかさで全体を包み込むが油分を効かせてある割にあっさりとした食べ易さに仕上げている。 背脂や油かすなどもしっかり絡めるベストな縮れ具合の中太平打ち麺は、 中からやや高めの加水で噛むと小麦の香りがほんのりと広がりホルモンや背脂から出た風味と重なり、 スープもしっかり乗せてくるので麺とスープそれぞれの旨味を啜る度に入り込む。 時間経過と共にかえしのキレが現れ始め、 油かすから溢れ出す旨味と溶け出す背脂に加えて、 麺自体もスープを吸収していくので食べ始めとは違ったインパクトが現れる。 ここでしか味わえないシフトする旨味の変化を楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ！ #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #チャーシュー #ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン

ピリ辛仕上げの、大ぶりのホルモンがたっぷり入っています。

盛り合わせ

おまかせ1,000円盛り。日本酒はどれも400円。

初来店ならまずはコレからとオススメされた、赤身やホルモンが入った盛り合わせ。店内に七輪は２つ。まわりの常連さんが焼き方も教えてくれます。 #焼肉 #盛り合わせ

これは味噌ダレに漬けてある。 もう、見ただけで鮮度の良さが分かりますね。 下処理が非常に丁寧な為、まったく臭みやクセがありません。 また、脂が付いている部分もあって良い感じ。 #ディナー #焼肉 #ホルモン #ホルモン焼き

ハツモト、ホルモン（シマチョウ）、ハツ、ミノ、ハチノスという組み合わせ。 内容はその日の仕入れで変わります。 #ホルモン #盛り合わせ #ディナー #焼肉

中には、豚の白モツ、玉こんにゃく、大根が入っていますね。 一見、あっさりしていそうで実は意外とコッテリ！！ でも、後味がスッキリなのでスープも全部飲み干せます。 ニンニク感はあまり前面に出ていないかな。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

もう、見ただけで鮮度の良さが分かるでしょう。 シロなんて完全な『生』ですから・・・。 下処理の丁寧さも伺えます。 #ディナー #やきとん #もつ焼き #焼肉 #ホルモン #ホルモン焼き

#ソース #餃子

せっかくなのでもう一杯。 こちらはホルモンまぜそば300g。 少しニンニクを入れてもらいました。 全体をしっかりと混ぜていただくと 平打ちの麺が良くタレに絡んでめちゃ美味いです😊 ミンチやホルモン、ブロックにカットされたチャーシュー、玉ねぎなども良くあってるしこれまた瞬殺で食べ終わりました♪ 麺を食べ終わるとミニライスがついていて残った具材と混ぜて食べることもできます！ #ホルモン #まぜそば #まぜ麺

【麺や 清流(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜ホルモンまぜそば 200g ¥‬800 📢 ニンニク少し 🏠’15年２月から大阪・大東市のポップンタウン住道オペラパークでオープンされ’17年２月に現在地に移転。 オーナーは金久右衛門ご出身。  ●タレ 《塩 香味油》 肉汁が既に染み込んだ色付きのタレに甘めの旨味がギュッと詰まったしつこさのない油分で全体をしっかり包み込む。 ほぐしチャーシューや肉味噌を絡め過ぎるとタレを吸い込み過ぎるので、 付属の小ライスに逃がした後にライス用に取り置きした残りを再度投入すると良いかも。 素材それぞれの個性を引き立てる軸を担っている。  ‪●麺 《やや中太 平打ち ストレート 加水高め 自家製》 具材を混ぜ込むのに最適な長さで具材をしっかりホールドする。 タレを絡めると表面を適量にコーティングするので啜り心地の良さもみせる。 甘みと辛味が交差する中でも噛むとモチッとした食感から小麦の風味と旨味が現れる。  ‪●トッピング‬ 脂の甘みと赤身にしっかり染み込ませたタレで味付けられたほぐしバラチャーシュー 鶏そぼろをパンチのあるピリ辛に味付けた肉味噌 修行先の面影残るプルリとした脂身の堪らない甘みとグミっとした食感のホルモン 時折爽快な渋みとシャクッとしたみずみずしい食感の刻み玉ねぎ 彩り映えるさっぱりとした風味付けのネギ  ●寅レポ ‬ 若い子で無くても飛びついて食べたくなるチャーシュー・肉味噌・ホルモンのそれぞれの食感と旨味の変化を楽しめる肉肉しい波状攻撃に加えて、 甘みと辛さで食欲のリミッターを外しに掛かってくる病み付き度は反則級のタレの効果に、 中〜やや中太サイズの自家製平打ち麺がこのアグレッシブなタレやトッピングを抱き込んで掻き込む様に啜れるバランスの良さと、 トッピングそれぞれの個性を際立たせつつ噛む毎に主張もする、 ハマると抜け出せない中毒性を備えたまぜそばを頂きましたっ！  ‪#ramen #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #清流 #ホルモン #チャーシュー #金久右衛門 #麺活 #らーめん‬ #大阪ラーメン #東大阪市 #麺や清流 #ホルモンまぜそば #自家製麺

#ホルモン #まぜそば

#盛り合わせ #もつ焼き #ホルモン

嫁がお告げで、ブラッドリークーパーに今日ホルモンを食べなさいって、言われたからってオーダーしたら美味いやつとぜ。 #ホルモン

スパイスと肉をテーマにした麻布十番の隠れ家。甘みのある和牛ホルモンとマサラスパイスの絶妙なバランス。

うまいね、馬だけに、、パート2

curry barよそみ(大阪府・谷町四丁目) ☆混盛 カレー激戦区の谷町四丁目エリアの西側、カレー通の間では裏谷四と呼ばれるエリアで確固たる支持を得ている「curry barよそみ」へ。 以前はnidomiというこれまた大人気のスパイスカレー店があった場所ですが、現在一時休業中のnidomiに変わり、欧風カレー調のスパイスカレー店として入っています。 入り口はそっけないながらも、内装はbarらしいお洒落な雰囲気。 オーダーしたのは「混盛」。 シマチョウのスパイスカレー(または欧風牛スジカレー)をメインに、キーマカレーやスリランカ料理の副菜をずらりと全部のせしたメニューです。 見た目にも様々な味覚との出逢いがありそうなヴィジュアル。 店員さんが丁寧に説明してくれるし、とても親切で接客が素晴らしいですね。 副菜にはチキンデビルやりんごとみかんのアチャールなど、味変要素の高そうなものがズラリ。 まずはシマチョウのスパイスカレーだけで頂きます。 プルプル新鮮で甘みが最高に美味しいシマチョウがたっぷり入ったカレーです。 キーマカレーは粗挽きで肉肉しいパワフルスパイシーキーマ、これも美味。 副菜と混ぜ合わせてスリランカスタイルにしても、りんごやみかんの爽やかな甘さがマッチしたり、食感のアクセントが楽しいですね。 欧風カレー×スリランカ料理というなかなかない掛け算によって一皿で様々な美味しさが体感出来ちゃう、素晴らしく欲張りで大満足のカレーが頂けるcurry barです。 #カレー#ホルモン#スパイスカレー#スリランカ料理#カレーライス#大阪グルメ#大阪スパイスカレー#大阪カレー#スパイス#しまちょう#欧風カレー #ライス #野菜 #肉 #キーマカレー

#カレー #ホルモン #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #キーマカレー

#新橋 #東京#銀座 #ピラフ #ランチ

どちらも鮮度と下処理は抜群で、臭みやクセは全くありません。 それぞれの食感の違いも楽しめますね。 #ホルモン #ディナー #もつ焼き #焼肉

う～ん、どちらもピカピカに輝いてますねぇ～♪ ここまで良い状態の豚もつには中々お目にかかれませんよ。 #ディナー #やきとん #もつ焼き #焼肉 #ホルモン #ホルモン焼き

甘み感じる背脂と香ばしい醤油に豚の旨味溢れる柔らかいチャーシューと不思議な位相性の良いモヤシにワシワシと全てを絡める縮れ太麺の旨味の層が堪らない病み付き度満載の１杯！ #ラーメン

#大阪 #住道 #鴻池新田 #ラーメン

非常に美味しい。 ほかになかなかない味してました。 #カレー #ディナー #海老 #レモンバター

このカレーは比較的マイルドで美味しかったです。こちらのお店、辛さはそんなにビビらなくても平気かも。メニューには例によって唐辛子マークで辛さの説明があるけど、これは三つだから辛そうだと思った別のメニューでも激辛とかでは無いです。むしろ、旨み！凄い、やっぱ食べ物を食べるってこういうことだよね、辛さとか甘さとかじゃないよね、旨さだよね、って改めて思えました。 店員さんは、ボリュームや、チーズクルチャやナンの選択の仕方など、聞けば親切にいっぱい提案してくれるし、とても行ってよかった！って思えるカレー屋さんでした。入った瞬間スパイスのいい香りがして、食欲ゲージ上がりました。 ＃カレー ＃銀座

#ランチ #東京 #グルガオン#銀座#インドカレー

大阪府大阪市、谷町四丁目付近にあるよそみseason2で混盛 欧風牛スジカレー@1000円。 この付近のエリアは通称『裏谷四』と言ってカレーの有名店が多い大阪の中でも特に有名なお店がひしめく激戦区。 こちらよそみもその中の一店です。この日いただいたカレーは牛スジの旨味が溶け込んだ濃厚なカレーをベースにスパイスを効かせた一品。 これは美味しい。スプーンがとまりません。 #大阪府 #大阪市 #谷町四丁目 #裏谷四 #カレー #欧風カレー #スパイスカレー #よそみ #よそみseason2 #混盛 #混盛欧風牛スジカレー #欧風牛スジカレー #curry

#カレー #ランチ #スパイスカレー #大阪市グルメ #キーマカレー #ホルモン

見た目には良い意味で裏切られました。 相模原の二郎インスパイア人気店で、名門・豚星の元スタッフさんの独立店舗。 暑い日はやはり二郎系でもつけ麺は食べたくなり、勢いよく押しましたが、、出てきた様相は真っ赤っ赤！！！… 激辛は大の苦手な私はもはや半分完食を諦めたところでしたが、、辛さはピリ辛マイルド テイストの度合いくらいでかなり美味しい。それに勝る胡麻油の旨味が、豚のど乳化スープとその中の柚子、生姜の爽やかさと見事にマッチしていました。甘辛酸がこのようにバランスが取れたものになるとは目から鱗。 ハマるくらい美味しかったです。 他メニューにはちゃんと”辛つけ麺”があったのにもこれはこれで納得。 豚星や系列の常連さんならお馴染みの味なのでしょうか。周りは限定目当てのお客様ばかりだったのが見え見えの新参者で少し恥ずかしかったですが… #つけ麺 #関東 #分厚いチャーシュー #二郎系

このお店の人気ホルモンメニューの中でも特に人気の“レンガ”。その正体は牛ハラミのブロック。美麗に入れられた切れ目は火の通りが良く両面を軽く炙ればミディアムレアな感覚でいただけます。ご存知の通りハラミもホルモンの一種です。 #亀戸三大ホルモン #焼肉 #ホルモン #ハラミ

亀戸ホルモン初代吉田さんのハラミのステーキ、 その名はレンガ　 焼いた後に自分サイズにハサミでカットして食べます。美味い美味い。 ＃亀戸ホルモン　＃初代吉田　＃ホルモン　 ＃焼肉　＃ハラミ　

ソフトシェルシュリンプのケイジャンガーリックソテー #東京 #吉祥寺#ベトナム料理 #ベトナムフレンチ #ソフトシェルシュリンプ #ケイジャン

蘭州（アリラン）ラーメンの味噌。 辛めの味噌と甘い玉葱とニンニクの香りが絶妙。。。リピートします♡ #ラーメン #ランチ

２度目の訪問。オーダーした「ニンニク味噌ラーメン」は、味噌＆ニンニクという鉄板の組合せで、ひと口目から味覚中枢を桃源郷へと送り込む。「ニンニク醤油」と甲乙つけ難い名品だ。柔らかな食感と豊潤な甘みを演出すべく、敢えて、玉ねぎを大きめに刻む工夫も素晴らしい。舌上で溶けるバラチャーシューも、相変わらず激ウマのひと言。#ラーメン

麺処らふてる＠茂原(千葉県) にんにく味噌ラーメン900円　いわゆるアリラン系にんにくラーメンの構成、味噌味は初体験です。大振りカットでトロトロに煮込んだ玉ねぎとニンニクがゴロゴロ。ニラと豚コマ肉も混在した味噌スープはジャンクで中毒性があります。大判厚手のバラチャーシューは醤油香ばしくトロトロ。しっかりとした中太麺が受け止めます。美味しかったです。発注率はほとんどが醤油でしたが、味噌も美味しいお店なんですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン #ありらんラーメン

癖になる美味しさです。たっぷりのトマトソースは、ニンニクが効いていて、ピリ辛、チーズも入っています。ランチだと1000円。昔、ランチでよく通っていて、今は職場が離れてしまったけど、たまに行ってしまいます。

#パスタ #トマトのパスタ #ニンニクのパスタ

#トマトのパスタ #ニンニクのパスタ #パスタ #ランチ #名店 トマトパスタが好きで、ニンニクが好きなら絶対に食うべき。日本で1番好きかも。ソースもスープ気味なので全て飲み干せます。何回も通うと、若干味にブレがあるのが分かってそれがまた今日は当たりだな！感が出て楽しい。

タレがしっかりついていて柔らかくておいしいです！ #焼肉 #ホルモン焼き #ホルモン

あまくてとろける🤤 #焼肉 #ホルモン #ホルモン焼き

おやじのホルモン💁‍♀️#ホルモン #焼肉 #肉 #青山一丁目 #東京

#豚しゃぶ #豚肉

静龍苑と言えばこのタン塩◎間違いないです◎#タン塩 #タン #牛タン #ホルモン #ホルモン焼き #焼肉 #焼き肉 #やきにく #清澄白河 #東京 #浜町 #ディナー #焼肉屋 #夏のひとさら

#ディナー#東京#清澄白河#焼肉#百名店 #百名店2022#百名店2021#百名店2020#BRONZE#2023BRONZE#2022BRONZE#2021BRONZE お声がけ頂いて念願の静龍苑...今まで食べたタンの中でダントツの1番つけました。 ユッケも味付けが絶妙でとても美味しい。 また行きたいけど予約を取るのがなかなかに困難で...また機会が巡ってくる日を待ち侘びて。