六本木一丁目のウニを使ったメニューBEST30(4ページ目)

#六本木 #六本木グルメ #和食 #焼鳥 #いくらたまご #ディナー

クリームとチーズが香るんですが、スープが和食出汁そのもの・・・ その出汁も旨みの深いコクが絶妙！

イクラのプチプチとした食感を楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

普通。 #ウニ #ユッケ #タルタル

#寿司#うに#六本木

うにが微妙かな、、 #天ぷら

豪華にいくらのお蕎麦、つゆを入れて、混ぜて食べるタイプのお蕎麦です。 大根おろしは、全然辛くないし、けっこう水気をきってあるので、つゆが薄まらなくてうれしいです。 お蕎麦は、粗挽でしっかりした味でした。

赤ウニの濃厚でクリーミーな味わいを楽しんでいけます。

ばらちらしのほかに、鮭といくらの親子丼もオススメ。いくらたっぷり！ボリューム満点です。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

帆立の上にはカレーソースを煮詰めたものが乗っていて、こちらを雲丹と雲丹のソースと一緒に頂くスタイル。和食器が落ち着いた気持ちにさせます。どっしりとした濃厚な雲丹の味わいに大きな帆立の素材感が引き立っていて、全体のバランス感が絶妙でした。

爽やかな一品 夏らしくてとてもよかったです #ジュレ

とろける旨味抜群青森産紫雲丹。 #寿司

”築地仲買さん直送の”シリーズ。その時の旬の生ものがいただけます。ウニはどうかな、と思いましたが、とろとろ濃厚でとてもおいしかったです。ここのお刺身はハズレがないんじゃないかな、と思います。

＃そうめん

うにの濃厚な旨味と味わいを堪能していけます。 玉子の濃厚さとの相性も抜群です。

うにの濃厚な旨味と味わいを楽しめます。 ジュレの食感との相性も抜群です。

クリームに大葉って珍しい♪♪　すっきりしていい。

もちもちっとした生パスタに濃厚と雲丹のコクと甘さを感じながら。これもお酒の合う締めです！

いくらの粒が本当に大きくてビックリ　ゴージャス～～～～～いくら好きには、たまらない～～～～こんなに大きないくらの粒なんて贅沢～～～～～　絶品なお味でした

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 バジルの味わいを楽しめます。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 プリンの旨みを堪能していけます。

店員さんが薄切りのサーロインをサッと炙って、コテの上で巻き巻き～～溢れんばかりの紫海胆！いや溢れてる！！笑海胆は熱に弱いのですぐに頂きます！！とろけるお肉と、とろける海胆。口の中であっという間に消えて無くなっちゃいます。そして舌に伝わる肉の脂の旨味と、海胆の昆布の旨味。方向性の違う旨味が一つになって～至福の逸品。

うにの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

「ウニ味噌つけ麺」1,200円 六本木のウニ料理専門店「UNIHOLIC」のランチ限定メニュー。 やや小ぶりな丼に麺・生ウニ、チャーシュー・あさり・刻み海苔・ほうれん草を盛り付け、魚介と合わせ味噌を組む合わせた特製ウニつけ汁で頂く。 肝心の生ウニは相応のボリューム。つけ汁に溶かずにそのまま食べるのがベター。 つけ汁もそれなりにウニ感が出ている。 ここから引っかかってくる部分を列挙。 まず、「UNIHOLIC」のInstagramで掲載しているこのメニューのキャプションで、「特製のウニソースを絡めて炙ったチャーシュー」と謳っているが、実物はウニソースを絡めて炙った感が無く、ただ硬くて味気ないブロック肉。 麺はタリアテッレのような若干太めの平麺だが、ちょいとベチャっとして一部がダマになっているのもNG。 ウニを食べた感はあり、具材の構成も良いと思うが、つけ麺としてのツメが甘いというか、手抜き感があるというか、食べていてもどかしさを感じてしまうクオリティ。 これでディナーの呼び水になるかというと…。

サーモンイクラは合うに決まってる🙆🏻‍♀️ ご飯が酢飯で冷えていたので、温かい方がおいしかったかも、、！

味が濃すぎ。 雲丹が台無し。 #ごはん #玉子かけごはん

#ランチ #いくら