京成八幡駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

レビュー一覧(1)

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  kouhei01

  麺は柔めに茹でられプニュとした食感の、消化がよいタイプの中華麺です。↵ 具のチャーシューは8枚。↵ 猪肉はカルシウムが豊富で、脂身にゼラチンやうま味が多く含まれているそうですが、自分としては赤身部分のほうに今まで味わったことのない様なうまみを感じます。脂身はプリッとした感じで全体的にしっかりとした弾力があります。↵ スープはあっさりとして臭みもなく、しっかりと出汁は出ているが鶏豚牛いずれとも違う優しい味。↵ ちなみにチャーシュー麺のほうは甘みのある豚骨でアッサリじんわりタイプ、飲み比べ用に持ってきてくれたスープはチャーハン用の感じで生姜が利いていて微かに酸味ありこれも明らかに違う。3種類のスープの中で猪が１番うまいですね。